Aprikoser har en mildt søt, litt sur smak og er ofte veldig velduftende. En gjennomsnittlig rund aprikos måler omtrent 3 til 4 cm i diameter. Til tross for sin lille størrelse er aprikoser fulle av næringsstoffer som er essensielle for god helse.
En kopp aprikoser inneholder omtrent 3 gram fiber. Fiberen i aprikoser er både løselig og uløselig. Uløselig fiber gir ikke bare avføringen fyldigere, men stimulerer også tarmbevegelsen. Løselig fiber løses opp i vann og myker opp avføringen, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).
Aprikoser er rike på næringsstoffer som bidrar til å forbedre fordøyelsen, forbedre blodsirkulasjonen og mange andre fordeler.
I tillegg til å spise mat som er rik på fiber, er det viktig at folk drikker nok vann. Fiber uten vann kan forårsake forstoppelse. Å spise aprikoser er en måte å supplere med fiber og vann samtidig, fordi 86 % av aprikoser er vann.
En studie publisert i tidsskriftet Food and Function fant at fiberen og sorbitolen i aprikoser kan kombineres for å forbedre tarmfloraen og ha en avførende effekt. Sorbitol er en naturlig sukkeralkohol som finnes i frukt og har en avførende effekt.
Løselig fiber i aprikoser bidrar også til å redusere kolesterolet i blodet. Når løselig fiber kommer inn i tarmen, vil den binde seg til kolesterol i tarmen, og forhindre at den absorberes i blodet. Løselig fiber og kolesterol vil bli utskilt sammen. Eksperter anbefaler at man tar 5 til 10 gram løselig fiber per dag som tilskudd. Denne mengden løselig fiber kan bidra til å redusere opptil 11 % av det "dårlige" LDL-kolesterolet i blodet.
I tillegg inneholder aprikoser også et ekstremt verdifullt næringsstoff som kalles fenoliske antioksidanter. Fenoler bekjemper frie radikaler, og bidrar dermed til å forebygge kroniske sykdommer som gastritt, skrumplever og redusere risikoen for åreforkalkning.
Aprikoser er også en god kilde til kalium, vitamin A, C og E. Dette er alle næringsstoffer som trengs for immunforsvaret, øyehelsen og mange andre kroppsfunksjoner.
De fleste liker å spise aprikoskjøttet. Aprikoskjerne er imidlertid den delen som inneholder mest næringsstoffer. Forskning publisert i tidsskriftet Foods fant at aprikoskjerne inneholder koffeinsyre og gallussyre, som nøytraliserer frie radikaler og beskytter cellene dine mot oksidativt stress. Disse stoffene kan forbedre blodsirkulasjonen ved å øke blodplateaktiviteten.
Aprikosfrø inneholder en forbindelse som kalles amygdalin, som har vist seg å drepe kreftceller. Imidlertid kan for mye amygdalin være giftig for kroppen, ifølge Healthline.
[annonse_2]
Kilde: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm
Kommentar (0)