Japan står overfor en potensiell bananmangel.

Japan står gradvis overfor en bananmangel, midt i konflikter i Midtøsten som forstyrrer transporten av gasser som brukes i industrien.

Mangelen på etylen fører til at Japan gradvis står overfor en bananmangel. Foto: Nikkei Asia .

Japan sender bananer mens de fortsatt er grønne, og plasserer dem deretter i etylengasskammere for å stimulere modning før de distribueres til supermarkedhyllene. Tilgangen på etylen, en gass produsert fra nafta (et petroleumsprodukt), er imidlertid i ferd med å bli knapp i landet, ifølge Bloomberg.

Mer spesifikt, etter høsting må bananer modnes med etylengass for å stimulere modningsprosessen. Uten denne behandlingen vil ikke frukten mykne og utvikle sin karakteristiske sødme før den gradvis blir dårligere. Farmind Corporation, som bearbeider omtrent 30 % av Japans importerte bananer, avslørte at avokado og kiwi også modnes med etylen, men mengden gass som brukes er mye lavere.

I fjor importerte Japan omtrent 1 million tonn bananer, noe som gjør denne frukten til en av landets viktigste matvarer. Japans naftalagre har falt med omtrent 25 % hittil i år på grunn av fortsatte forstyrrelser i skipsrutene gjennom Hormuzstredet, som blokkerer omtrent 20 % av de globale oljeforsyningene. Ifølge Eiji Akashi, generalsekretær i Japan Banana Importers Association, er dette den mest alvorlige mangelen på 50 år.

«Prisene kan gå opp, men vi gjør alt vi kan for å unngå mangel. Hele bananindustrien gjør sitt ytterste for å opprettholde en stabil forsyning», sa Akashi.

For tiden leveres bananer fortsatt til butikkene, og noen importører har sikret seg nok etylen for de neste 2–3 månedene. Forhandlerne er imidlertid under press for å velte de økte kostnadene knyttet til petrokjemikalier, som drivstoff, emballasje og transport, over på forbrukerne.

Data fra den japanske regjeringen viser at en gjennomsnittlig japansk husholdning brukte omtrent 5200 yen ( 33 amerikanske dollar ) på bananer i 2025. Utsalgsprisene på bananer i Tokyo steg med 4,4 % i fjor og har økt med mer enn 30 % siden 2022.

Nafta-mangelen er ikke begrenset til bananindustrien; den sprer seg til mange andre sektorer. Snackmatprodusenten Calbee har måttet gå over til svart-hvitt emballasje for potetgull og andre produkter på grunn av en nedgang i blekkforsyningen. Disse blekkene bruker vanligvis syntetiske harpikser utvunnet fra nafta.

Naftamangelen har forårsaket en nedgang i tilgangen på trykkfarge for snacksmatselskapet Calbee. Foto: Calbee.

Japans sårbarhet for forstyrrelser i gassforsyningen stammer fra landets så godt som ingen innenlandske oljereserver og mangelen på internasjonale rørledninger som ville redusere avhengigheten av sjøtransport. En forstyrrelse i Hormuzstredet har hatt ringvirkninger på landets spesialiserte petrokjemiske forsyningskjede, og har forvandlet en fjern geopolitisk konflikt til direkte press på essensielle forbruksvarer.

For tiden jobber den japanske regjeringen med å berolige bedrifter og offentligheten. Statsminister Sanae Takaichi uttalte at Japan fortsatt har tilstrekkelige naftaforsyninger til å dekke den innenlandske etterspørselen frem til neste år.

Den nåværende mangelen tvinger også fruktforedlingsbedrifter til å søke alternative kilder til etylen. Catalytic Generators, et selskap basert i Virginia som produserer etylengeneratorer ved hjelp av mais og annet biodrivstoff i stedet for petrokjemikalier, har begynt å eksportere maskinene sine til Japan for å støtte bedrifter som sliter med å sikre forsyninger. Selskapet søker også distribusjonspartnere i Japan.

I mellomtiden advarte Farmind Corporation om at etylenlageret har blitt mindre, og at selskapet aktivt søker nye leverandører både nasjonalt og internasjonalt. Ifølge en representant for Farmind har noen relaterte kostnader økt nesten tidoblet. «Hvis denne situasjonen fortsetter, kan bananer forsvinne fra japanske familiemiddagsbord», la selskapets representant til.

Kilde: https://znews.vn/nhat-ban-co-nguy-co-thieu-chuoi-post1656180.html