Søtpoteter har mange fordeler, men hvor mye er nok?

[annonse_1]

Søtpoteter er en kjent matvare for de fleste vietnamesere. I landet vårt dyrkes det mange typer søtpoteter overalt, som hvite søtpoteter, lilla søtpoteter og gule søtpoteter.

Ifølge Dr. Nguyen Viet Hoang – tidligere assisterende direktør ved Tue Tinh Hospital i Hanoi , om helse og liv, regnes søtpoteter som en populær matvare, men har mange gode verdier. Søtpoteter er rike på essensielle næringsstoffer som mangan, kalsium, vitamin A, vitamin B og kolin. Søtpoteter inneholder mange antioksidanter, så de er veldig bra for helsen.

100 g fersk potet inneholder 109 kalorier, 24,6 % stivelse, 4,17 % glukose. Fersk potet inneholder 1,3 % protein, 0,1 % fett, mineraler som mangan, kalsium, kobber, vitamin A, B og C.

Hvor mye søtpotet er nok?

Noen ernæringseksperter sier at hvis du spiser mer enn én potet om dagen, bør du vurdere å bytte for å få i deg en rekke andre næringsstoffer.

I mellomtiden sier noen eksperter at det høye betakaroteninnholdet i søtpoteter kan gjøre skallet oransje hvis de spises i overkant.

Enten du spiser røde, hvite eller lilla søtpoteter, bør du beholde skallet på. Det sparer deg ikke bare tid når du skreller det, men det gir også gode ernæringsmessige fordeler når det er på.

Så spis søtpoteter med måte. Du bør bare spise 2–3 søtpoteter per uke, og du bør supplere med annen mat for å balansere ernæringen.

Du bør bare spise 2–3 poteter per uke og bør supplere med annen mat for å balansere ernæringen (Foto: Pinterest)

Hvem bør ikke spise søtpoteter?

Søtpoteter er en kjent matvare som mange elsker fordi de har høy næringsverdi, er billige, enkle å spise og enkle å tilberede. Imidlertid kan ikke alle spise søtpoteter, og denne knollen kan til og med være farlig for noen.

Den sultne mannen

I artikkelen på nettsiden til Vinmec International General Hospital er søtpoteter ikke bra hvis du spiser dem på tom mage. Dette er fordi søtpoteter kan øke syreproduksjonen i magen. Hvis du har mageproblemer, bør du ikke spise søtpoteter på tom mage.

Søtpoteter inneholder mye sukker. Når du spiser mye, spesielt når du er sulten, vil det føre til økt magesekresjon, noe som fører til halsbrann, oppblåsthet og halsbrann. For å redusere denne tilstanden bør du koke potetene og potetvannet grundig eller tilsette litt alkohol i kokeprosessen for å ødelegge enzymene i potetene.

Å drikke ingefærvann vil hjelpe deg med å redusere symptomer på oppblåsthet. I tillegg, når du er sulten og blodsukkeret ditt er lavt, vil hvis du spiser søtpoteter, senke blodtrykket ditt og forårsake tretthet.

Personer med nyresykdom

Dr. Pham Viet Hoang – tidligere assisterende direktør ved Tue Tinh Hospital i Hanoi, skrev i avisen Education and Times at personer med nyresykdom absolutt ikke bør spise søtpoteter fordi de inneholder mye fiber, kalium og vitamin A. Når nyrene er svake, er funksjonen med å fjerne overflødig kalium begrenset, noe som forårsaker farlige effekter som hjerterytmeforstyrrelser og hjertesvikt.

Personer med dårlig fordøyelsessystem

Personer med dårlig fordøyelsessystem, som ofte opplever oppblåsthet og luft i magen, bør ikke spise mye søtpoteter, fordi det å spise dem vil øke magesyresekresjonen, noe som forårsaker halsbrann, halsbrann og mer oppblåsthet.

Personer med mageproblemer

Å spise søtpoteter på tom mage kan lett stimulere utskillelsen av magesyre, noe som påvirker fordøyelsesfunksjonen i magen. Spesielt personer med magerelaterte sykdommer, eller personer med svak fordøyelsesfunksjon, kan lett føre til magesmerter, magesår, og pasienter med kronisk gastritt bør unngå å spise søtpoteter for å unngå å forverre smertene.

Khanh An (syntese)

[annonse_2]
Kilde