Helsedepartementet anbefaler matinntak under Tet

Månenyttår er årets største matinntak, med typiske retter som kjøtt, fisk, egg, kaker, godteri, alkohol, brus og oljefrø.

Men sammen med den økte etterspørselen etter mat, er det også mange problemer med mattryggheten, spesielt i matvarer som er mye brukt under Tet. Myndighetene har oppdaget og håndtert mange brudd på mattryggheten, noe som skaper bekymring hos forbrukerne.

Myndighetene inspiserer matbedrifter.

Ifølge helsesektorens rapport ble 354 820 virksomheter inspisert i 2024, hvorav 22 073 virksomheter brøt mattryggheten.

Politiet tiltalte 62 brudd, en økning på nesten 88 % sammenlignet med året før, med 97 tiltalte, en økning på mer enn 185 %. Dette er alarmerende tall som viser at brudd på mattryggheten i produksjon, bearbeiding og forbruk av mat under Tet er på vei oppover.

Ifølge informasjon fra den sentrale tverrsektorielle styringskomiteen for mattrygghet nærmer det seg kinesiske nyttår 2025, sammen med festivalsesongen med mange store arrangementer som finner sted over hele landet og tiltrekker seg et stort antall deltakere.

I denne sammenhengen har etterspørselen etter matforbruk økt, og matproduksjons- og handelsvirksomheter har økt produksjonen og importert mat for å møte markedets etterspørsel. Værfaktorer har imidlertid også en betydelig innvirkning på å sikre matkvalitet og -trygghet.

Spesielt er været i nord ofte fuktig, mens sør er varmt og solrikt, noe som skaper gunstige forhold for vekst av bakterier, mugg og virus, noe som øker risikoen for matforringelse eller forurensning.

For å sikre mattryggheten under kinesisk nyttår og vårfestivalen i 2025 har den sentrale tverrfaglige styringskomiteen opprettet fem inspeksjonsteam på sentralt nivå for å gjennomføre mattrygghetsinspeksjoner i 10 provinser og byer.

Inspeksjonsteamene vil spesielt fokusere på å håndtere brudd knyttet til mattrygghet strengt, for å beskytte forbrukernes helse. I Hanoi har boten for brudd på mattryggheten doblet seg fra 1. januar 2025 i henhold til bestemmelsene i hovedstadsloven av 2024 og resolusjon nr. 49/2024 fra Hanoi-folkerådet.

For å håndtere situasjonen ovenfor har den sentrale tverrsektorielle styringskomiteen for mattrygghet foreslått å styrke propagandaarbeidet og forbedre kunnskapen om mattrygghet for alle befolkningsgrupper.

Å øke bevisstheten og ansvaret til myndigheter på alle nivåer, partiorganisasjoner, kadrer, partimedlemmer og folket er en viktig faktor for å sikre matsikkerhet og -trygghet under kinesisk nyttår og vårfestivalsesongen.

I tillegg understreket styringskomiteen også ansvaret til matproduksjons-, handels- og foredlingsenheter for å sikre matkvalitet for folk under Tet. Alle har rett til å bruke trygg mat, spesielt under festivaler og kinesisk nyttår.

For å beskytte helsen under Tet har den sentrale styringskomiteen for mattrygghet gitt noen viktige anbefalinger for forbrukere, som for eksempel:

Ikke kjøp mat på utrygge steder: Forbrukerne må være oppmerksomme på å velge anerkjente matproduksjons- og handelssteder som sikrer riktig hygiene og matkonserveringsprosesser.

Ikke kjøp matvarer av ukjent opprinnelse, eller med tegn på fordervelse, mugg eller råte: Disse matvarene utgjør en helserisiko, og øker risikoen for infeksjoner eller matforgiftning.

Ikke hamstre for mye mat under Tet: For mye mat reduserer ikke bare kvaliteten, men kan også føre til matsvinn. Forbrukerne bør kjøpe akkurat nok mat for å unngå å bruke produkter som ikke er ferske, har mistet næringsstoffer eller er mugne.

Ikke lag for mye mat under Tet: Å lage for mye mat på kort tid kan føre til at man bruker retter som ikke lenger er ferske eller mister næringsstoffer.

Ikke misbruk alkohol og øl: Tet er tiden da folk ofte drikker alkohol og øl, men det er viktig å merke seg at du ikke bør misbruke det, spesielt når du ikke vet produktets opprinnelse.

Ikke spis merkelige eller ville sopper: Ville sopper kan inneholde farlige giftstoffer, som kan forårsake alvorlig matforgiftning eller til og med død hvis de spises.

Erklæring om matforgiftning: Forbrukere må umiddelbart varsle medisinske fasiliteter når de opplever matforgiftning eller matbårne sykdommer, for rettidig behandling og for å unngå spredning av sykdommen.

I løpet av kinesisk nyttår 2025 må forbrukerne være ekstremt nøye med valg av mat for å sikre sin egen og familiens helse, og ta hensyn til opprinnelsen, produktenes kvalitet og faktorer som sikrer mathygiene og -trygghet.

Samtidig må matproduksjon og næringsvirksomheter også øke sitt ansvar, overholde prosedyrer for matproduksjon og -foredling for å beskytte folkehelsen, og bidra til å gjøre kinesisk nyttår og vårfestivalsesongen til en hyggelig og trygg tid for alle.

[annonse_2]
Kilde: https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-ve-tieu-thu-thuc-pham-dip-tet-d241311.html