Bønder i Nghe An-provinsen forbedrer kvaliteten på landbruksproduktene sine gjennom innovative metoder.

Stilt overfor stadig strengere markedskrav til kvalitet, mattrygghet og sporbarhet, går mange bønder i Nghe An fra en tankegang om å «behandle plantesykdommer» til å «gjøre planter sunne». Bruken av integrert plantehelsehåndtering (IPHM) bidrar ikke bare til å redusere kostnader og avhengighet av kjemikalier, men forbedrer også kvaliteten på landbruksprodukter, utvider markedstilgangen og øker produksjonsverdien.

Effektive modeller

Grønnkåldyrkingsmodellen bruker IPHM (integrert skadedyrbekjempelse) i dyrkingen, og oppfyller dermed kravene til bearbeiding. Foto: TP

Ved Quynh Bang General Agricultural Cooperative (Quynh Anh kommune) implementeres IPHM (Integrated Pest Management) på et økologisk produksjonsgrunnlag, knyttet til forbruksavtaler med bedrifter. Quynh Bang General Agricultural Cooperative forvalter for tiden over 400 hektar med grønnsaksproduksjon, hvorav 25,7 hektar har fått tildelt planteområdekoder; 10 hektar er spesifikt planlagt som et økologisk produksjonsområde i henhold til ordre fra Ngu Quynh Food Company. Dette regnes som "kjerneområdet" for synkronisert anvendelse av IPHM-prinsippene. Produksjonspraksis viser at hver type grønnsak, som grønnkål, selleri, perilla og vannspinat, har forskjellige vekstegenskaper, mens bedrifter krever ensartede råvarer og sporbarhet. Derfor har kooperativet omorganisert produksjonen på en vitenskapelig måte: soneinndeling av avlinger, økt bruk av organisk og mikrobiell gjødsel; valg av varianter med god resistens; bekjempelse av skadedyr og sykdommer ved hjelp av biologiske metoder, insektfeller og overvåking av skadeterskler.

Det er verdt å merke seg at den synkroniserte implementeringen av produksjonslogger og bruken av teknologier som automatisk vanning og drivhus har forbedret forvaltningseffektiviteten betydelig. Som et resultat har skadedyr- og sykdomsbekjempelse blitt merkbart redusert, behandlingskostnadene er kuttet, og produktene har oppnådd høy ensartethet, noe som oppfyller kravene til prosessering. Ho Dang Tam, direktør for Quynh Bang Agricultural Service Cooperative, sa: «Ved å anvende integrert plantehelsestyring har vi ikke bare redusert innsatskostnadene, men også forbedret kvaliteten på landbruksproduktene, og bedre oppfylt kravene til våre partnerbedrifter. Spesielt med grønnkålmodellen har koblingen av produksjon med dyp prosessering bidratt til å sikre stabil produksjon og høyere verdiskaping.»

Mange grønnsaksdyrkende regioner tar i bruk plantehelsepraksis for å møte markedets etterspørsel. Foto: TP

Quynh Minh Agricultural Service Cooperative er også et lysende eksempel på hvordan man bruker IPHM (Integrated Pest Management) i forbindelse med VietGAP-standarder. For tiden har kooperativet 15 hektar dedikert til dyrking av trygge grønnsaker i henhold til VietGAP-standarder, inkludert 3000 m² drivhus for effektivt å kontrollere ytre forhold. Samtidig samarbeider kooperativet med 180 medlemmer for å organisere produksjonen på 30 hektar i en lukket kjede. Takket være bruken av IPHM opprettholder kooperativet 4–5 produksjonssykluser per år med omtrent 15 typer grønnsaker, knoller og frukt; en produksjon på 3000–4500 tonn, og leverer i gjennomsnitt over 90 tonn per måned til supermarkedkjeder. Produksjonsverdien når omtrent 400–450 millioner VND/hektar/år, noe som viser den klare effektiviteten av transformasjonen i jordbruksmetoder.

På husholdningsnivå demonstrerer den taiwanske dyrkingsmodellen for pæreguava i husholdningene i Nghia Mai kommune også fleksibiliteten til IPHM (Integrated Pest Management). Produsentene fokuserer på å håndtere næringsstoffer i jorden og vannkilder, bruker organisk gjødsel for å øke plantens naturlige motstandskraft; og kombinerer biologiske feller og biologiske preparater for å kontrollere skadedyr og sykdommer.

Bønder i Nghia Mai kommune bruker biologiske feller for å bekjempe skadedyr på frukttrærne sine. (Foto: TP)

Phan Thanh Nghi, leder av den profesjonelle bøndenes forening for frukttrærdyrking i Nghia Mai kommune, sa: «Bruk av IPHM (integrert skadedyrbekjempelse) har hjulpet bønder med å endre tilnærmingen sin fra å stole på kjemiske plantevernmidler til proaktivt å ta vare på og pleie avlingenes helse fra starten av. Når jorden er god og trærne er sunne, reduseres skadedyr og sykdommer, og innsatskostnadene reduseres også. Enda viktigere er det at produktene er tryggere, lettere å selge og har mer stabile priser. I fremtiden vil vi fortsette å oppmuntre husholdninger til å utvide sitt dyrkede areal og samarbeide om produksjonen for å forbedre den økonomiske effektiviteten.»

