Søt og velduftende My Hoa-honning

My Hoa-honning (My Hoa kommune, Tan Lac-distriktet) har blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt på provinsielt nivå.

Vi besøkte honningbieoppdrettsmodellen til Mr. Bui Van Tuong i Ngay-landsbyen. Mr. Tuong er allment kjent som en forbilledlig bonde som utmerker seg både innen produksjon og forretningsdrift, og er både hardtarbeidende og dyktig innen handel. Tidligere drev familien hans hovedsakelig med bier for eget behov og for å gi til slektninger. I november 2017, i erkjennelse av markedsetterspørselen, etablerte han og 12 andre husstander i kommunen My Hoa honningbieoppdrettskooperativ. Han er for tiden leder av honningbieoppdrettskooperativet i Ngay-landsbyen og en av de mangeårige biebøndene i landsbyen.

Herr Tuong delte: «I birøkterens tidlige dager vedlikeholdt jeg over 5 bikolonier. For tiden har familien min mer enn 80 bikolonier, som produserer 500–550 liter honning årlig. Kooperativet minner alltid medlemmene sine på å sørge for riktige teknikker, fra biestell, bikolonideling og honninghøsting til bieavlinger. Spesielt i forebygging og behandling av sykdommer bruker medlemmene biologiske metoder og unngår antibiotika som kan påvirke honningskvaliteten.»

I tillegg til birøkt for honningproduksjon, selger medlemmer av My Hoa Honey Beekeeping Cooperative også pollen, bivoks og bikolonier til markedet, noe som bidrar til økt inntekt og forbedret levestandard. Med honning som selges for 200 000–250 000 VND/liter, tjener kooperativet over 1 milliard VND årlig. Etter å ha blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt, er My Hoa-honning nå tilgjengelig i mange trygge matbutikker både i og utenfor distriktet.

I tillegg til å gi folket levebrød, tilbyr birøkt en dobbel fordel: det stimulerer pollinering av frukttrær og bidrar til bekjempelse av insekter og skadedyr på avlinger. My Hoa-honning er kjent for sin gylne fargetone, søte smak, særegne aroma og rike mineral- og vitamininnhold, noe som bidrar til å forbedre helsen. Honningproduktet har tydelige strekkoder og sporbarhetsetiketter, og er godt ansett av forbrukerne. Videre er birøkt for honningproduksjon en bærekraftig form for utnyttelse av naturressurser, som bidrar til miljøvern og øker inntektene for folket.

Kamerat Pham Thi Minh Chuc, sekretær for partikomiteen i My Hoa kommune, sa: Folket i kommunen erkjenner at birøkt er egnet for de lokale naturforholdene og klimaet, og har utviklet og utvidet honningbieoppdrettsmodellen, noe som bidrar til utviklingen av den lokale økonomien . I tillegg har det faktum at My Hoa-honningprodukter har oppnådd OCOP 3-stjernersstandard bidratt til å transformere produksjonsmetodene til folket i kommunen, med sikte på å omstrukturere landbrukssektoren knyttet til bygging av nye landlige områder og gradvis hjelpe My Hoa-honningprodukter med å etablere seg og ekspandere ytterligere i markedet.

Manh Cuong

Kilde: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm