Disse «små, men mektige» frøene beskytter hjertet, leveren, nyrene, hjernen og huden.

Svarte sesamfrø – en ingrediens i den tradisjonelt populære sesamsaltretten, som lenge har blitt rost – tiltrekker seg vitenskapelig oppmerksomhet for sin kraftige ernæringsmessige sammensetning og potensial til å forbedre den generelle helsen.

I århundrer har tradisjonell medisin sitert svarte sesamfrø for deres evne til å revitalisere hår, støtte lever- og nyrefunksjon, gi næring til blodet og fremme fordøyelsen, ifølge det medisinske nyhetsnettstedet News Medical.

I tradisjonell medisin er svarte sesamfrø høyt verdsatt for sine rensende egenskaper og brukes ofte i hår- og hudbehandlinger.

Svarte sesamfrø bidrar til å revitalisere håret og støtter lever- og nyrefunksjonen.

Foto: AI

En rik kilde til protein, lipider og mineraler.

Svarte sesamfrø er en rik kilde til protein, lipider, mineraler og svart pigment. Disse frøene er også rike på karbohydrater, vitamin E og sekundære metabolitter som lignaner, saponiner og flavonoider, som alle forbedrer kardiovaskulær helse, regulerer stoffskiftet og støtter cellefunksjonen.

To spiseskjeer med svarte sesamfrø inneholder omtrent 3–4 gram enumettede og flerumettede fettsyrer, som begge er sunt fett. Svarte sesamfrø er også rike på protein, fiber og mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, kobber, sink og jern.

De har et høyt innhold av fenolforbindelser og essensielle næringsstoffer, inkludert kalsium, jern og magnesium. Svarte sesamfrø er rike på vitamin B1, B6 og E, samt lignaner med antioksidantegenskaper som bidrar til å redusere oksidativt stress.

Studier av fordelene med svarte sesamfrø

Studier viser at svarte sesamfrø kan fremme hårvekst og redusere grått hår, styrke bein, forbedre hudens elastisitet og forbedre fuktighetsbevaringen. De bidrar også til forbedret kardiovaskulær helse ved å senke blodtrykk og kolesterolnivå, samtidig som de gir beskyttende fordeler for lever og nyrer.

Svarte sesamfrø bidrar til å senke blodtrykket og kolesterolnivået.

Forbedrer kardiovaskulær helse. Lignaner i svarte sesamfrø bidrar til å senke totalkolesterol, dårlig kolesterol og triglyserider, som alle reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, ifølge News Medical.

Studier viser at personer med høyt blodtrykk som spiste 2,5 g svarte sesamfrø daglig, opplevde en reduksjon på 6 % i systolisk blodtrykk i løpet av en måned. Tilsvarende rapporterte en studie fra 2012 at personer med høye blodlipider som spiste 40 g avskallede svarte sesamfrø daglig i to måneder, så en reduksjon på 10 % i dårlig kolesterol og en reduksjon på 8 % i triglyseridnivåer. Videre fant en systematisk gjennomgang at 5 av 7 kliniske studier fant at svarte sesamfrø forbedret blodtrykksnivåene betydelig.

Antioksidant og antiinflammatorisk effekt. Studier viser at inntak av svarte sesamfrø kan øke antioksidantnivåene i blodet. En 8-ukers studie viste at mus som konsumerte 1-2 ml/kg svarte sesamfrø daglig forbedret insulinresistensen ved å senke serumglukose- og insulinnivåene, samt redusere leverbetennelse og fettopphopning.

En klinisk studie viste også at inntak av kapsler som inneholdt 2,5 g svarte sesamfrø daglig i 4 uker reduserte markørene for oksidativt stress betydelig. En annen studie fant at pasienter med nyresykdom som konsumerte 18 g linfrø sammen med 6 g gresskarkjerner og svarte sesamfrø daglig i 3 måneder, opplevde en reduksjon på 51–79 % i inflammatoriske markører.

For vakker hud. En studie fra 2011 rapporterte at sesamolje kan forhindre opptil 30 % av absorpsjonen av UV-stråling, noe som forårsaker solbrenthet, rynker og for tidlig aldring av huden.

Oppsummert er svarte sesamfrø rike på næringsstoffer og bidrar til å forbedre helsen til hjertet, leveren, nyrene, hjernen og huden.

Kilde: https://thanhnien.vn/loai-hat-nho-ma-co-vo-bao-ve-tim-gan-than-nao-da-185250606205850611.htm