Opprett fire tverrfaglige inspeksjonsteam for mattrygghet under Tet og festivaler

Hanoi -folkekomiteen krever at inspeksjons- og undersøkelsesarbeidet må være fokusert og sentralt; raskt oppdage, forebygge og strengt håndtere brudd på mattryggheten i samsvar med lovbestemmelser.

Hanoi: Opprett fire tverrfaglige inspeksjonsteam for mattrygghet under Tet-festivalen og andre høytider.

Hanoi-folkekomiteen krever at inspeksjons- og undersøkelsesarbeidet må være fokusert og sentralt; raskt oppdage, forebygge og strengt håndtere brudd på mattryggheten i samsvar med lovbestemmelser.

Hanoi-folkekomiteen har nettopp hatt en plan for å sikre mattrygghet for nyttår, kinesisk nyttår og vårfestivalen i 2025.

Planen tar sikte på å styrke inspeksjon, undersøkelse og kontroll av mattrygghet i produksjon, bearbeiding, handel, import og bruk av mat, og sikre forebygging og kontroll av matforgiftning under nyttår, kinesisk nyttår og vårfestivalen i 2025.

Hanoi-folkekomiteen krever at inspeksjons- og undersøkelsesarbeidet må være fokusert og sentralt; raskt oppdage, forebygge og strengt håndtere brudd på mattryggheten i samsvar med lovbestemmelser. Foto: Thu Trang

Følgelig vil inspeksjonene fokusere på matproduksjon, -foredling, -handel og -importvirksomheter, grossistmarkeder, supermarkeder, kjøpesentre, serveringssteder og gatekjøkkenmatbedrifter, med fokus på virksomheter som produserer, handler med og importerer matvarer som er mye brukt under kinesisk nyttår og festivaler, for eksempel: kjøtt, kjøttprodukter, øl, vin, alkoholholdige drikker, brus, kaker, syltetøy, godteri, grønnsaker, knoller, frukt, tilsetningsstoffer i mat og serveringssteder.

For å gjøre en god jobb med inspeksjon og undersøkelse, opprettet byens folkekomité fire tverrsektorielle inspeksjonsteam for mattrygghet på bynivå. Team 1 ledes av lederen for helsedepartementet i følgende distrikter: Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho, My Duc.

Team 2, ledet av lederen for departementet for landbruk og bygdeutvikling, inspiserte følgende distrikter: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son og Dong Anh.

Team 3, ledet av Departementet for industri og handel, inspiserte følgende distrikter: Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay og Ba Vi.

Gruppe 4, ledet av lederen for Hanoi bys markedsforvaltningsavdeling, inspiserte følgende distrikter: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong og Ung Hoa.

På distriktsnivå, opprette tverrfaglige inspeksjonsteam for mattrygghet for å inspisere implementeringen av mattrygghetsarbeidet for nyttår, kinesisk nyttår og vårfestivalen 2025 i kommuner, bydeler og tettsteder; inspisere festivaler, anlegg, tjenester, husholdningsproduksjonsanlegg, matforhandlere ... som har blitt desentralisert i forvaltningen av distrikter, byer og tettsteder; inspisere og føre tilsyn med anlegg inspisert av kommuner, bydeler og tettsteder på nytt.

Kommune-, bydel- og tettstedsnivå vil organisere tverrfaglige inspeksjonsteam for mattrygghet for å inspisere festivaler, serveringssteder, detaljhandelsbedrifter, markeder og gatemat i kommuner, bydeler og tettsteder i henhold til desentralisering.

Byens folkekomité krever at inspeksjons- og undersøkelsesarbeidet er fokusert og sentralt; at det raskt oppdages, forebygges og strengt håndteres brudd på mattryggheten i samsvar med lovforskrifter.

Under inspeksjonsprosessen er det nødvendig å koordinere med propaganda og utdanning av kunnskap og lovbestemmelser om mattrygghet, øke bevisstheten og medvitenheten i samfunnet om mattrygghetsarbeid.

Samtidig fremme kommunikasjonsaktiviteter for å formidle lovbestemmelser om mattrygghet samt kunnskap om utvelgelse, konservering, bearbeiding og forbruk til folk.

Helsedepartementets rapport viser at det i oktober 2024 var 10 tilfeller av matforgiftning på landsbasis, med 183 personer forgiftet, inkludert 1 dødsfall. I de første 10 månedene av 2024 var det 99 tilfeller av matforgiftning på landsbasis, med 3561 personer forgiftet, inkludert 12 dødsfall.

Det er ikke vanlig at matmarkedet blir travelt de siste månedene av året som forberedelse til høytiden og Tet. Den økte etterspørselen etter matvarer fører også til mange risikoer for matforgiftning. Derfor, hvis ikke godt kontrollert, vil matusikkerhetssituasjonen bli mer komplisert.

For tiden er situasjonen med handel og transport av mat av ukjent opprinnelse og usikker kvalitet fortsatt tilstede, spesielt utrygg mat som chips, pølser, dyreorganer ...

Svindlere begår ofte svindel ved å endre etiketter eller modifisere emballasje for å forlenge holdbarheten for å kunne selge varene.

Tet-mat, preget av tradisjonelle retter og bearbeidet mat som banh chung, banh tet, gio cha, syltetøy, frukt, fjærkre, sjømat osv., konsumeres mye i denne perioden. Dette er også tiden da uhygienisk matproduksjon og -foredling kan øke på grunn av høy etterspørsel og slappere kontroll.

Myndighetene har økt inspeksjonen, oppdagelsen og den strenge håndteringen av mange brudd, noe som forhindrer at usikker mat kommer inn på markedet og beskytter forbrukernes helse.

Ifølge Hanoi Department of Food Safety and Hygiene (Hanoi Department of Health) har departementet inspisert 5820 gatekjøkken, inkludert steder på festivaler, messer, turistområder og offentlige steder, siden begynnelsen av 2024.

Følgelig registrerte departementet at 83,7 % av virksomhetene oppfylte standardene for mattrygghet, og at mer enn 16 % av virksomhetene hadde brudd. De virksomhetene som brøt standardene ble straffet av myndighetene og pålagt å rette opp bruddene sine og sikre mattrygghet og hygiene.

I tillegg inspiserte myndighetene 35 146 serveringssteder i byen, hvorav 84,5 % oppfylte kravene til mattrygghet og hygiene. De som ikke oppfylte standardene ble påminnet og straffet av myndighetene i henhold til forskriftene.

Kilde: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html