Hvilke matvarer bør unngås når man spiser søtpoteter?

Søtpotet er en urteaktig plante som tilhører familien Convolvulaceae, og stammer fra de tropiske områdene i Amerika. Gjennom handel har søtpotetsorter blitt introdusert til mange land rundt om i verden , inkludert Vietnam.

En søtpotet gir kroppen et komplett utvalg av næringsstoffer som vitaminer, protein, fiber, fett og karbohydrater. Å spise søtpoteter regelmessig bidrar til å opprettholde fleksibiliteten i blodstrømmen til hjernen og hjertet, forhindrer utviklingen av åreforkalkning, er bra for fordøyelsessystemet og støtter også vekttap.

Hvilke matvarer er uforenlige med søtpoteter?

En artikkel i avisen Helse og Liv peker ut seks matvarer som ikke er kompatible med søtpoteter.

Ikke spis med egg.

Egg er en matvare med høyt proteininnhold og lavt fettinnhold, noe som gjør dem egnet til frokost. I dietter for vekttap velger mange ofte å kombinere søtpoteter med egg for å få i seg tilstrekkelig med næringsstoffer samtidig som de kontrollerer vekten.

Hvorvidt egg og søtpoteter passer for alle, avhenger imidlertid av fordøyelsessystemet deres. Hvis du har et sunt fordøyelsessystem, er det ikke skadelig å spise egg med søtpoteter. Men hvis du har et svakt fordøyelsessystem eller ofte opplever oppblåsthet og fordøyelsesbesvær, kan det å spise egg og søtpoteter sammen i ett måltid legge en ekstra belastning på fordøyelsessystemet, noe som lett kan forårsake magesmerter og ubehag.

Ikke spis med gresskar.

Søtpoteter og gresskar er to matvarer med gode avførende effekter, så å kombinere dem kan lett forårsake oppblåsthet, kvalme, halsbrann og til og med fordøyelsesbesvær hvis de ikke tilberedes grundig. Derfor bør du tenke nøye over det før du kombinerer disse to matvarene.

Ikke spis søtpoteter med mais.

Mais regnes som en svært næringsrik matvare, rik på protein, fiber og fett, samt inneholder en stor mengde vitaminer, 5–10 ganger mer enn mengden vitaminer i ris og hvete.

For å fordøye mais må magen skille ut mye syre, og denne prosessen tar ganske lang tid. Derfor vil det å spise mais og poteter sammen i ett måltid belaste magen, og tvinge den til å kontinuerlig skille ut syre for å fordøye begge deler, og det kan til og med forårsake sure oppstøt.

Ikke spis med tomater.

Søtpoteter inneholder sukker, som når det spises, holdes tilbake i magen og stimulerer produksjonen av mer magesyre. Tomater, når de spises, faller lett sammen i et svært surt miljø, noe som fører til fordøyelsesbesvær, magesmerter og diaré. Derfor, hvis måltidet ditt allerede inneholder søtpoteter, bør du ikke tilsette tomater.

Ikke spis med bananer.

Bananer og tomater er to matvarer som lett gir en metthetsfølelse, så å spise dem sammen kan lett forårsake oppblåsthet og sure oppstøt. Enda farligere er det at det å spise mye bananer sammen med søtpoteter til og med kan forårsake kronisk forgiftning, da det hemmer maten i tarmene og magen.

Ikke spis med persimmoner.

Sukkeret i søtpoteter gjærer lett i magen, så det å spise søtpoteter øker magesyresekresjonen. Derfor vil det å spise søtpoteter og persimmoner sammen konsentrere og utfelle magesyre på grunn av den kjemiske reaksjonen av tannin-pektin-komplekset i persimmoner, noe som fører til gastrointestinal blødning og farlige magesår.

Noen burde ikke spise søtpoteter.

• Personer med fordøyelsesproblemer bør begrense inntaket av søtpoteter for å unngå overdreven magesyresekresjon, som kan forårsake halsbrann og sure oppstøt.
• Sultne bør ikke spise søtpoteter, spesielt ikke honningsøtpoteter, fordi denne maten inneholder mye sukker, og å spise den på tom mage vil øke magesyresekresjonen, noe som forårsaker halsbrann og fordøyelsesbesvær.
• Personer med mageproblemer som magesår eller kronisk gastritt bør ikke spise for mye søtpotet.
• Personer med nyresykdom bør også unngå å spise søtpoteter fordi denne gruppen har en svakere evne enn normalt til å eliminere overflødig kalium, og søtpoteter har et høyt kaliuminnhold. Derfor er det ikke bra for personer med nyresykdom å spise for mange søtpoteter, da det lett kan forårsake hjerterytmeforstyrrelser og påvirke kardiovaskulær helse.

Ovenfor er matvaregruppene som ikke bør kombineres med søtpoteter, og menneskegruppene som ikke bør spise søtpoteter. Derfor må du være oppmerksom på kostholdet ditt for å unngå å påvirke helsen din.

Khanh An (samlet)

Kilde: https://vtcnews.vn/khoai-lang-ky-gi-ar863082.html