Hva bør og bør du ikke spise?

Kreft er en av de ledende dødsårsakene verden over . Studier viser imidlertid at livsstilsendringer, som å følge et sunt kosthold, kan forhindre 30–50 % av krefttilfellene.

Videre spiller riktig og balansert ernæring også en avgjørende rolle i behandling og forebygging av kreft. Motsatt kan feil spisevaner eller for mye inntak av en bestemt matvare føre til at kreftceller vokser, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Korsblomstrede grønnsaker som blomkål og kål inneholder sulforafan, et stoff som har vist seg å redusere svulststørrelsen med mer enn 50 %.

Noen matvarer bør begrenses.

Bearbeidet mat. Bearbeidet mat har et høyt sukkerinnhold, lavt fiberinnhold og næringsstoffer, noe som kan føre til høyere risiko for kreft. Følgelig har forskere funnet ut at dietter som forårsaker blodsukkertopper er forbundet med økt risiko for flere kreftformer, som magekreft, brystkreft og tykktarmskreft.

Bearbeidet kjøtt. Bearbeidet kjøtt er kjøtt som har blitt behandlet for å bevare smaken ved salting, tørking eller røyking. Studier viser at personer som spiser mye bearbeidet kjøtt har 20–50 % høyere risiko for tykktarmskreft sammenlignet med de som spiser lite eller ingen bearbeidet kjøtt.

Tilberedning av mat ved høye temperaturer : Tilberedning av visse matvarer ved høye temperaturer, som grilling, steking og woking, kan skape skadelige forbindelser. Overdrevent forbruk av disse skadelige stoffene kan bidra til betennelse og kreft.

Kombiner nyttige matvarer

Det finnes ingen enkelt supermat som kan forebygge kreft. Å kombinere gunstige matvarer for å skape et balansert kosthold kan imidlertid bidra til å forebygge denne sykdommen.

Grønnsaker: Mange grønnsaker inneholder antioksidanter og kreftbekjempende fytokjemikalier. Korsblomstrede grønnsaker som blomkål og kål inneholder sulforafan, et stoff som har vist seg å redusere svulststørrelsen med mer enn 50 % hos mus. I tillegg kan andre grønnsaker som tomater og gulrøtter bidra til å redusere risikoen for prostatakreft, magekreft og lungekreft.

Frukt: I likhet med grønnsaker inneholder frukt antioksidanter som kan bidra til å forebygge kreft. En studie viste at det å spise minst tre porsjoner sitrusfrukter per uke reduserte risikoen for magekreft med 28 %.

Krydder : Noen dyrestudier har funnet at kanel har krefthemmende egenskaper og forhindrer at kreftceller sprer seg. I tillegg kan curcumin, som finnes i gurkemeie, bidra til å bekjempe kreft.

Bønner: Belgfrukter har et høyt fiberinnhold. Noen studier tyder på at det å spise moderate mengder bønner kan bidra til å bekjempe tykktarmskreft, ifølge Healthline .

I tillegg bidrar nøtter, olivenolje, hvitløk og fisk også til å beskytte kroppen mot kreftceller.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm