Bringer smakene fra Italia til vietnamesiske spisebord.

Den 16. november ble den italienske mat- og drikkeutstillingen med temaet «Italias smaker» holdt på MM Mega Market Thăng Long, og tiltrakk seg betydelig oppmerksomhet fra matelskere i Hanoi.

Den italienske ambassadøren i Vietnam, Marco della Seta, taler på arrangementet. (Kilde: Den italienske ambassaden i Vietnam)

Dette arrangementet markerer samarbeidet mellom den italienske ambassaden, det italienske handelskontoret og MM Mega Market for å tilby den vietnamesiske offentligheten premium matvarer og ingredienser importert fra Italia.

I sin åpningstale bekreftet den italienske ambassadøren til Vietnam, Marco della Seta: «Vi bestemte oss for å organisere dette spesielle ukelange arrangementet hvert år for å promotere italiensk kultur og mat til publikum i Vietnam. Vi tror at mat kan fortelle historien om en kulturs arv.»

De fleste italienske retter gjenspeiler særtrekkene i Middelhavsregionen, noe som resulterer i relativt enkle tilberedningsmetoder som fokuserer på naturlig fremstilte ingredienser som tomater, oliven, grønne grønnsaker og korn. Dette gjør kjøkkenet i det «støvelformede landet» til et av de sunneste i verden .

Hver rett tilberedes minimalt og inneholder vanligvis ikke mer enn 10 ingredienser. Vanlige komponenter inkluderer tomater, olivenolje, urter eller vin. For å lage autentiske italienske retter er det viktigste imidlertid at ingrediensene må være av ekte italiensk opprinnelse.

Ifølge Fabio De Cillis, leder for det italienske handelskontoret, handelsfremmende avdeling ved det italienske generalkonsulatet i Ho Chi Minh- byen, er italiensk mat preget av «slow eating», så italienere prioriterer alltid sunnhet i alle aspekter av et måltid.

Et bredt utvalg av importerte produkter fra Italia har blitt introdusert og vist frem på MM Mega Market-systemet. (Kilde: Italienske ambassaden i Vietnam)

«Vi ønsker å spre sunne spisevaner til publikum innenfor rammen av den åttende italienske matuken i Vietnam. Gjennom samarbeidet mellom det italienske handelskontoret og distribusjonspartnere som MM Mega Market, vil vietnamesere ha enkel tilgang til kvalitetsprodukter importert fra Italia», understreket Fabio De Cillis.

Fabio De Cillis uttalte at dette året også markerer det andre året at det italienske handelskontoret i Vietnam har organisert dette arrangementet i samarbeid med Mega Market som en del av den italienske matuken som finner sted over hele verden.

Dette arrangementet hadde også kokk Cam Thien Long, som demonstrerte tilberedningsprosessen av italienske retter direkte for det entusiastiske publikummet. Mange typiske italienske retter som panna cotta, spaghetti og parmaskinke ble også tilberedt slik at deltakerne kunne oppleve «Italias smaker» på den mest visuelle måten.

For å fremme sunn italiensk mat til vietnamesiske forbrukere, har en rekke importerte produkter fra Italia blitt introdusert og vist frem på MM Mega Market, noe som gjør dem lett tilgjengelige for forbrukerne.

Kilde: https://baoquocte.vn/mang-huong-vi-italy-toi-ban-an-viet-250361.html