En selvbetjent kaffebar hvor du venter på drinken din og så tar den med til bordet ditt ser ikke stilig ut i det hele tatt, gjør det vel?

Hvor ligger den sanne elegansen i kaffekulturen: pris, servicestil eller noe dypere?

Vietnamesisk iskaffe med melk – en populær drikk også blant utlendinger – Foto: Nha Xuan

I helgen dro hele familien på en kafé. Med en gang vi kom frem, rynket nevøen min pannen og sa: «Dette stedet er selvbetjening. Venter du på drinken din og tar den med til meg? Det er ikke stilig i det hele tatt!»

Denne tilsynelatende uskyldige uttalelsen åpner for et interessant perspektiv: Hvor ligger den sanne elegansen i kaffekulturen? Ligger den i prisen? I servicestilen? Eller i noe dypere, en synergi mellom erfaring, kultur, vaner eller måten hver enkelt person nyter livet på?

Er luksus dyrt?

Å gå og drikke kaffe er en del av hverdagen. Små plaststoler står langs fortauet, en kopp kaffe drypper sakte, og aromaen sprer seg gjennom morgenluften.

Mumlingen av samtaler blant arbeidere, kontoransatte, studenter ... Å gå på kaffe er en vane, en livsstil i lokalsamfunnet.

Folk drikker ikke kaffe for å skryte av det, men rett og slett fordi de liker det, fordi de er vant til det. En god kopp kaffe trenger ikke å være fancy i utseende; den må bare ha den rette smaken og passe ganen deres.

Men så dukket det opp moderne kaffekjeder, som brakte med seg en ny stil å nyte, mer romslige omgivelser, et bredere utvalg av drikkevarer og mer profesjonell service.

Gradvis ble konseptet «luksus» assosiert med kafeer som hadde vakkert interiør, kjølig klimaanlegg og vennlig personale som sørget for servering ved bordet.

Men er det det eneste målet på luksus?

I Italia står folk ved baren, nipper raskt til en espresso og går, uten å trenge bord, stoler eller bordservering.

I Frankrike er en kopp kaffe på et utendørsbord en unnskyldning for å i ro og mak se på gatelivet. I Amerika er selvbetjente kaffebarer populære, hvor kundene bestiller sine egne drinker, får sine egne forfriskninger og finner sine egne plasser.

Ingen kan si hvilken måte å drikke kaffe på som er mer sofistikert enn den andre. For verdien av en kopp kaffe ligger ikke i hvem som bringer den, men i øyeblikket vi nyter den.

Da moderne kaffekjeder kom inn i Vietnam, var noen begeistret for den nye modellen, mens andre syntes den var upraktisk på grunn av de lange køene. Samtidig tilbød noen kafeer en personlig opplevelse, med hver kopp kaffe omhyggelig laget som et kunstverk.

En kopp kaffe på fortauet koster 10 000 VND, mens en på en eksklusiv kafé kan koste opptil 200 000 VND. Men betyr en høyere pris egentlig mer luksus?

Eleganse er en følelse, ikke en form.

Handler luksus om å sitte i luksuriøse omgivelser, bli servert oppmerksomt? Eller handler det om å kunne brygge en deilig kopp kaffe selv, sitte ved ditt kjente vindu og nyte en fredelig morgen til fulle?

Noen føler seg sofistikerte når de går inn i en vakker kafé med høflig personale og myk, beroligende musikk.

Noen synes det er elegant å brygge sin egen kaffe, og nyte hver slurk sakte uten å forhaste seg.

Og det finnes også de som mener at eleganse ikke har noe med utseende å gjøre; det handler rett og slett om å ha tid til å sitte med venner, nippe til kaffe og prate om enkle ting.

Ser man på det mer generelt, gjenspeiler konseptet «sofistikert» kaffedrikking også livsstil og et personlig perspektiv.

Noen verdsetter bekvemmelighet og en førsteklasses serviceopplevelse, mens andre setter pris på minimalisme og det vakre ved enkelhet.

Kafeer med klassisk stil og rolig atmosfære, hvor kundene kan lese, jobbe eller bare nyte litt privat tid, er like attraktive som eksklusive etablissementer.

Japanerne har en «kissaten»-kultur, en klassisk type kaffebar som vektlegger ro og kvaliteten på hver kopp kaffe.

Vietnamesere har fortauskafeer, hvor hverdagssamtaler blir rommets «sjel».

Amerikanere verdsetter bekvemmelighet og hastighet, og takeaway-kaffe har blitt en viktig del av morgenrutinen deres.

Til syvende og sist, etter min mening, ligger ikke luksus i stilen på kafeen, og heller ikke i prisen, men i følelsen man får når man drikker en kopp kaffe.

Det handler om avslapning, gleden ved å nyte et øyeblikk fullt ut i en travel hverdag. Fordi minneverdige opplevelser i stille stunder, meningsfulle samtaler – det er det som virkelig skaper verdi.

Les mer Tilbake til hjemmesiden

PHUONG PHUONG

Kilde: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-tu-phuc-vu-doi-nuoc-roi-bung-di-khong-sang-ti-nao-20250324075150527.htm