Været begynte gradvis å gå over til høst. Etter nattens regn var forhagen skinnende ren, som om noen nettopp hadde feid den. De modne, gule sấu-fruktene, jeg vet ikke når de falt, lå pent i hjørnet av hagen, de litt sprukne hjørnene avslørte vanndråper – et syn som vekket appetitten min. Jeg satt på verandaen, plukket opp noen sấu-frukter og mimret om gamle dager.
Den gang, da jeg var ni eller ti år gammel, var sấu-treet foran huset vårt allerede stort og fullt av frukt. Når høsten kom, modnet sấu-frukten og ble gul, og falt over hele hagen. Bestemoren min var vanligvis den tidligste i huset, så når vi åpnet døren for å hilse på henne om morgenen, hadde hun allerede feid hagen og porten ren.
Etter frokost tok hun frem en skål med moden ambarella, skrelt og marinert med sukker, krydderpulver og diverse andre krydder. De runde skivene med ambarella, dynket i marinaden, ga oss energi hver dag.
På dager da sấu-frukten falt i overflod, pleide bestemoren min å skrelle og rense den, og deretter legge den i en glasskrukke for å trekke i sukker. Etter bare noen få dager ville sấu-frukten absorbere sukkeret og kunne blandes med litt filtrert vann for å lage en herlig forfriskende drikk. Hver gang vi kom tilbake fra å gjete bøffel eller klippe gress, belønnet hun oss med et glass søt og kald sấu-juice. Etter at vi hadde drukket opp juicen, tygget vi på den sprø sấu-kjøttet, noe som etterlot en vedvarende ettersmak på tungen.
Søstrene mine og jeg hadde en fredelig barndom omgitt av modningen av sấu-frukten. Vi vokste opp uten å engang innse det. Bestemoren min døde i en alder av over 90 år. Da vi bygde det nye huset vårt, sørget faren min for å bevare sấu-treet slik at det skulle forbli frodig og bære frukt frem til nå.
De siste årene har ikke handelsmenn kommet for å kjøpe sấu (en type frukt), så i innhøstingssesongen plukker faren min dem og gir dem til naboene, og lar bare noen få frukter være igjen på treet for å modnes. Når høsten kommer, er en mild bris alt som skal til for at de modne sấu-fruktene skal falle ned på hagen med en myk lyd.
Å høre lyden av moden frukt som faller i hagen minner meg om bestemoren min, og om de fredelige barndomsminnene som har passert.
Kilde
Kommentar (0)