Enda flere overraskende gode nyheter for eggelskere!

Nå har en ny studie utført av forskere ved Tufts University (USA) oppdaget enda en uventet fordel med egg for en vanlig sykdom blant eldre.

Følgelig kan det å spise mer enn ett egg per uke redusere risikoen for Alzheimers sykdom med opptil 47 %, ifølge helsenettstedet Verywell Health.

Å spise mer enn ett egg om dagen kan redusere risikoen for Alzheimers sykdom med opptil 47 %.

For å bestemme effekten av eggforbruk på forebygging av Alzheimers sykdom, brukte forskerteamet data fra Rush Memory and Aging Project-kohorten, basert på informasjon fra et spørreskjema om matfrekvens, for å spore deltakernes eggforbruksfrekvens.

Studien inkluderte data fra 1024 voksne.

Forskerne fokuserte deretter på et næringsstoff som finnes i eggeplommer – kolin – som er knyttet til hjernefunksjon.

I løpet av en gjennomsnittlig oppfølgingsperiode på 6,7 år utviklet 280 personer Alzheimers demens.

Resultatene viste at det å spise mer enn ett egg per uke reduserer risikoen for Alzheimers sykdom med 47 %. Av dette skyldes 39 % av eggs forebyggende effekt mot Alzheimers kolin, ifølge Verywell Health .

Denne studien bygger på funn fra en tidligere studie som viste at selv begrenset egginntak (omtrent ett egg per uke) bremset hastigheten på hukommelsessvikt sammenlignet med å spise færre eller ingen egg.

Professor Gary Small, PhD, sjefspsykiater ved Hackensack University Medical Center (USA), selv om han ikke var involvert i studien, uttalte også at noen komponenter i egg er veldig bra for hjernen.

Kolin støtter syntesen og frigjøringen av nevrotransmittere som er avgjørende for hukommelse. Omega-3-fettsyrer reduserer hjernebetennelse – og forhindrer dermed nevrodegenerasjon – og lutein reduserer aldersrelatert oksidativt stress som kan forårsake slitasje på hjerneceller.

Alzheimers sykdom er en vanlig sykdom blant eldre.

Hva er kolin?

Kolin er et viktig næringsstoff som spiller en avgjørende rolle i å opprettholde generell helse, spesielt hjernefunksjon.

En av de rikeste og mest tilgjengelige kildene til kolin er eggeplommer. Kolin bidrar til syntesen av acetylkolin, en nevrotransmitter som er essensiell for hukommelse, humør og muskelkontroll.

Derfor kan tilstrekkelige kolinnivåer støtte kognitiv funksjon og bidra til å forhindre visse nevrologiske lidelser.

Elizabeth Shaw, en registrert kostholdsekspert basert i USA, forklarer: Egg er en av de beste kildene til kolin. Ett stort egg gir 169 mg kolin.

Studiens forfatter, Dr. Taylor Wallace, professor i ernæring ved Tufts University, sa at to egg om dagen kan gi de anbefalte nivåene av kolin og andre viktige næringsstoffer for hjernen.

Dette nivået har vist seg å være trygt i studier, selv for personer med diabetes og de med eller i risiko for metabolsk hjerte- og karsykdom.

For å høste mest mulig hjernehelsefordeler fra egg, sørg for å inkludere kolin i eggeplommen og tilsett grønnsaker for ekstra helhetlig ernæring.

Kilde: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-trung-185240627192246362.htm