Kobler økologisk kaffedyrking til turismeutvikling.

DAK NONG: Med fordelen av å ligge rett ved turistområdet Ta Dung-sjøen – en «Ha Long-bukt i det sentrale høylandet», har denne økologiske kaffeplantasjen blitt et attraktivt reisemål for turister.

DAK NONG: Med fordelen av å ligge rett ved turistområdet Ta Dung-sjøen – en «Ha Long-bukt i det sentrale høylandet», har denne økologiske kaffeplantasjen blitt et attraktivt reisemål for turister.

Kaffeplantasjen ligger i landsbyen B'Srê A, eid av den 58 år gamle herr Nguyen Viet Tien. Dette er også en av mer enn et dusin effektive landbruksmodeller som dyrkes økologisk for å tjene opplevelsesturisme, i samarbeid med Ta Dung Tourism Cooperative (Dak Som kommune, Dak Glong-distriktet, Dak Nong-provinsen).

Turistområdet Ta Dung-sjøen (Dak Glong-distriktet, Dak Nong-provinsen) er et naturlig mesterverk som har blitt et attraktivt reisemål i det sentrale høylandet generelt og Dak Nong spesielt i mange år. Videre er dette området svært godt egnet for utvikling av verdifulle økonomiske avlinger som durian, mangostan, macadamianøtter, pepper og kaffe ... Ta Dung Tourism Cooperative erkjenner denne fordelen og har samlet mange lokale jordbruksmodeller for å knytte sammen og utvikle turisme. Mr. Tiens kaffeplantasje er en av dem.

Herr Nguyen Viet Tien (helt til venstre) introduserer den økologiske kaffemodellen for herr Ho Gam (helt til høyre), leder av Dak Nong provinsielle bondeforening. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien sa at denne Robusta-kaffeplantasjen har et totalt areal på 6 hektar, er 12 år gammel og har blitt dyrket i henhold til økologiske jordbruksmetoder siden den først ble plantet. «I utgangspunktet forsto jeg det bare som å ikke bruke uorganisk gjødsel eller kjemiske plantevernmidler, rett og slett fordi jeg plantet kaffe primært for meg selv, familien min, slektninger og venner, og jeg følte meg tryggere på det.»

Jeg forstår at eksponering for mange giftige kjemikalier fra gjødsel og plantevernmidler vil påvirke helsen min og familiens helse. Uten helse finnes det ingenting. Jeg bruker ikke gjødsel og plantevernmidler vilkårlig for produktivitetens og profittens skyld, fordi skadene oppveier fordelene, for ikke å nevne den raske nedbrytningen og utarmingen av jordens fruktbarhet.

«Det var ikke før gutta fra Ta Dung Tourism Cooperative kom for å møte meg, ba meg samarbeide om turismeutvikling og forklarte den økologiske landbruksprosessen mer detaljert, at jeg forsto hva økologisk landbruk egentlig betydde. Det viste seg at jeg allerede hadde brukt over 80 % av landbruksprosessen de snakket om hele tiden», sa Tien med et smil.

Vo Duy Quang, direktør for Ta Dung Tourism Cooperative (bildet), sa at samarbeidet med frukthageeiere for å utvikle turisme i utgangspunktet har vist seg effektivt. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien fortalte at fordi han også hadde andre jobber, mottok ikke kaffeplantasjen hans mye investering. I starten kjøpte han organisk gjødsel fra et selskap til en ganske høy pris. Siden han ikke brukte uorganisk gjødsel, var avkastningen ikke høy, og det var ingen fortjeneste. Etter å ha undersøkt og lært om prosessen med å kompostere organisk gjødsel ved hjelp av probiotika og konsultert med landbrukseksperter, kjøpte han probiotika for å kompostere ku-, kylling- og geitgjødsel for å gjødsle plantene.

«Jeg luker bare rundt roten av trærne for å holde dem rene. Jeg bruker absolutt ikke herbicider fordi dette gresslaget holder veldig godt på fuktigheten i jorden og også er et gunstig miljø for insekter å trives med. Når det gjelder skadedyr og sykdommer, bruker jeg bare av og til biologiske produkter fra selskapet til å sprøyte med, og selv da bruker jeg dem veldig sparsomt. Fordi trærne er sunne, er motstandskraften deres også god, og mange nyttige insekter vokser i hagen, noe som vil eliminere skadelige insekter», sa Tien.

Herr Tien sa at før han inngikk samarbeidet med Ta Dung Tourism Cooperative, solgte han kaffen hans av høy kvalitet, men bare til handelsmenn som all annen tradisjonelt dyrket kaffe.

«I fjor kom et selskap fra Ho Chi Minh-byen hit på turistbesøk. De så dyrkingsprosessen min og tok prøver av kaffen min for testing. Kort tid etter kontaktet de meg med en kontrakt om å kjøpe all kaffen fra gården min til en pris som var 1,5 til 2 ganger høyere enn markedsprisen. De inkluderte imidlertid mange klausuler, som i bunn og grunn krevde at jeg skulle opprettholde dyrkingsmetodene mine og ikke bruke uorganisk gjødsel eller plantevernmidler for å øke avlingen bare på grunn av den høyere prisen. Hvis kvaliteten ikke oppfylte de opprinnelige standardene, måtte jeg betale erstatning og få store bøter. Selvfølgelig aksepterte jeg alt, for selv uten dem ville jeg fortsatt drevet gårdsdrift på samme måte. Dette viser hvor mye folk verdsetter rene produkter i disse dager», fortalte Tien glad.

Herr Ho Gam – styreleder i Dak Nong provinsielle bondeforening (til høyre) setter stor pris på modellen for økologisk kaffedyrking og koblingen mellom turisme. Foto: Hong Thuy.

Det som gjør herr Tien lykkeligst er at han er på rett spor i jordbruksprosessen. Selv om kaffeplantasjen hans ikke har fått skikkelig investering og stell i tidligere sesonger, var trærne gamle og viste tegn til aldring, noe som resulterte i lav avling – bare litt over 2 tonn/hektar denne sesongen – men herr Tien er fortsatt fornøyd. Verdien av økologisk landbruk er tydelig i den høye prisen som selskapet garanterer. Derfor, til tross for den lave avlingen, har ikke fortjenesten hans sunket.

«De første resultatene viser hvor effektiv koblingen mellom Ta Dung Tourism Cooperative og frukthagene er for å utvikle turisme. For en bærekraftig kobling må frukthagene sikre at dyrkingsprosessen er i henhold til den opprinnelige avtalen, frukthagene må være rene og vakre, jordbruksprosessen må være ren og bærekraftig, og produktene i frukthagene må sikre høy kvalitet som forpliktet. Det er den umiddelbare fordelen, men på lang sikt, som Tien sa, er økologisk landbruk bra for helsen, for miljøet og har et stabilt marked...», sa Vo Duy Quang, direktør for Ta Dung Tourism Cooperative.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html