Ohmi Co Ho – «Brorskapets» kaffe

Opplev prosessen med å dyrke og bearbeide ren kaffe og den unike kaffemodellen til Co Ho-kvinner i Dinh Trang Hoa kommune, Di Linh-distriktet, Lam Dong .

Di Linh-distriktet i Lam Dong-provinsen er et fruktbart basaltland med et naturareal på 161 315,5 hektar. Di Linh har et vær og klima som er svært godt egnet for industriavlinger, spesielt kaffe.

Den nåværende gjennomsnittlige befolkningen er 161 212 personer, med 18 etniske grupper som bor sammen. Av disse tilhører 85/183 landsbyer og bogrupper etniske minoritetsområder, hovedsakelig etniske minoriteter med langvarig bosetting, som: Co Ho, Ma, Hoa, Nung, Chu Ru, San Diu, Ra Glai, Tay, Muong, ... Blant de etniske minoritetene som bor i Di Linh, utgjør den etniske gruppen Co Ho majoriteten, med 56 573 personer, som tilsvarer 35,1 % av befolkningen, noe som skaper en rik og mangfoldig kulturell identitet, spesielt den sentrale høylandskulturen som gonger, brokadeveving og andre etniske kulturelle festivaler.

Di Linh-distriktet har én by og 18 kommuner. I Dinh Trang Hoa kommune finnes det et helt spesielt produksjonskooperativ med seks Co Ho-kvinner som dyrker og bearbeider rene kaffeprodukter, ledet av Ka Njan Lum.

Den 12. mars 2022 overlot Dinh Trang Hoa kommune beslutningen om å opprette Oh Mi Co Ho Cooperative. Herfra har kooperativmodellen tiltrukket seg mange lokale og utenlandske bønder som ønsker å lære om, spesielt de som ønsker å nyte kaffesmaken som er gjennomsyret av "brorskap".

Kilde: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm