Å utnytte kulturelle verdier til fordel for nærings- og turismeutvikling.

Việt Nam•08/04/2024

Ninh Binh er et land rikt på kulturarv. Disse kulturlagene, som man en gang trodde bare eksisterte i historier, blir nå forvandlet av en generasjon unge gründere med skarp forretningssans til verdifulle turistprodukter som er velkjente for både innenlandske og internasjonale turister.

Folkloren forteller fortsatt historien om zenmester Nguyen Minh Khong, en dyktig urtelege. Han praktiserte ofte askese i en hule og dyrket medisinplanter for å behandle de fattige. Det fjellrike området der han dyrket disse plantene kalles Sinh Duoc. Disse legendariske historiene om zenmester Minh Khong, om enn ganske fjerne, ble gjenopplivet da Bai Dinh Mountain Spiritual Tourism Complex ble bygget og åpnet. Folket i Gia Sinh kommune har hatt stor nytte av tjenestene som tilbys på komplekset. Mange yrker har gitt dem stabile jobber og inntekter, som fotografering, parkering, mat og drikke, overnatting, turguider og suvenirsalg.

Blant dem vurderte Vu Trung Duc (fra Gia Sinh kommune) å finne en ny retning – en som kunne utnytte lokale kulturelle verdier for å tjene turister. Derfor ble Sinh Duoc Cooperative etablert. Takket være det store antallet turister, kombinert med lederens dynamikk, har Sinh Duoc Cooperative utviklet seg raskt. Til dags dato finnes produktene deres ikke bare i suvenirhyllene for turister, men er også tilgjengelige overalt. Sinh Duocs urteprodukter har reist med turister til Japan, USA, Europa og mer.

Sinh Duocs forretningsidé stoppet ikke der; Vu Trung Duc forsøkte å utvikle den til et forretningsmessig «økosystem». For å kapitalisere på det store antallet turister som besøker Ninh Binh for spirituelle formål, etablerte Duc, sammen med partneren sin Hoang Thanh Phuong, et galleri med malerier av bodhi-blader. Han investerte også i byggingen av Sao Sa King-anlegget, som spesialiserer seg på urtebadtjenester med naturlige urter dyrket på Sinh Duoc-høyden.

For aktivt å fremme kulturen i hjembyen sin, investerte Vu Trung Duc i byggingen av Ba Ngan kunstutstillingshus. Dette er et sted som regelmessig arrangerer utstillinger, utvekslinger og seminarer for kunstnere fra og utenfor provinsen. På grunn av sin dedikasjon til kulturelle verdier har Sinh Duoc blitt en vellykket tilrettelegger for mange kunstprosjekter som: utstillingen «Naturlige farger», «Reisen med vietnamesiske tradisjonelle klær for å gjenoppdage kulturarv», «Mr. Thirty»-utstillingen, «Personlige historier», osv. Ba Ngan kunstutstillingshus fungerer både som et sted for å fremme kultur og som et sted for å vise frem og introdusere Sinh Duoc Cooperatives produkter for publikum.

Gjennom sin tilnærming har Vu Trung Duc lykkes med å kombinere forretninger med kulturell markedsføring, og integrert kulturelle elementer i produktene sine. Historien om Ngo Duc Tam og hans Tong Truong-fisketann er et annet eksempel på suksess med å utnytte kulturelle verdier til forretningsformål.

Herr Ngo Duc Tam, direktør i Dong Song Xanh Food Processing and Trading Company Limited, delte sin historie om prosessen med å komme opp med ideen om å produsere Tong Truong abborfisketråd: I folkeminnet, når folk snakker om produkter fra Hoa Lu-regionen, nynner folk ofte: "Når du drar, husk gutten og jenta / Når du kommer tilbake, husk Tong Truong abborfisk ..." Denne folkesangen minner oss om at det i Hoa Lus kulinariske liv finnes en ganske berømt delikatesse: Tong Truong abborfisk. Mange retter laget av abborfisk, som abborfiskesuppe med kål, abborfisk wokket med salt, sur suppe, grillet abborfisk, sprøstekt abborfisk ... har blitt tradisjonelle delikatesser og spesialiteter fra Truong Yen-regionen.

Men for å nyte disse rettene må gjestene reise til området, så i mange år forble denne kulinariske nytelsen, til tross for sin utbredte berømmelse, begrenset til Truong Yen kommune i Ninh Binh-provinsen. Spørsmålet om hvordan man kan bringe Hoa Lus spesialiteter til folk i andre regioner har alltid plaget herr Tam.

I 2022 etablerte Tam Green River Food Processing and Trading Company Limited og lanserte sitt eget tilapia-fiskeflossprodukt. For å forvandle denne tradisjonelle tilapia-retten fra en folkelig idé til et 4-stjerners OCOP-produkt for provinsen som betjener turisme, viet Tam mye arbeid til det. På den tiden drev han en kjede med fem restauranter i Ho Chi Minh-byen, men han bestemte seg likevel for å leie ut eller selge restaurantene og returnere til hjembyen sin alene, og investerte tid og krefter i å lage Tong Truong tilapia-fiskefloss.

Da han startet produksjonen av spesialfisketråden, var Mr. Ngo Duc Tams hovedbekymring hvordan han skulle gjøre denne berømte og deilige fisketråden appellerende til både innenlandske og internasjonale turister. Deretter brukte han mange år på å tenke flittig på måter å forbedre kvaliteten og utseendet til denne retten. Han utforsket ulike metoder for å øke holdbarheten, forbedre merking og emballasje, og lage praktisk emballasje for transport, slik at den ble egnet som suvenir for turister. I dag har fisketråden funnet sin plass på markedet og gradvis blitt et signaturprodukt valgt av mange turister, og Dong Song Xanh Companys rykte har spredt seg vidt og bredt.

For tiden følger Ngo Duc Tam en strategi med å søke etter og utvide sitt fiskeoppdrettsområde for proaktivt å sikre råvareforsyning og strengt styre kvaliteten på innsatsmaterialene til produktene sine. I tillegg, for å øke markedsandelen, markedsfører Tam produktene sine gjennom ulike metoder på sosiale medieplattformer og sender dem til en rekke distribusjonspunkter og butikker i turistområder og destinasjoner.

Selv om de utvikler virksomhetene sine i to forskjellige retninger, har Vu Trung Duc og Ngo Duc Tam noe til felles: de bruker begge kulturelle verdier som utgangspunkt for forretningsideene sine, og ved siden av forretningsforetakene sine streber de etter å markedsføre produkter som gjenspeiler de unike kulturelle egenskapene til hjembyene deres til publikum.

Disse to gründerne representerer den nye generasjonen forretningsfolk i Ninh Binh, som omfavner trenden med å utnytte unike kulturelle verdier for å tjene næringsliv og turismeutvikling. Suksessen deres er inspirerende for mange unge mennesker som starter sin gründerreise. Retningen som disse to bedriftene har tatt støttes også av ulike myndighetsnivåer og relevante etater, ettersom den er i tråd med provinsens politikk om å utnytte kulturelle fordeler for å utvikle turismeøkonomien.

Sammen med Sinh Duoc og Dong Song Xanh utvikler også mange andre bedrifter i Ninh Binh-provinsen sin virksomhet i denne retningen, som for eksempel: Lac Hong Trading and Tourism Company Limited; Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited; Cuc Phuong Honey Production and Consumption Cooperative; Vu Gia Medicinal Herbs Company Limited; Bo Bat Ceramics Conservation and Development Company Limited... Felles for disse bedriftene er at de utvikler kommersielle produkter ved å utnytte lokale kulturressurser; dette er en relativt bærekraftig og svært prisverdig forretningsretning.

Tekst og bilder: Mai Phuong

Kilde