Eier av økologisk macadamia-hage med tankegang om trygg mat og slitesterke klær

DAK NONG «Denne makadamiahagen vil bli et bærekraftig økoturismemål . Derfor planter jeg småplanter og dyrker i henhold til økologiske prosesser.»

DAK NONG «Denne makadamiahagen vil bli et bærekraftig økoturismemål. Derfor planter jeg småplanter og dyrker i henhold til økologiske prosesser.»

Det er det herr Le Van Quyen, 51 år gammel, eier av en 13 år gammel makadamiahage i byen Duc An i Dak Song-distriktet i Dak Nong , sier.

Herr Quyens makadamiaplantehage har et totalt areal på over 2 hektar, beplantet med en tetthet på 7 x 7 m, noe som betyr at hver hektar har omtrent 200 trær, men under vekstprosessen døde eller utviklet noen trær seg dårlig, så han hugget dem ned og erstattet dem med duriantrær, som også er durianplanteskoletrær. Han planter ikke podede trær og dyrker økologisk med mål om å «spare» til neste generasjon.

Herr Le Van Quyen (til venstre) introduserer familiens 13 år gamle økologiske makadamiahage. Foto: Hong Thuy.

«Denne macadamia-hagen er helt vegetativ (plantet fra frø) og ikke podet. På den tiden plantet ikke mange macadamia, og når de plantet, fikk de alle podede frø fra pålitelige kilder. Når det gjelder meg, kjøpte jeg frø, så da jeg først plantet, ble alle motløse fordi det var et spørsmål om flaks. Men heldigvis vokste trærne veldig bra, avlingen var også ganske god, ikke mindre enn podede trær. Kanskje jeg var heldig som hadde gode frø, stabil avling», sa herr Quyen.

Til stede i Mr. Quyens hage analyserte Mr. Ho Gam, styreleder for bondeforeningen i Dak Nong-provinsen, at hvis makadamia dyrkes fra frøplanter, tar det omtrent 7 år eller mer å blomstre. På den annen side er frukten fra frøplantene lett å skille. Til gjengjeld er treet sterkere og kan leve i opptil 100 år, så innhøstingstiden er lengre.

Podede makadamiatrær har imidlertid flere fordeler, som at det bare tar 3–4 år å bære frukt. Innen det sjette året vil treet ha mange frukter. Fra det tiende året og utover vil treet ha et stabilt utbytte, som når 20–25 kg/tre/år. Derfor anbefaler eksperter fortsatt podede makadamiatrær, både for å sikre kvalitet og kortere høstetid.

Herr Le Van Quyens gård ligger ved bredden av vanningssjøen Dak R'lon. Landskapet er vakkert som et maleri og svært godt egnet for turismeutvikling. Foto: Hong Thuy.

Da han snakket om grunnen til å akseptere risikoen og bare plante frøplanter, sa herr Quyen at frøplanter har en lang levetid. Han håper at makadamia- og duriantrærne fortsatt vil vokse godt for barna og barnebarna hans, og at dette stedet vil bli en eldgammel frukthage.

«Hagen min ligger i en åsside, men ikke høyt oppe. Rett nedenfor hagen ligger vanningssjøen Dak R'lon, et veldig vakkert sted og praktisk for vanning. Jeg bruker ikke mye penger på å investere i et pumpesystem, dryppvanning tar vann fra innsjøen. Derfor er dette en av de svært gunstige betingelsene for å utvikle hageøkoturisme. Hvis vi ønsker å utvikle oss bærekraftig, er den uunngåelige veien økologisk landbruk. Hagen må ikke bare være vakker, men også ren, og produktene må sikre kvalitet og sikkerhet for forbrukerne.»

La oss spørre, hvis jeg foredler makadamiaprodukter plukket i hagen min for å selge til turister, og de kommer på besøk i hagen og ser at jeg bruker kjemiske plantevernmidler og kunstgjødsel, med en sterk lukt, hvordan skulle de våge å kjøpe og spise dem?», sa herr Quyen.

Herr Ho Gam (venstre) – formann i Dak Nong Farmers' Association og ledere i Dak Song District Department of Agriculture and Rural Development ser på en makadamiaplante podet av herr Quyen. Foto: Hong Thuy.

For tiden har Mr. Quyens macadamia-hage bare rundt 200 trær, men hvert tre er stort og har et bredt trekk. Gjennomsnittlig avkastning er 18–20 kg/tre/år. «I gjennomsnitt høster jeg rundt 3,5 tonn macadamia-nøtter hvert år, og selger dem til vanlige innkjøpsbedrifter for 150 millioner VND/tonn. Etter fradrag av kostnader, inkludert arbeidskraft for omtrent 1 tonn nøtter, er resten fortjeneste. Sammenlignet med mange andre typer trær har macadamia fortsatt en god inntekt», sa Mr. Quyen.

Om stellprosessen sa herr Quyen at før han plantet macadamia, hadde han en pepperhage som ble dyrket økologisk, hovedsakelig med biologiske produkter og fermentert kugjødsel. «Da jeg kjøpte denne hagen, hadde jeg også til hensikt å dyrke økologisk. Før jeg kjøpte dette landet, var det en blandet hage. Fordi hageeieren var lokal, krevdes det lite stell og investeringer. Jorden hadde ingen kjemiske rester, så det var enkelt å dyrke i henhold til den økologiske prosessen», sa han.

Herr Quyens fiskegjødseltank brukes til å vanne macadamia-hagen hans. Foto: Hong Thuy.

Herr Quyen sa at næring til makadamiatrær ikke koster mye. I gjennomsnitt trenger hvert tre omtrent 30 kg fermentert kugjødsel hvert år, og de utnytter landbruksbiprodukter som ferske makadamiaskjell, malte kaffeskaller, blandet kassert frukt og grønnsaker fermentert med mikroorganismer... I tillegg komposterer han også fiskeprotein for å vanne trærne. Når det gjelder skadedyr, bruker han biologiske produkter for å forebygge og kontrollere skadelige sykdommer i perioden før blomstring og etter fruktsetting.

Ifølge Le Hoang Vinh, leder for avdelingen for landbruk og bygdeutvikling i Dak Song-distriktet, er macadamia et flerårig tre som ikke bare har høy økonomisk verdi, men også spiller en viktig rolle i å øke landdekket. Sammenlignet med andre langsiktige avlinger som kaffe, pepper... er macadamia en lettdyrket avling, med lave investeringer, enkle stellteknikker, stabil produksjon og høy pris.

Men for å utvikle seg bærekraftig og øke verdien av makadamiatrær, er det nødvendig å bruke økologiske jordbruksprosesser for å få produkter av høy kvalitet, sammen med mange andre fordeler. «Denne tresorten vokser og utvikler seg raskt, er ikke kresen på jord, er motstandsdyktig mot skadedyr og tørke, så økologisk jordbruk er enklere enn mange andre tretyper. Samtidig er prosessen med å høste, bearbeide og konservere makadamiatrær også enkel. Hvis det er kapital til å investere i maskiner og videre bearbeiding, vil verdien øke», sa Vinh.

For tiden har Le Van Quyen investert i en fabrikk og et tørketrommel for å pakke ferdige macadamia-produkter. Etter å ha blitt oppmuntret av lokale ledere, etablerte han et macadamia-dyrkingskooperativ med 16 medlemmer. Målet med kooperativet er å støtte hverandre i økologisk og bærekraftig macadamia-dyrking, dypforedling og å finne stabil produksjon for produktene.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html