Til tross for en rikelig avling av chilipepper, hvorfor står bøndene tomhendte?

I An Phu-kommunen fortalte fru Nguyen Thi Hien (61 år gammel) at familien hennes plantet omtrent 500 kvadratmeter med chilipepper. Selv om chilipepperen ga en god avling med vakre frukter denne sesongen, gjorde den lave salgsprisen innhøstingen ulønnsom.

«Kostnaden for gjødsel og plantevernmidler er nesten 7 millioner dong, utenom arbeidskraft. Med denne prisen kan vi ikke engang dekke kostnadene, så vi tør ikke ansette folk til å høste», sa fru Hien.

Bønder i Quang Ngai høster chilipepper.

På samme måte sa Dinh Hoang Ha (bosatt i An Phu-kommunen) at familien hans plantet 1000 kvadratmeter chilipepper. I år var avlingen ganske god, men den lave prisen reduserte den økonomiske effektiviteten betydelig. «Kostnaden for å ansette folk til å plukke chilipepper er allerede 200 000–250 000 VND per dag. Hvis vi ansetter dem nå, vil vi tape enda mer, så familien må høste dem selv for å redusere noen av kostnadene», delte Ha.

Ifølge herr Ha, hvis prisen på ferske chilipepper svinger mellom 70 000 og 80 000 VND/kg i 2025, er den i år bare 5 000 til 6 000 VND/kg. Å kaste dem er bortkastet, men å høste dem dekker ikke kostnadene, noe som setter bøndene i en ond sirkel av «god høst, lave priser». Prisen på chilipepper må nå rundt 15 000 VND/kg for at bøndene skal dekke produksjonskostnadene, og for å gå med fortjeneste må prisen være mellom 20 000 og 30 000 VND/kg.

Den nåværende prisen på chilipepper er bare rundt 5000 VND/kg, noe som setter bøndene i en desperat situasjon.

Hovedmarkedet for chilipepper i Quang Ngai er Kina, hovedsakelig gjennom handelsmenn. Derfor tjener chilibønder penger i år når dette markedet er sterkt, og omvendt. Til tross for at de kjenner til risikoen, fortsetter mange bønder å dyrke chilipepper og gambler på prisen. Det har vært tider, som i 2025, da prisene steg til 70 000–80 000 VND/kg, noe som ga høy fortjeneste. De uforutsigbare markedssvingningene betyr imidlertid at produksjonen alltid medfører betydelig risiko.

Nylig har importetterspørselen sunket, mens transportkostnadene har økt, noe som har bremset anskaffelsene. For tiden kjøper handelsmenn ferske chilipepper, fryser eller tørker dem for å forlenge holdbarheten, og venter på at det kinesiske markedet skal gjenvinne sterk etterspørsel etter chilipepper før de selger dem.

Bønder tørker chilipepper og venter på høyere priser for å selge dem.

Ifølge Nguyen Quang Trung, visedirektør i landbruks- og miljødepartementet i Quang Ngai-provinsen, er planleggingen av chilidyrkingsområder ennå ikke klar, mens bøndenes produksjon fortsatt er spontan og utvides raskt, noe som fører til overforsyning og ustabil produksjon.

«For å redusere situasjonen med «stor avling, lave priser», råder den provinsielle landbrukssektoren bønder til å plante i rimelig skala og styrke båndene med bedrifter for å sikre produktsalg. Dette vil stabilisere produksjonen og redusere prisrisikoen. Det er også behov for prosesserings- og konserveringsløsninger for å redusere kortsiktig forbrukspress», understreket Trung.