Kan faste forebygge kreft?

«I det siste har jeg sett mange faste, og droppe ris og kjøtt for å gå ned i vekt, avgifte og forebygge kreft. Er dette en god idé, doktor? Finnes det noen sunne fastemetoder? Takk, doktor.» (P. Duc, Ho Chi Minh-byen).

Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, spesialist i ernæring og dietetikk ved University Medical Center i Ho Chi Minh-byen, svarer: Kroppene våre trenger et bredt spekter av næringsstoffer for å opprettholde helsen, for eksempel:

• Stivelse: Hovedkilden til energi for daglige aktiviteter. Hjernen og musklene trenger glukose fra stivelse for å fungere.
• Protein: Bidrar til å regenerere og reparere vev, støtter immunforsvaret og er spesielt viktig for kreftpasienter hvis kropper trenger økt motstandskraft.
• Fett: Gir lagret energi og hjelper med å absorbere fettløselige vitaminer som A, D, E og K.
• Vitaminer og mineraler: Bidrar til å styrke immunforsvaret, støtte stoffskiftet og bekjempe patogener.
• Fiber: Forbedrer fordøyelsen og reduserer risikoen for kroniske sykdommer, inkludert tykktarmskreft.

Å fullstendig eliminere ris og kjøtt kan føre til energi- og proteinmangel.

Faste eller fullstendig eliminering av ris og kjøtt kan føre til energi- og proteinmangel, noe som forårsaker svekket immunitet og muskeltap, noe som er spesielt farlig for kreftpasienter eller de som søker forebyggende behandling.

Ifølge doktor Ngoc Mai kan noen usunne spisevaner øke risikoen for kreft, inkludert:

• Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt: Å spise for mye rødt kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt, lam) og bearbeidet kjøtt (pølser, skinke) kan øke risikoen for tykktarmskreft på grunn av tilstedeværelsen av skadelige forbindelser som kan fordøyes.
• Grillet og stekt mat: Mat som grilles ved høye temperaturer eller brent produserer stoffer som akrylamid og HCA, som har potensial til å forårsake cellemutasjoner.
• Hermetisk mat: Mange bearbeidede matvarer inneholder konserveringsmidler, tilsetningsstoffer eller høye nivåer av salt, noe som øker risikoen for mage-tarmkreft.
• Et kosthold med lite frukt og grønnsaker: Mangel på antioksidanter (vitamin C, E, karotenoider) som finnes i frukt og grønnsaker reduserer kroppens evne til å bekjempe frie radikaler, som er en årsak til kreft.

Derfor er feil faste, spesielt å eliminere hele matvaregrupper som ris (karbohydrater) og kjøtt (protein), ikke forbundet med kreftforebygging og kan til og med forårsake følgende skader:

• Ernæringsmessig ubalanse, mangel på energi.
• Immunsvikt, redusert cellulær reparasjonskapasitet.
• Muskeltap, fysisk svakhet og risiko for metabolske forstyrrelser.

Hvis du vil prøve fastemetoder (som periodisk faste), trenger du veiledning fra en lege eller ernæringsfysiolog for å sikre at det passer for helsen og målene dine.

I stedet for å faste, bør du øke inntaket av grønne grønnsaker og frisk frukt.

I stedet for å sulte deg selv, bør du velge et sunt kosthold.

Ifølge Dr. Ngoc Mai bør du i stedet for å faste ha et sunt og balansert kosthold, som for eksempel følgende:

• Øk inntaket av grønne grønnsaker og frisk frukt: De er rike på antioksidanter og fiber.
• Begrens rødt kjøtt og bearbeidet mat: Reduser porsjonsstørrelsene og erstatt dem med sunne proteinkilder som fisk, bønner og nøtter.
• Prioriter sunne tilberedningsmetoder: Damping, koking og rask wok i stedet for grilling eller fritering.
• Bruk fullkorn i stedet for raffinerte kornsorter: Brun ris, havre og fullkornsbrød gir fiber og bærekraftig energi.
• Reduser sukker- og saltinntaket: Kontroller mengden sukker og salt i kostholdet ditt for å redusere risikoen for betennelse og kroniske sykdommer.

Dr. Ngoc Mai mente at faste ikke er den optimale metoden for vekttap eller kreftforebygging. Det viktigste er å bygge et balansert og sunt kosthold, kombinert med en positiv livsstil, for å opprettholde optimal helse. Hvis du ønsker å justere kostholdet ditt, bør du kontakte en spesialist for passende veiledning.

Kilde: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm