Hvordan lage en deilig frokost bare av egg?

[annonse_1]

Rất nhiều cách chế biến cho món trứng — Det finnes mange måter å tilberede egg på.

Kyllingegg er enkle å finne, og best av alt, i motsetning til andre ingredienser som ofte er begrenset til ett enkelt måltid, kan egg brukes til alle tre måltidene: frokost, lunsj og middag.

Fordi egg kan brukes hele dagen og er en ingrediens i mange retter, finnes det også utallige måter å tilberede dem på.

Kok egg

Dette er den vanligste, enkleste og minst tidkrevende metoden for å gjøre et rått egg om til et hardkokt.

Eggene legges i vann og kokes til plommen er myk, eller til du foretrekker det. Koketiden avhenger av ønsket stekegrad.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 2.

Kokte egg kan spises med salat eller rett på egget - Foto: Karsten Moran / New York Times

Hvis eggene oppbevares i kjøleskapet, ta dem ut og la dem oppnå romtemperatur i omtrent to timer før koking. Dette vil sikre nøyaktig koketid for å produsere bløtkokte, flytende eller hardkokte egg.

Å koke egg i en dampkoker vil gi samme resultat som hardkokte egg, eller enda bedre. Dette er fordi damp varmes jevnere, er lettere enn vann, og gjør de ferdige eggene lettere å skrelle.

Eggerøre

En annen rask og enkel metode er eggerøre, også kjent som eggerøre. Denne metoden er utrolig enkel:

Egg skalles, piskes i en liten bolle med litt salt, pepper og urter. Deretter stekes de i en panne med et lag olje eller smør.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 3.

Eggerøre kan spises med smørbrød eller ris - Foto: Allrecipes

For å gjøre eggerøre enda mer deilig, bør du lage en tykk stekepanne med slippbelegg.

Å tilsette salt i egg før koking vil gjøre dem mykere, og å tilsette litt melk eller fløte i eggerøre bidrar til å holde retten fuktig, men for mye vil gjøre den rennende.

Konsistensen på eggerøre kan variere fra myk til fast, avhengig av steketiden.

Eggerøre kan spises med smørbrød, ris, eller du kan ganske enkelt tilsette brødsmuler, urter, ost, tomater eller kjøtt ... for å lage en deilig frokost.

Posjerte egg

Posjerte egg er en form for kokte egg, men med mye kortere koketid.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 4.

Posjerte egg er en form for kokte egg, men med mye kortere koketid - Downshiftology

Posjerte egg tilberedes ved å knekke eggeskallet og legge eggehviten i kokende vann til hviten stivner litt, deretter fjerne den mens eggeplommen fortsatt er lettkokt.

Posjerte egg spises ofte med retter som nudler, pho, brød eller salat ...

En liten bemerkning til husmødre om at posjerte egg nesten er rå egg, så bruk kun egg av klar opprinnelse for å sikre mathygiene og -trygghet.

Omelett

Solsiden opp er også en måte å tilberede egg på som ikke lenger er fremmed for alle. Denne tilsynelatende kjente eggeretten er faktisk ganske vanskelig å tilberede.

Å lage et ferdig stekt egg med en perfekt stekt eggeplomme inni en gyllenkantet eggehvite er noen ganger en kunst.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 5.

Stekte egg bør stekes i varm olje i stedet for i smør, da kantene vil bli brune og sprø - Foto: Karsten Moran / New York Times

Råd fra kulinariske eksperter på The New York Times er at jo ferskere og romtemperaturere egget er, desto jevnere rundt vil det beholde formen når det er kokt.

Hvis du lager en omelett og eggehvitene koker før eggeplommene, tilsett omtrent en teskje vann i pannen og dekk til pannen slik at eggeplommene koker i dampen. Åpne lokket omtrent hvert 15. sekund for å sjekke eggeplommene.

Stekte egg bør stekes i varm olje i stedet for i smør, da kantene vil bli brune og sprø.

Du kan spise stekte egg med brød, nudler eller bare med soyasaus, det er deilig nok.

Omelett

Stekte egg er en annen metode som ligner veldig på eggerøre.

Metoden er å skrelle egget, vispe eggeplommen i en bolle med krydder, urter eller kjøtt, skinke ... og steke i en stekepanne med slippbelegg med olje eller smør.

Kok egg

Eggerøre

Posjerte egg

Omelett

Omelett

Kommentar (0)