Bør folk med gikt spise bambusskudd?

[annonse_1]

Mannen min har gikt. Er det greit for ham å spise bambusskudd regelmessig? Hvilke forholdsregler bør vi ta? (Bich Phuong, Binh Phuoc )

Svar:

Urinsyregikt er en tilstand som kjennetegnes av avsetning av uratkrystaller (natriumurat) eller urinsyrekrystaller i leddene, noe som forårsaker leddgikt. Urinsyregikt forekommer vanligvis i akutte, tilbakevendende episoder og kan bli kronisk. Noen typiske symptomer inkluderer hevelse, rødhet, smerte og varme i det berørte leddet.

Personer med gikt bør unngå eller begrense inntaket av bambusskudd, spesielt asparges, da det kan forverre tilstanden og forårsake tilbakefall. Bambusskudd inneholder ofte høye nivåer av puriner, som metaboliseres til urinsyre i kroppen. Overflødig urinsyre avleires i leddene, og danner uratkrystaller, irriterer leddene og utløser en immunsystemreaksjon som forårsaker betennelse.

Foruten bambusskudd bør personer med gikt begrense inntaket av matvarer med høyt purininnhold, som sjømat (ansjos, sardiner, sild, kaviar), rødt kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt, røkt kjøtt, skinke), animalsk fett og kraft. Maten bør tilberedes ved koking eller stuing (med rikelig med vann), og stekte og grillede retter bør unngås.

Unngå alkoholholdige drikker som vin og øl, og sukkerholdige brus som inneholder fruktose. Begrens småspising mellom måltidene. Middag bør spises minst tre timer før leggetid for å forhindre purinakkumulering i kroppen.

For å sikre et kosthold som reduserer purin- og urinsyrenivåene samtidig som det gir tilstrekkelig protein, bør giktpasienter supplere kostholdet sitt med plantebasert protein (nøtter, bønner, korn), øke inntaket av grønne grønnsaker og moden frukt, og vurdere å bruke lettmelk eller magre meieriprodukter.

Pasienter bør ha regelmessige kontroller som foreskrevet av legen, og ofte overvåke urinsyrenivåer, blodsukker og blodlipidnivåer. De bør unngå overdreven vektøkning, som kan føre til overvekt, fedme, nedsatt glukosetoleranse og metabolsk syndrom, som alle kan forverre gikt.

Supplert med naturlige næringsstoffer som eggeskallmembranekstrakt, ikke-denaturert type II-kollagen og hydrolysert kollagenpeptid, kondroitinsulfat (en viktig komponent i den ekstracellulære matrisen) og gurkemeierotekstrakt, bidrar det til å forbedre smerte, redusere betennelse og hevelse, forbedre brusk- og subkondral beinregenerering og begrense risikoen for slitasjegikt på grunn av gikt.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Ernæringssenter

Leserne kan stille spørsmål om ernæring her som legen kan svare på.

[annonse_2]
Kildekobling