Å tjene en formue på å ale hjort for gevir.

Modellen med å ale hjort for gevir og selge avlsdyr, implementert av herr Thai Van Thao og fru Cao Thi Leo, bosatt i landsbyen My Phuoc i Nhon My kommune, har gitt ganske stabile økonomiske resultater og åpnet en ny levebrødsretning for lokale bønder.

Fru Cao Thi Leo mater hjorten. Foto: CHAU AN

Tidligere drev Mr. Thaos familie hovedsakelig med kvegoppdrett og risdyrking, men inntekten deres var ustabil. Etter å ha undersøkt ting i aviser, radio, internett og besøkt steder ute i felten, innså han at hjort var lett å ta vare på, mindre utsatt for sykdommer og kunne bruke lett tilgjengelige lokale matkilder, så han gikk dristig over til hjorteoppdrett. «I 2022 kjøpte jeg 15 hjort for omtrent 35 millioner VND hver, og ombygde gamle kvegskur til separate innhegninger for å spare kostnader. Hjorteflokken reproduserte seg naturlig ganske bra, og nå har den vokst til omtrent 50 hjort, hvorav 20 produserer gevir», delte Mr. Thao.

Ifølge Mr. Thao er hjort lette å ta vare på. De er tamme ville dyr med god motstandskraft mot sykdommer og lider sjelden av utbrudd. Deres viktigste matkilder er elefantgress, banantrær, maisstilker, diverse frukter og landbruksbiprodukter . Hver dag spiser hjorteflokken over 300 kg gress, og hver hjort spiser i gjennomsnitt 7–10 kg grøntfôr. Ved å bruke mat fra 15 mål leid land og deres egen land, reduseres kostnadene ved å oppdra dem betydelig. Hjort begynner å produsere gevir etter omtrent to år og kan høstes i lang tid, omtrent 25 år. I gjennomsnitt høster de to ganger i året, og den nåværende salgsprisen for ferske gevir er rundt 25 millioner VND/kg, noe som gir en ganske stabil inntekt.

Sammenlignet med storfe- eller svinehold tilbyr hjortehold mange fordeler. Selv om storfehold er sterkt avhengig av markedspriser og krever store arealer, og svinehold ofte står overfor høy risiko for sykdom, er hjort mindre utsatt for sykdom, har en lengre høstingsperiode og gir høyere økonomisk verdi fra gevir innenfor samme gårdsområde. Huynh Ngoc Cuong, nestleder for den økonomiske avdelingen i Nhon My kommune, vurderte: «Dette er en modell med relativt høy økonomisk verdi og er egnet for lokale forhold. I fremtiden vil lokaliteten fortsette å støtte avlsteknikker og knytte kontakt med markeder for å utvide modellen.»

Denne modellen reduserer også arbeidskraft sammenlignet med mange tradisjonelle husdyr. Innhegningene har mindre lukt og krever ikke hyppig rengjøring, noe som gir oppdrettere tid til annet arbeid. «Jeg gir bare hjorten frokost, middag og vann til middag. De spiser hovedsakelig gress, og jeg supplerer bare kostholdet deres med poteter eller mais annenhver dag for å hjelpe dem med å få bedre gevir», fortalte fru Leo mens hun matet hjorten.

Basert på praktiske resultater har hjorteoppdrettsmodellen blitt omorganisert til et produksjonskoblet system gjennom My Phuoc Agricultural Cooperative. I tillegg til å selge avlsdyr, utvikler kooperativet også mange bearbeidede produkter fra hjortegevir, som tørkede gevir, gevir dynket i honning og gevir dynket i alkohol kombinert med ginseng, gojibær og jujube, for å dekke helsebehov. Alle produktene er sertifisert trygge og hygieniske og selges mange steder.

Herr Thao bygde også opp en forsyningskjede som garanterte kjøp av avlsdyr og hjortegevirprodukter for husholdninger som deltar i modellen. Hjortekalver i alderen 5–6 måneder kjøpes av kooperativet til en stabil pris på 10–13 millioner VND/kalv; hjortegevir er også garantert en markedspris på 10–13 millioner VND/kg, noe som hjelper oppdrettere med å utvide flokkene sine med selvtillit.

Nguyen Tan Loc, et medlem av My Phuoc landbrukskooperativ, pekte på et par nyhøstede gevir og sa: «Mange gevirpar har allerede blitt forhåndsbestilt av kunder før de er kuttet. Noen par veier nesten 900 g og er priset til over 20 millioner dong. Hjort må avles i omtrent 5–6 år for å produsere så vakre gevir.»

Foruten ferske hjortegevir er bearbeidede produkter også populære på markedet. Ifølge Loc koster en flaske hjortegevirvin kombinert med cordyceps og jujube omtrent 1,8 millioner VND; tørkede hjortegevir i krukker koster omtrent 1 million VND/5 g.

Huynh Ngoc Cuong sa at kommunen støtter My Phuoc landbrukskooperativ i å perfeksjonere produktene sine i henhold til OCOP-standarder, samtidig som de styrker markedsforbindelsene, promoterer og kopierer modellen.

Dypforedling øker ikke bare verdien av produktet mange ganger sammenlignet med salg av ferske gevir, men forlenger også holdbarheten, forenkler transporten og utvider forbrukermarkedet. Dette er også en retning som hjelper bønder med å gradvis delta dypere i verdikjeden i stedet for bare å selge råvarer.

«Produkter av hjortegevirfløyel har blitt ganske godt mottatt av kundene. Jeg håper at lokale myndigheter vil fortsette å støtte produktet slik at det kan oppnå OCOP-sertifisering, og dermed skape forutsetninger for bred markedsføring på messer og i supermarkedkjeder», uttrykte Thai Van Thao.

CHAU AN

Kilde: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html