Så tidlig som i 1995 ble den grønne bambussorten introdusert for eksperimentell dyrking i Ngoc Chau kommune. Etter at prosjektet ble avsluttet i 2004, ble imidlertid denne bambussorten nesten glemt. Bare noen få husholdninger, inkludert familien til fru Duong Thi Luyen, beholdt denne verdifulle planten.
I 2018 etablerte fru Luyen Ngoc Chau Bamboo Shoot and Forestry Cooperative med åtte medlemmer og over 20 hektar dyrket mark. Til dags dato har kooperativet vokst til over 50 medlemmer med inntekter fra 9–15 millioner VND per person per måned, med over 50 hektar dyrking og distribusjon av produkter til lokale husholdninger på over 120 hektar. Den årlige bambusskuddproduksjonen når over 1000 tonn, noe som genererer titalls milliarder VND i inntekter.
Herr Phung Thanh Xuan, en bonde i landsbyen Tan Trung, sa: «Siden vi begynte å dyrke bambusskudd, har familien min tjent hundrevis av millioner dong hvert år. Teknikken for å dyrke bambusskudd er enkel og krever ikke streng stell, noe som er en fordel for mange som starter sin egen bedrift.»
Bambusskudd, produsert i henhold til økologiske standarder og som sikrer mattrygghet, kjennetegnes av sin avlange form, hvite kjerne og rikdom på antioksidanter, fiber, vitaminer og mineraler. De har en frisk, litt søt smak, er giftfrie og egner seg til bruk i ulike retter som salater, kokte retter, wokretter, syltede retter eller tørkede retter.
Med sitt høye utbytte og enestående økonomiske verdi har bambusskudd blitt et spesialprodukt i Ngoc Chau kommune og nabokommunene i Tan Yen-distriktet. Ifølge statistikk kan hvert hektar med bambus gi 50–60 tonn skudd per år, og ferske skudd selges for mellom 60 000 og 120 000 VND/kg, avhengig av typen. Etter fradrag for utgifter kan bøndene oppnå en fortjeneste på 500–600 millioner VND/hektar/år, mer enn tradisjonelle avlinger som ris eller mais.
Lokalmyndighetene legger stor vekt på merkevarebygging av bambusskudd, og anser det som nøkkelen til å øke produktverdien og utvide markedene. I 2021 fikk ferske bambusskudd fra Ngoc Chau Forestry Bamboo Shoot Cooperative en 4-stjerners OCOP-sertifisering på provinsielt nivå, et viktig skritt i å bekrefte kvaliteten.
Innen 2022 ble produktet anerkjent som et «nasjonalt økologisk landbruksprodukt », noe som skapte et solid grunnlag for å konkurrere i innenlandske og internasjonale markeder.
I fremtiden vil utviklingen av bambusskudd være rettet mot tre søyler: utvide markeder, diversifisering av produkter og forbedring av kvaliteten; sikte mot 5-stjerners OCOP-sertifisering; investere i moderne prosesseringslinjer og eksport til land som Japan og Sør-Korea; og utvikle turisme for å oppleve bambusskuddhøstsesongen for å generere ekstra inntekter og promotere merkevaren. Lokale myndigheter er også forpliktet til å gi støtte, fra å utvide planteområder til å anvende teknologi i produksjonen.
Kilde: https://nhandan.vn/mang-luc-truc-ngoc-chau-post872731.html
Kommentar (0)