Ohmi Cơ Ho – Kaffe av «broderkjærlighet»

Opplev prosessen med å dyrke og bearbeide ren kaffe og den unike kaffedyrkingsmodellen til den etniske minoritetskvinnen Co Ho i Dinh Trang Hoa kommune, Di Linh-distriktet, Lam Dong -provinsen.

Di Linh-distriktet i Lam Dong-provinsen er et fruktbart basaltlandområde med et naturareal på 161 315,5 hektar. Di Linh har et vær og klima som er svært godt egnet for industriavlinger, spesielt kaffe.

Den nåværende gjennomsnittlige befolkningen er 161 212 personer, med 18 etniske grupper som bor sammen. Av disse er 85 av 183 landsbyer og boligområder bebodd av etniske minoriteter, hovedsakelig veletablerte etniske grupper som Co Ho, Ma, Hoa, Nung, Chu Ru, San Diu, Ra Glai, Tay og Muong. Blant de etniske minoritetene som bor i Di Linh, utgjør Co Ho-folket majoriteten, med 56 573 personer, som står for 35,1 % av befolkningen. Dette skaper en rik og mangfoldig kulturell identitet, spesielt kulturen i det sentrale høylandet, som gongmusikk, brokadeveving og andre etniske kulturelle festivaler.

Di Linh-distriktet har én by og 18 kommuner. I Dinh Trang Hoa kommune finnes det et helt spesielt produksjonskooperativ med seks kvinner fra den etniske minoriteten Co Ho som dyrker og bearbeider rene kaffeprodukter, ledet av Ka Njan Lum.

Den 12. mars 2022 vedtok Dinh Trang Hoa kommune å opprette Oh Mi Co Ho Cooperative. Siden den gang har kooperativmodellen tiltrukket seg mange bønder fra lokalområdet og andre provinser som ønsker å lære mer om den, spesielt de som ønsker å oppleve den unike smaken av «broderkjærlighet» i denne kaffen.

Kilde: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm