Om morgenen den 30. april, innenfor rammen av den 5. tradisjonelle kakefestivalen i Sør-Vietnam i Ca Mau City i 2025, ble det holdt en tradisjonell kakekonkurranse med temaet «Smaker og farger i Ca Mau», med mål om å hedre de tradisjonelle smakene av tradisjonelle kaker i samfunnslivet.
Konkurransen besto av 30 lag fra distrikter, Ca Mau City og noen enheter utenfor provinsen. Hvert lag besto av 5 medlemmer. Lagene presenterte ikke bare kaker med et sterkt samfunnspreg, men viste også frem kreativitet og innovative variasjoner.
Atmosfæren på festivalen var livlig, fylt med fargerike kaker og unike utstillinger. Arrangørene sørget for de beste forholdene for at lagene kunne vise frem talentene sine i separate boder, før de arrangerte dem sammen i «felleshuset» slik at dommerne kunne gi poeng.
Ifølge arrangørene var ingrediensene som ble brukt av de konkurrerende lagene nøye utvalgt fra matvarer, grønnsaker og frukt med tydelig opprinnelse, miljøvennlige, som sikrer mattrygghet og hygiene, samtidig som de fremmer en ånd av økonomisk og kreativ bruk.
Innen 180 minutter skal lagene lage et produkt som 10 personer kan smake på. Hvert lag har maksimalt 5 minutter til å presentere ideen og historien bak kaken sin.
Den livlige atmosfæren på den sørvietnamesiske tradisjonelle kakefestivalen fortsetter med en konkurranse som viser frem innpakning og steking av banh tet (vietnamesisk klebrig riskake) om morgenen 2. mai, etterfulgt av prisutdeling på ettermiddagen samme dag.
Gjennom konkurranser og demonstrasjoner av tradisjonelle kaker er dette en verdifull mulighet til å hedre og fremme de unike kulinariske kulturelle verdiene i den sørlige regionen. Arrangementet har tiltrukket seg et stort antall lokale og turister til å besøke og heie på, noe som bidrar til å spre stolthet over disse enkle, men smakfulle tradisjonelle kakene.
Mong Thuong - Huu Nghia
[annonse_2]
Kilde: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html
Kommentar (0)