Hvordan kan folk med høyt kolesterol spise egg for å holde seg sunne?

Et gjennomsnittlig egg inneholder 186 mg kolesterol og 1,5 gram mettet fett. Størstedelen av dette kolesterolet og mettede fettet finnes i eggeplommen. Derfor er den første måten å redusere kolesterolet i egg å fjerne plommen og bare spise eggehviten, ifølge helsenettstedet Verywell Health (USA).

Å spise egg sammen med fiberrik mat kan bidra til å kontrollere kolesterolnivået i blodet.

Vi kan bruke eggeplommen når egget er rått eller etter at det er kokt. Eggehviter inneholder mer protein enn eggeplommer, men betydelig mindre kolesterol og mettet fett.

I tillegg bør man, når man spiser egg, begrense inntaket av matvarer med høyt innhold av usunt fett, som pølser eller meieriprodukter med høyt fettinnhold. I stedet bør de som ønsker å kontrollere kolesterolet i blodet spise egg sammen med matvarer som kan senke «dårlig» LDL-kolesterol samtidig som de øker «godt» HDL-kolesterol. De første matvarene man nevner er grønnsaker og frukt.

Vær oppmerksom på frukt og grønnsaker.

Grønnsaker og frukt er rike på fiber, spesielt løselig fiber. Når løselig fiber kommer inn i tynntarmen, binder den seg til kolesterol, som deretter elimineres fra kroppen. En av matvarene som er rikest på løselig fiber er havregrøt. Å spise en bolle med havregrøt med eggehviter til frokost er en fin måte å kontrollere kolesterolet i blodet på. Foruten havregrøt er bønner også veldig rike på løselig fiber.

Avokado og tomater er også svært gunstige for de som ønsker å kontrollere kolesterolet i blodet. Avokado er rik på enumettet fett, som bidrar til å øke det «gode» HDL-kolesterolet. Samtidig viste en studie publisert i tidsskriftet Clinical and Investigative Medicine at regelmessig inntak av tomater kan bidra til å øke nivåene av det «gode» HDL-kolesterolet med 15 %.

For å kontrollere kolesterolet i blodet, må man i tillegg til kosthold være oppmerksom på regelmessig fysisk trening. Studier viser at trening kan være ekstremt effektivt for å senke kolesterolet og også bidrar til å øke muskelmassen.

For røykere kan røykeslutt bidra til å forbedre kolesterolnivået i blodet. Forskning viser at røyking øker nivåene av «dårlig» LDL-kolesterol. Derfor er røykeslutt en avgjørende faktor for å kontrollere kolesterolet, ifølge Verywell Health.

Kilde: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm