Utvikling av økonomien i fjellene.

I løpet av det siste tiåret eller så har ideen om å flytte til fjells for å tjene til livets opphold i Bay Nui-regionen blitt et fascinerende tema. Foruten lokalbefolkningen har mange andre, tiltrukket av det vakre landskapet og atmosfæren i fjellene, valgt å prøve seg på fjelllivet. Å oppnå suksess er imidlertid ikke lett; prosessen krever tålmodighet, ressurssterkhet og betydelige økonomiske investeringer.

Tran Thi Anh Quyen, opprinnelig fra Rach Gia-distriktet, fulgte mannen sin til Nui Dai-fjellet for å etablere en frukthage for nesten syv år siden. Hun kan ikke engang anslå den nøyaktige kostnaden ved å kjøpe sin nåværende eiendom, som inkluderer en 5 hektar stor frukthage på fjellet og rom med vertsfamilie. Steg for steg brukte hun inntektene fra banantrærne som allerede vokste i skogen til å dyrke avokado og durian, og har nå utviklet det til et reisemål for turister langveisfra for å oppleve «helbredelse».

Besøkende ankommer hjemmet for et avslappende opphold. Foto: MY HANH

Det som tiltrakk fru Quyen til å bli bonde i fjellene og tilbringe dagene sine omgitt av trær, var den friske, kjølige og fredelige luften i fjellregionen. Dette er også en favoritt som mange turister har kommentert etter besøket. Vertshuset, bygget på fjelltoppen, har en beleilig beliggenhet og tilbyr utsikt over den klare blå innsjøen nedenfor. Fra andre retninger kan man tydelig se de majestetiske To- og Cam-fjellene i det fjerne.

«På regnværsdager eller tidlige morgener kan du «lete etter skyer» og se soloppgangen her, noe som er veldig vakkert. På overskyede dager skinner den tidlige morgensolen sterkt, og de tykke, luftige skyene skaper en avslappende atmosfære. Å sitte her, nippe til te og spise frokost ... føles som å lade opp batteriene. Ikke rart at eierne kalte den «Hage i skyene»», delte Ngo Tuan, en turist fra Ho Chi Minh- byen.

Fra foten av fjellet til Ms. Quyens hage er det omtrent 4 km med bil. Underveis kan du denne sesongen beundre hager med vingebønner som er fulle av frukt, bananer, pomeloer og diverse urter som er dyrket i de nedre lagene. I august har Ms. Quyens hage kun avokado – en kjent spesialitet ved siden av durian – for å ønske besøkende velkommen til fjellet.

Vi spurte: «Hva vil turistene oppleve her etter at avokado- og duriansesongen er over?» Hun svarte selvsikkert: «Det finnes fortsatt longan, jackfrukt, pomelo, tørkede bananer, kokosnøtt, guava og økologisk dyrkede grønnsaker. I tillegg finnes det retter tilberedt for å passe turistenes preferanser, som grillet biff og stekt kylling. Noen venter til fruktsesongen er over før de besøker frukthagene, mens andre rett og slett søker et sted å slappe av og gjenvinne balansen etter en travel og stressende arbeidsperiode.»

I Cloud Garden handler det ikke bare om å beundre skyene; fru Quyen har smart arrangert sitteområder der gjestene kan slappe av, nyte brisen og se på slettene ovenfra. I tillegg til frukttrær legger hun også til prydplanter, blomster og tilbehør. Fjellbasert produksjon er sterkt avhengig av regnvann, så hun bruker svært lite gjødsel og plantevernmidler, og lar først og fremst plantene vokse naturlig på en ren og sunn måte.

I år har durianhøsten vært ganske gunstig. Fru Quyen plantet varianter som Musaking, Thai, Chuong Bo og Ri6. Selv om salgsprisen er høy, blir den akseptert av kundene og selges til og med raskt ut. Takket være proaktiv håndtering av vanningsvannskilden ble durianene høstet tidligere enn i nærliggende frukthager rundt fjellet, og alle ble solgt til turister og forbipasserende. Selv turister fra Tien Giang , durianhovedstaden, kom helt til frukthagen for å nyte smaken av fjelldurian.

Når kunder kommer for å kjøpe avokado i frukthagen, sier Duong Phuoc Hai (fru Quyens ektemann) spøkefullt: «Har du tenkt deg nøye om? Når du først kjøper avokado her, vil du ikke spise avokado fra noe annet sted. På grunn av mangel på tid til stell gir ikke hundrevis av avokadotrær (inkludert voks- og 034-variantene) særlig gode avlinger.» Likevel er hver frukt like stor som en arm, noen veier opptil 600 gram, med et kremet, duftende gult fruktkjøtt. Hvert år i høstsesongen spør kunder om å legge inn bestillinger.

Bambusskudd er lett tilgjengelige i skogen, og fru Quyen høster dem, sylter dem og selger dem til kunder. Hun har eksperimentert med å tørke villdyrkede bananer, og disse har nå blitt sertifisert som OCOP 3-stjerners standard. Hver morgen gir en rask spasertur rundt i hagen nok mat til å tilberede retter til gjestene. Ikke bare eldre kunder, men også unge mennesker liker å komme hit; noen registrerer seg til og med for å bli i en uke.

Ved å drive et vertshus som henvender seg til turister som besøker fjellhagene, opprettholder hun en jevn strøm av besøkende – ikke overfylt eller bråkete, men gjennomgående høy. I stedet for å maksimere inntekten sin, balanserer hun tilbud og etterspørsel, og tar sikte på å gradvis gå over til å tilby sunne, makrobiotiske måltider for å minimere miljøpåvirkningen på fjellet. Dette er også hennes måte å vise takknemlighet for landet, med dets vakre landskap og uberørte natur, som bidrar til et grønnere bomiljø.

MIN HANH

Kilde: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html