Turister opplever å lage tradisjonelle retter fra Hue .

En hyggelig opplevelse.

En morgen i Thuy Bieu (Thuy Xuan-distriktet), i et gammelt tradisjonelt hus, med en kopp varm te og et fat med frukt plukket fra Mr. Ho Xuan Dais hage, startet eieren av Xuan Dai-hagen forsiktig samtalen med en varm, dyp stemme: «Vi ønsker at turister skal nyte Hue-kjøkkenet slik lokalbefolkningen gjør. I hvert trinn av matlagingsprosessen vil de føle den sofistikerte Hue-kjøkkenet.»

«Steg for steg ...», som Mr. Dai uttrykker det, vil besøkende følge verten til markedet tidlig om morgenen, plukke ut bunter med grønnsaker, fiken og fersk fisk før de vender tilbake til det lille kjøkkenet fylt med duften av tre. Et enkelt Hue-måltid med braisert fisk, stuet kjøtt, kokte grønnsaker og fikensalat blir plutselig en minneverdig opplevelse, fordi kokken ikke bare lærer seg retten, men også hører historier om landet og menneskene på dette stedet.

Pierre Laurent, en fransk turist, delte: «Å handle som en lokal er en flott opplevelse. Jeg elsker hvor friskt alt er, og jeg gleder meg til å vite at jeg kan lage det selv.»

Ifølge turguide Tran Huu Phuoc er det ikke bare frukttrærne eller de gamle tradisjonelle husene som tiltrekker seg turister, men også lokalbefolkningens oppriktighet. Han sa at turister setter pris på enkelheten og naturen. Her blir de tatt imot som familiemedlemmer.

Forbi Thuy Bieu åpner reisen til Ngu My Thanh (Dan Dien kommune) en annen verden for turister: den enorme Tam Giang-lagunen. Her lever folket utelukkende av fiske. Nå bruker de generasjonserfaringen sin til turisme: robåter, garnkasting, padlebrett, utforskning av lagunens økosystem ... slik at turister kan oppleve den sanne essensen av å «leve og forstå på stedet».

Herr Ngo Chien, en av de første som utviklet turismen i Ngu My Thanh, delte: «Tidligere levde vi av fiske. Nå, med utviklingen av turisme, har folk bedre inntekter og muligheter til å markedsføre hjembyen sin. Takket være dette er folk mer opptatt av å opprettholde miljøhygienen. De forstår at turisme bare kan utvikle seg hvis miljøet bevares.»

Utvikling av grønn turisme

Trenden med grønn turisme er økende. Derfor er «Net Zero Day Tour in Hue» – en tur implementert av iVietnam Travel – et banebrytende initiativ. For å delta på denne turen må turister reise med sykkel eller elbil, bruke glassflasker i stedet for plast og ta med tøyposer i stedet for plastposer. De padler SUP-er for å samle søppel på Parfymeelven, spiser et sunt kosthold og planter mangrovetrær i laguneområdet. Administrerende direktør i iVietnam Travel, Ngo Hoang Nguyen Anh, forklarer: «Net Zero-turer tar sikte på å minimere karbonutslipp. Vi håper turistene vil senke farten og bli mer miljøbevisste. Slik bidrar turisme til å bekjempe klimaendringer.»

Imidlertid står lokalsamfunnsturisme i landsbyer også overfor mange begrensninger: folk mangler yrkesfaglige ferdigheter, infrastrukturen er rudimentær, produktene er ennå ikke en del av en kjede, og det mangler enhetlige prosesser. For å overvinne disse vanskelighetene har byen inkludert i sin plan for 2025–2030 å forbedre kvaliteten på turisttjenestene med mål om at: 100 % av bedriftseiere skal motta profesjonell opplæring, 80 % av arbeiderne skal motta ferdighetstrening, og at det organiseres opplæring i kommunikasjon, vannsikkerhet, produktutvikling osv., for å gå over fra spontan til profesjonell turismepraksis.

Ifølge direktøren for turistdepartementet, Tran Thi Hoai Tram, er det for bærekraftig samfunnsturisme nødvendig å forbedre tjenestekvaliteten, standardisere produkter, ha mekanismer for å støtte bedrifter i grønn omstilling og investere i infrastruktur for å overvåke turistmiljøet. Koordinering mellom forvaltningsorganer, bedrifter og lokalsamfunnet er en avgjørende faktor for at grønn turisme skal utvikle seg i riktig retning og bli en langsiktig styrke for Hue.

Tekst og bilder: TOR TOR

Kilde: https://huengaynay.vn/du-lich/nong-dan-va-du-lich-xanh-160487.html