Den elegante skjønnheten av lotus-te ved Tinh Tam-sjøen i hjertet av den keiserlige byen Hue.

Tidlig om morgenen på Tinh Tam-sjøen padler teprodusenter stille i båter tilsatt lotusblomster, og bevarer den raffinerte kulturen knyttet til smakene fra det gamle Hue-keiserhoffet.

Etter mange års fravær har hvite lotusblomster returnert til Tinh Tam-sjøen i Hue by, og bringer med seg den rene skjønnheten og atmosfæren fra den gamle hovedstaden. Fra 2020 til i dag har Hue Viet Organic Company, i samarbeid med Hue Ancient Citadel Conservation Center, formert hvite lotusblomster fra den keiserlige citadellen til Tinh Tam-sjøen for dyrking, og gradvis gjenopplivet Hues berømte lotussjø.

Den hvite lotusen fra Hue har blitt formert med hell og dyrkes i Tinh Tam-sjøen.

Mye arbeid er lagt ned for å skape den vakre lotusdammen vi ser i dag. Dusinvis av tonn med søppel og ugress er blitt fjernet fra overflaten av innsjøen. Etter den historiske flommen i 2025 fortsatte Tinh Tam-sjøen å bli renset og ryddet for søppel i over en måned for å forberede seg til den nye lotussesongen. Da lotusblomstene blomstret igjen, ble Tinh Tam-sjøen gradvis et reisemål som mange lokale og turister strømmet til hver tidlig morgen.

Midt i den rolige lotusdammen glir små båter forsiktig forbi rader med hvite lotusblomster. Teprodusenter begynner arbeidet sitt før daggry, og velger lotusblomster som akkurat har begynt å åpne seg, når duften er renest og mest intens, for å trekke inn teen.

Små teblader plasseres forsiktig i midten av en lotusblomst, og lukkes deretter forsiktig for å la lotusduften omfavne teen gjennom natten midt i morgenduggen. Neste morgen høstes lotusblomstene når aromaen har dypt gjennomsyret hvert teblad, noe som skaper den unike smaken av Tinh Tam-sjøens lotus-te.

Hue lotus-te er ikke sterk eller forseggjort, men har en lett og delikat kvalitet, omtrent som livsrytmen til folket i den gamle hovedstaden. Når den brygges, svever en subtil duft av lotus gjennom luften, teen har en mild smak og en vedvarende ettersmak. Mange anser det ikke bare som en drikk, men også som et kulturelt aspekt knyttet til kunsten å sette pris på te i Hue.

Midt i det moderne livets mas og kjas beholder lotus-teen fra Tinh Tam-sjøen sin unike skjønnhet; mild, elegant og dypt forankret i Hue-ånden. Duften av lotusblomster blandet med aromaen av te fremkaller ikke bare skjønnheten til det gamle kongelige hoffet, men bidrar også til å bevare et særegent kulturelt aspekt ved den tidligere keiserlige hovedstaden.

Hvite lotusblomster vender tilbake til Tinh Tam-sjøen etter mange års fravær.

Lotusblomstene som nettopp har begynt å blomstre er valgt ut for å beholde sin reneste duft.

Teprodusenter ror båter ut til midten av innsjøen fra tidlig morgen for å blande teen med lotusblomster.

Prosessen med å plassere teblader inni lotusblomsten krever ferdigheter og omhyggelighet.

Te plasseres inni nyblomstrede lotusblomster, som deretter bindes sammen for å tilføre lotusduften over natten.

Lotus-teknoppene høstes.

Den rene duften av lotus skaper den unike karakteren til Hue lotus-te.

Hue lotus-te har en delikat og forfriskende kvalitet; når den brygges, svever en subtil duft av lotus gjennom luften.

Lotus-te, med sin delikate smak, er assosiert med den keiserlige kulturen i Hue.

Turister liker å ta bilder blant de duftende hvite lotusblomstene.

Kilde: https://congthuong.vn/net-thanh-tao-tra-sen-ho-tinh-tam-giua-long-co-do-hue-458858.html