Travelt vaniljesaus-eplemarked tidlig om morgenen.
Ved daggry var det allerede et yrende eplemarked i Khuyen-landsbyen som yrte av kjøpere og selgere. Lastebiler lastet med søt frukt fra ulike regioner for epledyrking ankom, og så snart de stoppet, stimlet handelsmenn seg sammen for å inspisere varene og prute om priser. Det kalles et marked, og er i hovedsak bare et innsamlings- og distribusjonssted for eple. Markedet har eksistert i flere tiår, men er bare åpent i høstsesongen, fra klokken 04.00 til 07.00. Transaksjonene går raskt og livlig. Til tross for at det ble påvirket av det uværsfulle været på slutten av fjoråret, er årets eplehøst generelt god, med frukt av høy kvalitet som innhenter priser fra 35 000 til 50 000 VND/kg. Fru Nguyen Thi Hau, fra Dong Phu kommune, med over 10 års erfaring innen handel, sa: «Hver dag drar jeg til innsamlingspunktene i kommunen for å kjøpe 1,5–2 tonn med vaniljesaus-epler og distribuerer dem deretter til fruktboder i Hanoi . I dag er det så mange vakre vaniljesaus-epler at jeg på under en time har fylt en 2,5-tonns lastebil.»
 |
Folk som selger vaniljesaus-epler på markedet i landsbyen Khuyen. |
Etter å ha solgt sin siste forsendelse, delte herr Nguyen Van Dung fra landsbyen Lien Giang: «Familien min har over 1000 vaniljesause-epletrær, omtrent 7–10 år gamle, som bærer frukt. I nesten en måned nå har min kone og jeg våknet klokken 02.00–03.00 for å gå ut i hagen og bruke lommelykter til å plukke vaniljesause-epler i tide til å ta dem med til markedet. Vaniljesause-eplehagen vår bruker hovedsakelig organisk gjødsel, så i år er frukten stor og vakker, og salgsprisen er høyere enn i fjor.» På dette tidspunktet har herr Dungs familie solgt 2,5 tonn vaniljesause-epler, og tjent nesten 100 millioner dong. Den resterende frukten vil bli behandlet teknisk for å bære frukt utenom sesong for salg om våren.
I likhet med Khuyen-landsbyen pakkes vaniljekremeplene kyndig i isoporbokser på 25–40 kg etter at prisen er blitt avtalt på hentestedet i Suoi Van. Deretter transporteres de for salg i provinser og byer som Hanoi, Hai Phong , Hung Yen osv. Denne innhøstingssesongen har kooperativene som produserer vaniljekremepler i henhold til VietGAP-standarder i Nghia Phuong kommune mottatt mange bestillinger, og alle de høstede vaniljekremeplene selges umiddelbart.
Ifølge representanter fra underavdelingen for plantevern og avlingsproduksjon (avdelingen for landbruk og miljø) har provinsen over 2200 hektar med vaniljesause-eplehager. Årets estimerte avling er omtrent 16 000 tonn, en økning på over 1000 tonn sammenlignet med i fjor. Per 17. august hadde bøndene høstet over 300 tonn vaniljesause-epler, med salgspriser fra 30 000 til 50 000 VND/kg. Nghia Phuong kommune alene har over 1000 hektar, som utgjør nesten 50 % av provinsens totale vaniljesause-epleareal, med en estimert avling på 8000 tonn. I tidligere år ga vaniljesause-epledyrking lokalsamfunnet en inntekt på omtrent 400 millioner VND per hektar dyrket mark, mange ganger høyere enn andre avlinger.
Utnytte verdien av viktige avlinger.
Vaniljeepletrær har slått rot i Nghia Phuong i flere tiår og blitt en viktig avling som bidrar betydelig til den økonomiske velferden til folket i denne fjellregionen. Gjennom årene har lokale partikomiteer og myndigheter oppfordret folk til å konvertere rismarker med vanningsproblemer til dyrking av vaniljeeple og andre frukttrær, utvide området under VietGAP-standarder og fremme økologisk landbruk.
| Nghia Phuong kommune har over 1000 hektar med vaniljesause-eplehager, som utgjør nesten 50 % av det totale vaniljesause-eplearealet i provinsen, med en estimert avling på 8000 tonn i hovedsesongen. |
Ifølge Dang Van Thanh, en spesialist fra økonomiavdelingen, dyrkes 87 % av dyrkingsarealet for vaniljekremepler i kommunen ved hjelp av forskjøvede plantemetoder og supplerende pollineringsteknikker. Dette bidrar til å forbedre avlingen og fruktkvaliteten, og forlenger høsteperioden fra juli til desember (tidligere ble høstingen avsluttet i midten av august). I frukthagene høster bøndene omtrent 60 % av avlingen i hovedsesongen, mens resten behandles teknisk for å produsere frukt utenfor sesongen (vaniljekremepler tidlig i sesongen) på slutten av året. I tillegg til det eksisterende arealet med den vanlige vaniljekremvarianten, har mange husholdninger proaktivt gått over til å dyrke thailandske vaniljekremepler, som gir to innhøstinger per år. Thailandske vaniljekremepler kjennetegnes av sin store størrelse, tynne skall, hvite, faste fruktkjøtt, rike søte smak og få frø; hver frukt veier fra 800 g til 1,2 kg når den høstes, noe som gjør dem populære i markedet.
For å legge til rette for forbruket av vaniljekrem-epler har folkekomiteen i Nghia Phuong kommune promotert merkevaren gjennom ulike metoder, som for eksempel å veilede etableringen av et kooperativ for produksjon av faste vaniljekrem-epler, utstede forskrifter om håndtering av geografiske betegnelser, feste sporbarhetsetiketter, QR-koder og trykke emballasje; og samtidig planlegge produksjonsområder for vaniljekrem i henhold til VietGAP-standarder... Hele kommunen har 105 hektar sertifisert under VietGAP. Siden 2021 har det faste vaniljekrem-epleproduktet fra Nghia Phuong Custard Apple Cooperative blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt.
Til tross for den kontinuerlige utvidelsen av dyrkingsområder for vaniljesause-eple og den dokumenterte kvaliteten på frukten, står markedsutviklingen fortsatt overfor mange utfordringer. Produktet selges primært gjennom småskala, tradisjonelle detaljhandelskanaler. Lokalbefolkningen og myndighetene håper på statlig støtte til å anvende avanserte prosesserings- og konserveringsteknologier på denne særegne frukten, noe som bidrar til å holde den fersk lenger, utvide det innenlandske markedet og sikte mot eksport.
Kilde: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-nhon-nhip-mua-na-postid424782.bbg
Kommentar (0)