Folk med høyt kolesterol, hvordan spiser de egg for å være sunne?

Et gjennomsnittlig egg inneholder 186 mg kolesterol og 1,5 gram mettet fett. Mesteparten av dette kolesterolet og mettede fettet finnes i plommen. Derfor er den første måten å redusere kolesterolet i egg å fjerne plommen og bare spise eggehviter, ifølge helsenettstedet Verywell Health (USA).

Å spise egg sammen med matvarer rike på fiber vil bidra til å kontrollere kolesterolnivået i blodet.

Vi kan ta eggeplommen mens egget fortsatt er rå, eller koke den og separere plommen. Eggehviten har mer protein enn plommen, men inneholder mye mindre kolesterol og mettet fett.

I tillegg bør man begrense inntaket av egg sammen med matvarer med høyt innhold av skadelige fettstoffer, som pølser eller melk med høyt fettinnhold. I stedet bør folk som ønsker å kontrollere kolesterolet i blodet spise egg sammen med matvarer som kan redusere «dårlig» LDL-kolesterol, samtidig som de øker «godt» HDL-kolesterol. De første matvarene man nevner er grønnsaker og frukt.

Vær oppmerksom på frukt og grønnsaker

Grønnsaker og frukt inneholder mye fiber, spesielt løselig fiber. Løselig fiber vil binde seg til kolesterol når den kommer inn i tynntarmen og deretter skilles ut. En av matvarene som er rikest på løselig fiber er havregryn. Å spise en bolle med havregryn kombinert med eggehviter til frokost er en fin måte å kontrollere kolesterolet i blodet på. I tillegg til havregryn er bønner også rike på løselig fiber.

Avokado og tomater er også gunstige for de som ønsker å kontrollere kolesterolet i blodet. Avokado er rik på enumettet fett, som bidrar til å øke det «gode» HDL-kolesterolet. Samtidig fant en studie publisert i tidsskriftet Clinical and Investigative Medicine at regelmessig inntak av tomater kan bidra til å øke konsentrasjonen av «godt» HDL-kolesterol med 15 %.

For å kontrollere kolesterolet i blodet, må man i tillegg til kosthold være oppmerksom på regelmessig fysisk trening. Studier viser at trening kan bidra til å redusere kolesterolet ekstremt effektivt, samtidig som det bidrar til å øke muskelmassen.

For røykere kan røykeslutt bidra til å forbedre kolesterolnivået i blodet. Forskning viser at røyking øker nivåene av «dårlig» LDL-kolesterol. Så røykeslutt kan være en viktig faktor for å kontrollere kolesterolet, ifølge Verywell Health.

Kilde: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm