Forsøk på å erobre Halal-markedet

Markedet i muslimske land er et potensielt område for små og mellomstore bedrifter i byen å investere i og utvide sin markedsandel. For å "komme inn" i dette markedet er Halal-sertifisering (islamske matstandarder) en av forutsetningene, med mange fordeler og utfordringer sammenflettet.

Produksjonsaktiviteter hos D&N Food Processing Company Limited. Foto: KHANH HOA

Innledende tilnærming

I oktober i år registrerte D&N Food Processing Company Limited (Danifoods) sin 11. eksportforsendelse til det muslimske markedet, hovedsakelig Malaysia, med to hovedprodukter: kamskjell og fiskekaker av kjøttdeig.

Ifølge Duong Hai Yen, leder for import- og eksportavdelingen i Danifoods Company Limited, begynte selskapet i 2021 å undersøke det malaysiske halal-markedet, men det var ikke før tidlig i 2024, etter 10 forsøk på eksport av produkter, at de fikk halal-sertifisering, og umiddelbart etter det kom den første containeren med varer inn på dette markedet. For øyeblikket har selskapet signert stabile ordrer frem til neste år.

Duong Hai Yen forklarte vanskeligheten med å få tilgang til markedene i muslimske land, og sa at muslimske land som vietnamesiske varer eksporteres til, inkludert Malaysia, Indonesia og De forente arabiske emirater (UAE), for tiden krever at bedrifter har halal-sertifisering.

Vanskeligheten her er at hvert muslimske land har forskjellige krav i Halal-sertifiseringssettet i stedet for en felles standard. Dessuten finnes det frem til nå nesten ingen offisiell konsulentenhet på Halal-markedet som bedrifter kan konsultere, så det tok Danifoods nesten fire år med forskning og forberedelser å få Halal-sertifisering for å signere offisielle ordrer.

«Det malaysiske markedet er veldig glad i vietnamesiske sjømatprodukter, og inntektene fra dette markedet utgjør for tiden nesten 10 % av selskapets totale eksportinntekter.»

For å motta Halal-sertifisering må vi bygge vårt eget produksjonslager, sikre fulle standarder for mattrygghet og hygiene, og ha vår egen kilde til råvarer.

Spesielt må svinekjøtt og luktfjerningsmidler som alkohol og øl ikke blandes i produksjonsverkstedet, samt i hvert kamskjell- og fiskekjøttprodukt. Dette er svært vanskelige krav på grunn av sjømatindustriens natur, som alltid krever råvarer som svinekjøtt og luktfjerningsmidler for å bearbeide produkter med høy verdiøkning.

Derfor, etter å ha sendt prøver til partnerne våre for testing mange ganger, kunne vi motta bestillinger, og Halal-sertifiseringen var en garanti for at vi skulle komme inn i dette potensielle markedet, sa Yen.

Halal-markedsundersøkelsesrapporten fra Departementet for industri og handel viser at det muslimske markedet med 1,94 milliarder mennesker regnes som en ny vekstpol for landets eksportvarer. Halal-sertifisering refererer spesielt til kravene til mat i samsvar med islamske forskrifter og er et obligatorisk krav for vietnamesiske bedrifter for å erobre dette markedet.

Halal-mat er derfor matvarer som er tillatt å bruke i henhold til islamsk lov (sharia), inkludert: kjøtt (storfekjøtt, geit, sau, hjort, kylling, and, fugl); sjømat (fisk, reker, krabbe, blekksprut...); melk (ku, sau, kamel, geit); honning; ferske grønnsaker eller tørket frukt; nøtter: peanøtter, cashewnøtter, hasselnøtter; korn: hvete, ris, bygg...

Det er fortsatt mange vanskeligheter.

Da Nang City styrker propaganda- og markedsføringsaktiviteter, samt hjelper bedrifter med å nærme seg det muslimske markedet, hovedsakelig Indonesia og Malaysia, land med den største muslimske befolkningen i verden . Men i tillegg til fordelen med stort potensial, et stort marked med en stor befolkning, er den største hindringen for bedrifter når de nærmer seg dette markedet å ha Halal-sertifisering.

For eksempel, for Indonesia er prosedyrene og tiden for å gi Halal-sertifisering ofte lange, kostnadene ved å gi sertifisering for importerte produkter er fortsatt høye, mens antallet enheter som er autorisert til å gi indonesisk Halal-sertifisering i Vietnam er svært begrenset.

Phung Thi Kim Long, nestleder for handelsavdelingen i avdelingen for industri og handel, sa at regelverket og produksjonsprosessene for halal-produkter er ganske strenge og kompliserte, mens vietnamesiske bedrifters interesse for å utvikle halal-produkter fortsatt er begrenset. Informasjonen om regelverk og halal-produksjonsprosesser er fortsatt ufullstendig. Mangel på systematisk markedsadgang fra vietnamesiske bedrifter fører også til at eksportomsetningen av halal-produkter fra Vietnam til Indonesia forblir begrenset.

For å utvikle og eksportere halal-produkter må bedrifter ha høy besluttsomhet og konsentrerte investeringer i ressurser (menneskelige og økonomiske). Å fokusere på å forbedre kvaliteten og sikkerheten til halal-produkter er viktig for å vinne tilliten til indonesiske forbrukere.

Bedrifter bør proaktivt gjøre seg kjent med indonesiske halal-forskrifter på den offisielle nettsiden til det indonesiske halal-reguleringsorganet. Praktisk erfaring viser at utenlandske bedrifter proaktivt søker om indonesisk halal-sertifisering før de henvender seg til indonesiske importører/distributører. Å ha en halal-sertifisering er en av konkurransefordelene for indonesiske importører å vurdere transaksjoner med.

Departementet for industri og handel har også tydelig uttalt hvordan bedrifter kan trenge inn i det indonesiske halalmarkedet, som er å dra nytte av utnyttelsen av vietnamesere i utlandet, Vietnam Business Association i Indonesia og bedrifter som opererer i Indonesia. En annen ganske effektiv forbindelseskanal er gjennom aktiviteter på e-handelsplattformer. Indonesias e-handelstransaksjonsverdi i 2023 nådde 53,8 milliarder USD, rangert som nummer én i ASEAN, og utgjorde 46,9 % av den totale e-handelstransaksjonsverdien i ASEAN (114,6 milliarder USD)...

Kilde: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html