Pho-dagen vil bli feiret i mange land.

Pho-dagsfestivalen 2025 finner sted 13. og 14. desember i det tidligere skattevarehuset i Nguyen Hue-gaten i Saigon-distriktet i Ho Chi Minh-byen.

Den 4. desember holdt organiseringskomiteen en pressekonferanse på redaksjonskontoret til avisen Tuoi Tre for å annonsere programmet for Pho-dagen den 12. desember 2025, med temaet «Elevating Vietnamese Rice – Spreading Across Five Continents».

Dette er et årlig arrangement som har som mål å feire vietnamesisk pho og promotere vietnamesisk matkultur til verden .

I løpet av de siste ni årene har Pho Day blitt en stor kulinarisk festival, og har ekspandert internasjonalt gjennom serien «Vietnam Pho Festival» i Japan, Sør-Korea og nylig Singapore.

Delegatene lærer om og nyter pho til lunsj 4. desember i Tuoi Tre Newspaper-bygningen.

Bare arrangementet som ble holdt i Singapore i oktober 2025 tiltrakk seg over 35 000 besøkende, serverte titusenvis av måltider og resulterte i over 400 forretningsforbindelser mellom vietnamesiske og singaporske bedrifter. Det forventes at Pho-dagen i 2026 vil bli holdt i Australia.

Ifølge Nguyen Nguyen Phuong, visedirektør for Ho Chi Minh-byens avdeling for industri og handel, ønsker industri- og handelssektoren gjennom dette arrangementet å spre budskapet om Pho-dagen til venner både nasjonalt og internasjonalt.

Pho Day-festivalen i 2025 forventes å inneholde rundt 30 pho-merker fra Nord- til Sør-Vietnam, servere over 20 000 boller med pho og tiltrekke seg omtrent 100 000 besøkende. Hver bolle med pho vil koste 40 000 VND.

Delegater som deltar på pressekonferansen ettermiddagen 4. desember.

Arrangørene annonserte at de vil donere minst 10 % av pho-salgsinntektene, sammen med bidrag fra lesere, for å støtte mennesker som er rammet av flom og uvær i Dak Lak- provinsen (tidligere Phu Yen).

Pressekonferansen inneholdt også historien om å «løfte vietnamesisk ris» gjennom saken til MC Do Thi Tam, eier av restauranten Pho Since 1960 i Bac Ninh, med Chu-nudler laget av Hong Bao Thai-ris, en spesialrissort fra den nordlige fjellregionen.

THI HONG

Kilde: https://www.sggp.org.vn/ngay-cua-pho-se-duoc-to-chuc-o-nhieu-quoc-gia-post826889.html