Nghia Phuong: Livlig vaniljesaus-eplesesong

Travelt marked med vaniljesaus og eple tidlig om morgenen

Ved daggry var det et yrende eplemarked i Khuyen-landsbyen med kjøpere og selgere. Lastebiler lastet med søt frukt fra hele epledyrkingsområdene strømmet inn, og så snart de stoppet, samlet småhandlere seg for å se på varene og prute. Det kalles et marked, men i virkeligheten er det bare et samlings- og forbrukssted for eple. Eplemarkedet har eksistert i flere tiår, men er bare åpent i høstsesongen, fra klokken 04.00 til 07.00. Transaksjonene skjer raskt og travelt. Selv om det ble påvirket av det stormfulle været på slutten av fjoråret, har eplene generelt sett en god innhøsting og gode priser i år, med produkter av god kvalitet fra 35 000 til 50 000 VND/kg. Fru Nguyen Thi Hau fra Dong Phu kommune har mer enn 10 års erfaring innen handel og sa: «Hver dag drar jeg til innsamlingspunktene i kommunen for å kjøpe 1,5–2 tonn med vaniljesaus-epler, og deretter distribuerer jeg dem til fruktboder i Hanoi . I dag finnes det mange vakre vaniljesaus-epler, så på under 1 time kjøpte jeg en lastebil på 2,5 tonn.»

Folk handler på vaniljesaus-eplemarkedet i landsbyen Khuyen.

Etter å ha solgt sin siste forsendelse, fortalte Nguyen Van Dung fra landsbyen Lien Giang: «Familien min har mer enn 1000 vaniljesausepletrær på omtrent 7–10 år som bærer frukt. I nesten en måned har min kone og jeg våknet klokken 02.00–03.00 for å gå ut i hagen og plukke vaniljesausepler i tide til å bringe dem til markedet. Familiens vaniljesauseplehage bruker hovedsakelig organisk gjødsel, så i år er fruktene store og vakre, og salgsprisen er høyere enn i fjor.» Frem til nå har Dungs familie solgt 2,5 tonn vaniljesausepler, og tjent nesten 100 millioner dong. Resten vil bli teknisk bearbeidet for å produsere frukt utenom sesongen som skal selges i vinter- og våravlingen.

Akkurat som i Khuyen-landsbyen, på samlingsstedet i Suoi Van-landsbyen, etter å ha blitt enige om prisen, pakkes vaniljekrem-eplene smart av kjøperne i skumkasser, hver eske fra 25–40 kg, og tas deretter med for konsum i provinser og byer som: Hanoi, Hai Phong , Hung Yen... I årets innhøstingssesong mottok kooperativer som produserer vaniljekrem-epler i henhold til VietGAP-standarder i Nghia Phuong kommune mange bestillinger. Vaniljekrem-eplene ble plukket og konsumert så snart de var plukket.

Ifølge en representant for departementet for dyrking og plantevern (departementet for landbruk og miljø) har hele provinsen mer enn 2200 hektar med vaniljeepler, og i år er produksjonen anslått til rundt 16 000 tonn, en økning på mer enn 1000 tonn sammenlignet med i fjor. Per 17. august har folk høstet mer enn 300 tonn vaniljeepler, og salgsprisen varierer fra 30 000 til 50 000 VND/kg. Bare i Nghia Phuong kommune er det mer enn 1000 hektar, noe som utgjør nesten 50 % av vaniljeeplearealet i hele provinsen, og produksjonen er anslått til 8000 tonn. Tidligere år ga vaniljeepletrær lokalbefolkningen en inntekt på rundt 400 millioner VND/ha dyrket mark, mange ganger høyere enn andre avlinger.

Utnytte verdien av viktige avlinger

Vaniljepletrær har slått rot i Nghia Phuong i flere tiår og blitt en viktig avling som bidrar til høy økonomisk effektivitet for folket i fjellområdene. I de senere årene har lokale myndigheter fremmet omlegging av rismarker med vanskelig vanning til dyrking av vaniljepler og andre frukttrær, utvidet planteområdet i henhold til VietGAP-standarder og økologisk produksjon.

Nghia Phuong kommune har mer enn 1000 hektar med vaniljesaus-eple, som utgjør nesten 50 % av vaniljesaus-eplearealet i hele provinsen, med en hovedavlingsproduksjon anslått til 8000 tonn.

I tillegg til vær- og geologiske faktorer som er egnet for vekst og utvikling av avlinger, har Nghia Phuong-bøndene også mange innovasjoner innen teknikker for planting og stell av vaniljeepler. En av dem er beskjæringsteknikken etter hver innhøsting. Nghia Phuong er også den første kommunen i provinsen som bruker den ekstra pollineringsmetoden for å forlenge innhøstingssesongen, begrense modningen av vaniljeeplene, noe som fører til at man ikke kan høste i tide, og unngå at handelsmenn tvinger ned prisene.

Herr Dang Van Thanh, en ekspert fra økonomiavdelingen, sa: 87 % av dyrkingsarealet for vaniljesause-epler i kommunen stelles ved hjelp av spredningsmetoden, med bruk av ytterligere pollineringsteknikker. Dette bidrar til å forbedre produktiviteten, fruktkvaliteten og forlenge høstetiden fra juli til desember (tidligere sluttet høstingen fra juli til midten av august). I hagene utnytter bøndene omtrent 60 % av produksjonen i hovedsesongen, resten bearbeides teknisk for å produsere frukt utenom sesongen (vaniljesause-epler) på slutten av året. I tillegg til det eksisterende arealet med vaniljesause-epler, har mange husholdninger aktivt gått over til å dyrke thailandske vaniljesause-epler for 2 innhøstinger/år. Thailandske vaniljesause-epler har enestående egenskaper som stor størrelse, tynt skall, hvitt, seigt fruktkjøtt, rik sødme og få frø. Hver frukt veier fra 800 til 1,2 kg når den høstes, så de er foretrukket av markedet.

For å legge til rette for forbruket av vaniljeepler har folkekomiteen i Nghia Phuong kommune promotert merkevaren på mange måter, som for eksempel: Veiledet etableringen av kooperativer for produksjon av vaniljeepler, kunngjort forskrifter om håndtering av geografiske indikasjoner, påføring av sporbarhetsstempler, QR-koder, trykking av emballasje; samtidig planlegging av produksjonsområder for vaniljeepler i henhold til VietGAP-standarder... Hele kommunen har 105 hektar sertifisert av VietGAP. Siden 2021 har vaniljeepleproduktene fra Nghia Phuong Custard Apple Cooperative blitt anerkjent som 3-stjerners OCOP.

Selv om området for dyrking av vaniljeeple stadig utvides og kvaliteten bekreftes, står markedsutviklingen fortsatt overfor mange utfordringer. Produktene konsumeres hovedsakelig gjennom små detaljhandelskanaler med tradisjonelle markeder. Lokalbefolkningen og myndighetene håper å motta støtte fra staten slik at den typiske søte frukten her kan brukes med avansert prosesserings- og konserveringsteknologi, noe som bidrar til å holde frukten fersk lenger, utvide det innenlandske forbruksmarkedet og sikte mot eksport.

Artikkel og bilder: Mai Toan

Kilde: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-nhon-nhip-mua-na-postid424782.bbg