Vitaminer som er bra for øynene

Mangel på visse vitaminer kan øke risikoen for å utvikle flere øyesykdommer som grå stær, glaukom og makuladegenerasjon. Forskning tyder på at vitamin- og mineraltilskudd kan hjelpe øynene med å bekjempe eller bremse utviklingen av disse sykdommene, ifølge det britiske helsenettstedet Medical News Today .

Her er noen vitaminer og mineraler som er viktige for øyehelsen.

1. Vitamin A

Vitamin A spiller en avgjørende rolle for øyehelsen. Det er også en komponent i proteinet rhodopsin, som gjør at øynene kan se i dårlig lys. Ifølge American Academy of Ophthalmology kan vitamin A-mangel føre til nattblindhet.

Gulrøtter er rike på betakaroten.

Vitamin A støtter også funksjonen til hornhinnen – det ytre beskyttende laget i øyet. Personer med vitamin A-mangel har ofte mindre fuktighet i øynene enn normalt.

For å supplere vitamin A kan folk spise mer mat som inneholder betakaroten, ettersom dette stoffet er en forløper til vitamin A. Følgelig inkluderer matvarer rike på betakaroten søtpoteter, gulrøtter, rød paprika, cantaloupemelon, grønnkål, etc.

2. E-vitamin

Alfa-tokoferol er en form for vitamin E med spesielt sterke antioksidantegenskaper.

Antioksidanter bidrar til å bekjempe frie radikaler som skader vev i kroppen. Disse frie radikalene kan til og med skade proteiner i øynene. Dette er en av årsakene til grå stær.

En studie fra 2015 konkluderte med at inntak av mer vitamin E, enten gjennom kosthold eller direkte tilskudd, kan redusere risikoen for å utvikle grå stær.

Noen matvarer som er rike på vitamin E inkluderer mandler, solsikkefrø, peanøtter, soyabønneolje, asparges, etc.

3. C-vitamin

Vitamin C spiller en viktig rolle i øyehelsen, og beskytter øynene mot de skadelige effektene av UV-stråler. Mengden vitamin C i øynene avtar gradvis med alderen. Ifølge Medical News Today kan imidlertid et daglig kosthold kompensere for denne nedgangen.

Røde paprikaer er rike på vitamin C.

I tillegg antas vitamin C å bidra til å forhindre grå stær. En studie som involverte over 1000 par hunntvillinger viste at de som konsumerte mer vitamin C hadde 33 % lavere risiko for å utvikle grå stær.

Noen matvarer som bidrar til å supplere vitamin C i kroppen inkluderer bær, brokkoli, rød paprika, guava, papaya, tomater, sitroner, etc.

4. B-vitaminer

En landsdekkende studie fra Sør-Korea i 2018 fant en sammenheng mellom redusert vitamin B3-inntak og glaukom. Glaukom er opphopning av væske i øyet, som legger press på synsnerven. Over tid kan dette skade nerven, noe som fører til synstap.

En liten studie fra 2020 viste også at tilskudd med vitamin B1 og mekobalamin kan redusere symptomer på tørre øyne.

Matvarer rike på B-vitaminer inkluderer fisk, bønner, yoghurt, melk, egg, storfekjøtt, etc.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/nhung-loai-vitamin-tot-cho-mat-185230710193410907.htm