Dak Lak provinsielle kvinneforening: Spennende konkurranse om «vegetarmat»

For å feire kulturell skjønnhet og skape et rom for samhandling blant buddhistiske kvinner i området, arrangerte Dak Lak provinsielle kvinneforening en konkurranse om «vegetarisk mat» den 28. mai i Buon Ma Thuot-distriktet i Dak Lak-provinsen.

Med temaet «Vegetarisk mat – å knytte sammen lokalsamfunnet» er dette ikke bare en vanlig matlagingskonkurranse, men også et viktig miljø for samhandling og kontakt mellom kvinnelige buddhistiske medlemmer i provinsen. Gjennom enkle og sunne retter håper arrangørene å introdusere en vegetarisk matkultur som er rustikk, kreativ og rik på lokal identitet.

Arrangementet gir også en mulighet til å samle og forene kvinner fra alle religiøse trosretninger, og bidra til utviklingen av et levende kulturelt og kunstnerisk liv på grasrotnivå.

Konkurransen samlet 20 lag fra templer, klostre og buddhistiske sentre i landsbyer, tettsteder og boligområder i Buon Ma Thuot-distriktet og omkringliggende områder. Hvert lag besto av 3 til 5 medlemmer, som jobbet sammen for å tilberede et typisk vegetarmåltid for 6 til 10 personer.

Hvert måltid består av 3 til 5 retter etter eget valg, med ingredienser som ikke overstiger 500 000 VND. Lagene har 90 til 120 minutter på seg til å fullføre forberedelsen og presentasjonen, og maksimalt 5 minutter på å presentere meningen med retten og det velvillige budskapet de ønsker å formidle.

For å vinne toppremien må rettene ikke bare være deilige, men også oppfylle alle kriterier angående mattrygghet og hygiene, og ha tydelig sporbare ingredienser. Arrangørene oppfordrer spesielt lagene til å bruke lokale, naturlige og lett tilgjengelige ingredienser.

Konkurransens premiestruktur er variert, inkludert 1 førstepremie, 2 andrepremier, 3 tredjepremier og mange attraktive tilleggspremier som: Beste presenterte rett, Rett med sterkest lokal identitet, Beste presentasjonsteam og Team med mest meningsfullt budskap.

Kilde: https://phunuvietnam.vn/dak-lak-soi-noi-cuoc-thi-am-thuc-chay-238260529001411104.htm