Innen risproduksjon har IPHM-modellen, som er implementert på 10 hektar i Giai Lac kommune innen 2025, gitt positive resultater. Reduksjon av mengden frø og kunstgjødsel, økt bruk av organisk gjødsel og riktig vannhåndtering har resultert i en avlingsøkning på 1,81 kvintal/hektar og en nettofortjenesteøkning på omtrent 2 millioner VND/hektar sammenlignet med tradisjonelle jordbruksmetoder. Samtidig har skadedyr- og sykdomsratene gått ned, og antallet plantevernmidler er redusert, noe som bidrar til å beskytte økosystemet på jordet.

Fra markedspress til produksjonstransformasjon i henhold til IPHM

Gay-tedyrkingsområdet i Yen Xuan kommune er i ferd med å gå over til økologisk landbruk for å betjene foredlingsindustrien. Foto: TP

Markedspresset er tydelig i mange landbrukssektorer, med te som et godt eksempel i fjelldistriktene i Nghe An- provinsen. Provinsen har for tiden omtrent 8800 hektar med teplantasjer, med et gjennomsnittlig utbytte på 145 kvintal/hektar, men verdien er fortsatt lav. Størstedelen av produktet eksporteres fortsatt til mindre krevende markeder som Kina, Pakistan og Midtøsten, til priser på bare 1200–1400 USD/tonn.

Prisen på ferske teblader er derfor ustabil og svinger fra 2000–6000 VND/kg. Ved inngangen til 2026 var den i det tidligere Thanh Chuong-distriktet bare rundt 3900 VND/kg. Årsaken ligger ikke i mengden, men i kvaliteten og organiseringen av produksjonen: produktet er inkonsekvent, mattryggheten er vanskelig å kontrollere, det mangler sporbarhet, prosesseringsteknologien er fortsatt utdatert, og den eksporteres hovedsakelig i rå form.

Historien om tedyrking illustrerer at disse begrensningene ikke er isolerte hendelser, men gjenspeiler vanlige «flaskehalser» i dagens landbruksproduksjon. Disse inkluderer fragmenterte produksjonsskalaer, mangel på konsentrerte råvareområder; høye initiale investeringskostnader for overgang til trygge produksjonsmetoder; ujevne tekniske ferdigheter blant produsenter, spesielt i sammenheng med en aldrende arbeidsstyrke på landsbygda. Videre er organiseringen av produksjonen langs verdikjeden svak, og koblingene mellom bønder, kooperativer og bedrifter er ikke bærekraftige, noe som gjør det vanskelig for produkter å oppfylle stadig strengere markedsstandarder. Klimaendringer og naturkatastrofer øker også presset, noe som tvinger landbruksproduksjonen til å tilpasse seg og bli mer bærekraftig.

Markedskravene blir stadig strengere, derfor må bøndene tilpasse jordbrukspraksisen sin deretter. Foto: TP

I denne sammenhengen har anvendelsen av avanserte landbrukspraksiser som IPM, ICM og spesielt IPHM (Integrated Crop Health Management) blitt viktig. Det forbedrer ikke bare avlingenes robusthet, men bidrar også til å standardisere produksjonsprosesser, kontrollere kvalitet, redusere innsatskostnader og oppfylle standarder som VietGAP, GlobalGAP og økologisk landbruk.

Fra et forvaltningsperspektiv har den provinsielle folkekomiteen utstedt en plan for å fremme bruken av integrert skadedyrbekjempelse (IPHM) på viktige avlinger for perioden 2024–2030, med mål om å oppnå at over 90 % av viktige avlingsarealer bruker IPHM innen 2030; redusere mengden plantevernmidler og kjemisk gjødsel med 30 %; og sikre at over 80 % av kommunene har en kjernegruppe av bønder som forstår og effektivt implementerer modellen. For å oppnå dette målet implementerer provinsen mange løsninger samtidig, fra å perfeksjonere mekanismer og retningslinjer, tiltrekke bedrifter til å investere, til å fremme anvendelsen av vitenskap og teknologi og omorganisere produksjonen mot konsentrasjon og kobling til verdikjeder.

Mange modeller for produksjon og bruk av organisk gjødsel blir styrt og kopiert av Provincial Farmers' Association. Foto: CSCC

I en markedstrend som i økende grad prioriterer trygge, transparente og bærekraftige landbruksprodukter, er IPHM (Integrated Pest Management) ikke bare en teknisk løsning, men også et grunnlag for omorganisering av produksjonen. Lærdommen fra tedyrking viser tydelig at bare ved å fjerne flaskehalser på grasrotnivå, og koble produksjonen til markedet og verdikjeden, kan landbruket gå fra «kvantitet» til «verdi» og møte forbrukernes stadig høyere krav.

6 grunnleggende prinsipper for IPHM:

• Sunn jord: Opprettholder fruktbarhet, biologisk balanse og begrenser forurensning.
• Sunne planter: God variasjon, riktig plantetetthet og næring, lav forekomst av skadedyr og sykdommer.
• Smart investering: Bruk av avansert teknologi, optimalisering av kostnader og effektivitet.
• Miljøvern: Bevare land, vann, luft og økosystemer.
• Feltovervåking: Spor vekst, skadedyr og værforhold for å iverksette tiltak i tide.
• Profesjonelle bønder: Forbedre ferdigheter, ta proaktive beslutninger og del erfaringer.

Reklame

Kilde: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-nang-chat-nong-san-bang-cach-lam-moi-10334218.html