Den unge mannen vant en gullmedalje ved å bringe folkeelementer inn i kunstnerisk baking.

Kunstkake

Den 12. desember vant Thinh gullmedalje i kategorien kremkake i Vietnam Bakery Cup-konkurransen som ble holdt i distrikt 7 (HCMC). Den unge mannen sa at han hadde undersøkt mange folkelige materialer for å komme opp med ideer. Til slutt valgte Thinh Modergudinnen-religionen.

Arbeidet hjalp Thinh med å vinne en gullmedalje i kategorien kremkakekunst i Vietnam Bakery Cup.

FOTO: NVCC

Thinhs kake bærer med seg en dyp kulturell historie, dekorert med mange fargerike blomster fra krem, som fremhever kreativitet og dyktig håndverk.

«Jeg liker kategorien kunstneriske kaker veldig godt. Fordi en kake ikke bare er til for å spises, men også formidler historier om kultur, deretter bakerens ferdigheter og lidenskap», delte Thinh.

Thinh skaper dyktig en ansiktsform fra iskrem

FOTO: NVCC

Thinh lagde kaken på 12 timer. Materialet som er brukt til å lage denne kaken er helt av krem. Thinh sa at før han deltok i konkurransen, brukte han omtrent 20 dager på å lære hvordan man former og lager statuer som kan festes på kaken. «Den vanskeligste delen er ansiktet fordi man må bruke krem, lage alle linjer med ansiktsmuskler, øyehuler ... Krem er et veldig vanskelig materiale å håndtere og kan ikke oppbevares lenge i romtemperatur», delte Thinh.

Gullmedaljevinnende arbeid i kategorien bryllupskake

FOTO: NVCC

Thinh sa at han elsker og lærer mye om tradisjonelle kulturelle verdier. Denne unge mannen tenker alltid på å bringe nye og kreative ting til kaker. Også i denne konkurransen vant Thinh en gullmedalje i kategorien bryllupskake med et verk inspirert av svaner.

Overtar familiebakeriet

Som 11-åring begynte Thinh å bake kaker, men etter at han var ferdig med videregående skole, ville han ikke følge i familiens fotspor. Thinh var veldig interessert i turisme , så han studerte ved Ho Chi Minh City University of Technology. Et år senere sluttet Thinh å studere og studerte deretter visuell kommunikasjon ved Kyonggi University i Sør-Korea.

Kaken er inspirert av de fire årstidene: vår, sommer, høst og vinter.

FOTO: NVCC

I 2022 bestemte Thinh seg for å overta familiens bakeri i Cu Chi-distriktet: «Jeg innså at jeg elsket å bake siden jeg var ung, men lidenskapen min var ikke særlig stor. Det var ikke før jeg studerte i utlandet og fikk mye erfaring at jeg innså at jeg var lidenskapelig opptatt av baking. Foreldrene mine er også gamle, så de trenger min hjelp», delte Thinh.

Etter å ha overtatt familiebakeriet, innså Thinh behovet for å endre design og kvalitet for å bedre nå ut til unge mennesker. Denne unge mannen tok mange kurs i baketeknikker fra innenlandske og utenlandske eksperter for å forbedre ferdighetene sine.

En av Thinhs styrker er hans evne til å kommunisere og bygge et merkevareimage. Studier i utlandet har hjulpet Thinh med å få mer kunnskap om kommunikasjon, noe som er veldig nyttig når han tar over bakeriet. Thinh har bidratt til at familiens bakerimerke har blitt mer og mer fremtredende og tiltrekker seg flere kunder, spesielt unge mennesker.

Bryllupskaken var dekorert med unike kremblomster av Thinh.

FOTO: NVCC

Thinh ønsker å inspirere unge mennesker til å forfølge drømmene sine: «Gå ut av komfortsonen din for å forfølge lidenskapen din. Ikke vær redd for utfordringer, og ha alltid din egen personlighet i det du gjør. Det er slik du kan hevde deg selv og gjøre en forskjell.» Thinh sa at det var hans mot og konstante innovasjonsånd som oppgraderte familiebakeriet hans og gjorde seg bemerket i konkurranser.

Fru Cao Thi Thu Thao, bosatt i Cu Chi-distriktet, konkurrerte med Thinh i Vietnam Bakery Cup og vant en gullmedalje i kategorien sukkerkunstkake. Hun kommenterte: «Jeg ser at Thinh har veldig gode avanserte kakebakingsteknikker. Blomstene laget av krem er veldig livlige, og teknikken med å lage blokker for å danne et menneskelig ansikt er perfekt.»