Hva bør og bør ikke spises?

Kreft er en av de ledende dødsårsakene verden over . Studier viser imidlertid at livsstilsendringer, som å følge et sunt kosthold, kan forhindre 30–50 % av krefttilfellene.

I tillegg spiller det å sørge for og balansere ernæringen også en viktig rolle i behandling og forebygging av kreft. Tvert imot kan feil kosthold eller for mye inntak av en bestemt matvare føre til at kreftceller utvikler seg, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Korsblomstrende grønnsaker som brokkoli og kål inneholder sulforafan – et stoff som har vist seg å redusere svulststørrelsen med mer enn 50 %.

Noen matvarer bør begrenses

Bearbeidet mat. Bearbeidet mat har et høyt sukkerinnhold og lavt fiber- og næringsinnhold, noe som kan føre til høyere risiko for kreft. Følgelig har forskere funnet ut at dietter som forårsaker topper i blodsukkernivået er forbundet med økt risiko for visse kreftformer, som magekreft, brystkreft og tykktarmskreft.

Bearbeidet kjøtt. Bearbeidet kjøtt er kjøtt som har blitt behandlet for å bevare smaken ved salting, tørking eller røyking. Studier viser at personer som spiser mye bearbeidet kjøtt har 20 til 50 prosent høyere risiko for tykktarmskreft enn personer som spiser lite eller ingen bearbeidet kjøtt.

Tilberedning av mat ved høye temperaturer : Tilberedning av visse matvarer ved høye temperaturer, som grilling, steking og sautering, kan skape skadelige forbindelser. Overdrevent forbruk av disse skadelige stoffene kan bidra til betennelse og kreft.

Kombiner nyttige matvarer

Det finnes ingen enkelt supermat som kan forebygge kreft. Men å kombinere gunstig mat og lage et fornuftig kosthold kan bidra til å forebygge denne sykdommen.

Grønnsaker: Mange grønnsaker inneholder antioksidanter og kreftbekjempende fytokjemikalier. Korsblomstrede grønnsaker som brokkoli og kål inneholder sulforafan, et stoff som har vist seg å redusere svulststørrelsen hos mus med mer enn 50 %. I tillegg kan andre grønnsaker som tomater og gulrøtter bidra til å redusere risikoen for prostatakreft, magekreft og lungekreft.

Frukt: I likhet med grønnsaker inneholder frukt antioksidanter som kan bidra til å forebygge kreft. En studie fant at det å spise minst tre porsjoner sitrusfrukter i uken reduserte risikoen for magekreft med 28 %.

Krydder : Noen dyrestudier har funnet at kanel har krefthemmende egenskaper og forhindrer at kreftceller sprer seg. I tillegg kan curcumin, som finnes i gurkemeie, bidra til å bekjempe kreft.

Bønner: Bønner har et høyt fiberinnhold. Noen studier tyder på at moderat inntak av bønner kan beskytte mot tykktarmskreft, ifølge Healthline .

I tillegg er nøtter, olivenolje, hvitløk og fisk også effektive for å beskytte kroppen mot kreftceller.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm