Åpner opp eksporten av havøsters

Tat Thanh Seafood Joint Stock Company har identifisert havøsters som den viktigste økonomiske retningen og har investert i å bygge en oppdretts- og foredlingsmodell i Lien Hoa kommune (Quang Yen by), og gradvis øke verdien av lokale produkter. Fra et tradisjonelt oppdrettsområde med lav verdi har denne modellen ført til en klar endring takket være anvendelsen av moderne teknologi og metodisk utvikling av råvareområder, noe som har bidratt til å forme en bærekraftig utviklingsretning for sjømatindustrien her.

Tat Thanh Seafood Joint Stock Company kjøper havøsters fra husholdningene.

Siden 2018 har Nguyen Van Cuong begynt sin reise for å erobre havøstersrasen som ble oppdrettet i elvemunningen til Lien Hoa kommune. På den tiden var østersoppdrett fortsatt en liten modell, uten skikkelige investeringer. Folk høstet og solgte hovedsakelig råvarer med lav verdi. Men med en langsiktig visjon og skarpsindighet i å anvende vitenskap og teknologi, har Cuong gradvis bygget opp et merke av havøsters.

I 2021 etablerte Nguyen Van Cuong Tat Thanh Seafood Joint Stock Company, og gikk dermed offisielt inn i den profesjonelle utviklingsfasen. Selskapet stopper ikke bare med oppdrett, men leverer også frø, akvakulturmaterialer og spesielt innkjøp og dypforedlingsprodukter fra havøsters til fiskere i regionen.

For tiden eier selskapet et oppdrettsområde på 10 hektar i Lien Hoa kommune, med omtrent 30 østersflåter, med en gjennomsnittlig produksjon på 1000 tonn/år. Da han innså at tidevannet i Quang Yen er svært godt egnet for dyrking av havøsters – en type sjømat rik på næringsverdi og økonomisk verdi, investerte Cuong modig i en lukket prosesseringsfabrikk på 1000 m², ved å ta i bruk automatiserte linjer, hurtigfrysing og moderne kjølelagring i henhold til europeisk teknologi.

Som et resultat av 2024 har selskapets bearbeidede østersprodukter blitt sertifisert med 3-stjerners OCOP, noe som bekrefter deres kvalitet og merkevare i markedet. Østersprodukter i poser eksporteres ikke bare til innenlandsk forbruk, men også til Kina og Kambodsja. For tiden pakkes havøstersprodukter i poser i to størrelser på 300 g og 500 g ved hjelp av kjøleluftteknologi, noe som sikrer at produktets ferskhet bevares. Gjennomsnittlig salgspris varierer fra 60 000–70 000 VND/pose – en ganske konkurransedyktig pris som passer for mange kundesegmenter.

Til tross for noen suksesser, feide storm nr. 3 forbi i 2024, skadet mange av selskapets østersflåter, blåste av fabrikktak og reduserte produksjonen kraftig. Stilt overfor denne store utfordringen lot ikke Cuong seg motløse. Han reinvesterte raskt nesten 3 milliarder VND for å restaurere fabrikken, oppgradere kjølelagersystemet, fortsette å opprettholde og utvide produksjonsskalaen, og bekreftet sin besluttsomhet om å forfølge den høyteknologiske havøstersmodellen til slutten. «Naturkatastrofer er uunngåelige, men jeg tror på potensialet til havøsters og verdien denne modellen bringer til lokalbefolkningen. Vi tar sikte på å bygge en større fabrikk med en kapasitet på 100 tonn frysing, som tjener den langsiktige eksportstrategien», delte Nguyen Van Cuong, direktør i Tat Thanh Seafood Joint Stock Company.

Østersprodukter blir bearbeidet og pakket for salg på innenlandske og eksportmarkeder.

Tat Thanh Seafood Joint Stock Company driver ikke bare forretninger, men implementerer også en samarbeidsmodell med akvakulturhusholdninger, utvikler områder med østersoppdrett i elvemunninger og forplikter seg til å konsumere produkter for folk. Takket være dette føler folk seg trygge på å investere, utvide produksjonsskalaen og gradvis bygge østersoppdrettsområder i henhold til sikkerhets- og bærekraftige standarder. For tiden skaper selskapet faste jobber for 30 lokale arbeidere med en stabil inntekt på 7–8 millioner VND/person/måned.

Takket være innovativ tenkning kombinert med moderne teknologi har Tat Thanh Seafood Joint Stock Companys modell for østersoppdrett gjort et gjennombrudd i verdikjeden for sjømat i Quang Yen. Dermed bekreftes den effektive retningen for utvikling av høyteknologisk landbruk knyttet til dypforedling og utvidelse av eksportmarkeder.

Pham Tang

Kilde