Northwest Flavors kulinarisk konkurranse på Chieng An Ward Coffee Festival

Innenfor rammen av den første Chieng An Ward-kaffefestivalen i 2025, fant det sted en konkurranse om å vise frem etniske kulinariske retter på ettermiddagen 14. november på Trung Tam-stadionet, noe som tiltrakk seg et stort antall mennesker og turister.

Landsbylaget fra Dun deltar i en kokkekonkurranse .

I utstillingsområdet introduserte 27 kulinariske brett som representerte landsbyer, bogrupper og enheter de tradisjonelle rettene til de etniske gruppene i området. Fra femfarget klebrig ris, røkt kjøtt, grillet fisk fra elven, bitre bambusskudd til retter laget av lokale landbruksprodukter ... alt skapte et rikt kulinarisk bilde, gjennomsyret av smakene fra de nordvestlige fjellene og skogene.

Dommerne ga poeng i den kulinariske konkurransen i landsbyen Ai.

Konkurransen har ikke bare som mål å hedre den kulinariske kulturen i Chieng An, men bidrar også til å promotere typiske produkter, fremme samfunnsturisme og bildet av Arabica-kafferegionen i Son La til et stort antall mennesker og turister.

Ca-teamet presenterer det kulinariske fatet.

Teamrepresentantene presenterte om betydningen og de kulturelle historiene knyttet til nasjonalmåltidet.

Etniske retter er vakkert presentert, og fremhever tradisjonelle smaker.

Rekesalat.

Bie - Svart gresshoppe.

Grille.

Kilde: https://baosonla.vn/xa-hoi/huong-vi-tay-bac-phan-thi-am-thuc-tai-ngay-hoi-ca-phe-phuong-chieng-an-9gBa0WiDR.html