Selvbetjent kafé, vent på vannet og så blir det brakt bort, ikke stilig i det hele tatt?

Hvor ligger egentlig luksusen i kaffekulturen: i pris, i service eller i noe dypere?

Vietnamesisk iskaffe med melk – en berømt drikk selv blant utlendinger – Foto: NHA XUAN

I helgen dro hele familien ut på en kafé. Med en gang de kom frem, rynket nevøen pannen: «Dette er en selvbetjeningsbutikk. Venter du på drinkene dine og henter dem så? Ikke stilig i det hele tatt!»

Denne tilsynelatende uskyldige uttalelsen åpner for et interessant perspektiv: Hvor ligger egentlig luksusen i kaffekulturen? Ligger den i prisen? Ligger den i servicen? Eller er det noe dypere, resonansen mellom erfaring, kultur, vaner eller måten hver enkelt person nyter livet på?

Er luksus dyrt?

Å gå på kafé er en del av hverdagen. Små plaststoler står langs fortauet, kopper med filterkaffe drypper sakte, aromaen henger igjen i morgenluften.

Praten fra arbeidere, kontoransatte, studenter ... Å gå på kaffebarer er en vane, en livsstil i fellesskapet.

Folk drikker ikke kaffe for å skryte, men rett og slett fordi de liker det, fordi de er vant til det. En god kopp kaffe trenger ikke å være forseggjort i form, bare riktig smak og riktig smak er nok.

Men så dukket det opp moderne kaffekjeder, som brakte med seg nye måter å nyte maten på, romsligere lokaler, varierte drinker og mer profesjonell service.

Gradvis blir konseptet «luksus» assosiert med kaffebarer med vakkert interiør, kjølig klimaanlegg og vennlig personale som serverer ved bordene.

Men er det det eneste målet på luksus?

I Italia står folk ved baren, tar en rask espresso og går derfra uten bord, stoler eller servitørservice.

I Frankrike er en kopp kaffe på et utendørsbord en unnskyldning for å i ro og mak se på byen. I Amerika er selvbetjeningsmodellen for kaffe populær, der kundene bestiller, henter sine egne drikker og finner sine egne plasser.

Ingen sier hvilken måte å drikke kaffe på som er mer luksuriøs enn den andre. For verdien av en kopp kaffe ligger ikke i hvem som bringer den, men i øyeblikket vi nyter den.

Da moderne kaffekjeder kom inn i Vietnam, var noen begeistret for den nye modellen, men andre følte seg ukomfortable over å måtte stå i kø. Samtidig fantes det butikker som tilbød en personlig opplevelse, og hver kopp kaffe var nøye laget som et kunstverk.

En kopp kaffe på fortauet koster 10 000 VND, mens en kopp på en eksklusiv kafé kan koste opptil 200 000 VND. Men betyr en høyere pris egentlig mer luksus?

Luksus kan være en følelse, ikke en form.

Betyr luksus å sitte i et overdådig rom, bli servert oppmerksomt? Eller er det når vi kan lage oss en deilig kopp kaffe, sitte ved et kjent vindu og nyte en fredelig morgen?

Noen føler seg stilige når de kommer inn på en vakker kafé med høflig personale og myk, melodiøs musikk.

Noen synes det er luksuriøst å lage kaffen selv, og nyte hver slurk sakte, uten å forhaste seg.

Og det finnes også folk som tror at luksus ikke har noe med utseende å gjøre, bare det å ha tid til å sitte med venner, nippe til kaffe og prate om enkle ting.

Mer generelt gjenspeiler konseptet «luksus» i kaffedrikking også livsstil og personlige synspunkter.

Noen verdsetter bekvemmelighet og førsteklasses serviceopplevelser, mens andre setter pris på minimalisme og skjønnheten i enkle ting.

Klassiske kaffebarer med stille områder hvor kundene kan lese bøker, jobbe eller bare nyte litt privat tid er like attraktive som luksuriøse.

Japanerne har en kultur med «kissaten», en klassisk kaffebarstil som vektlegger ro og kvaliteten på hver kopp kaffe.

Vietnamesere har fortauskafeer, hvor hverdagshistorier blir rommets «sjel».

Amerikanere verdsetter bekvemmelighet og hastighet, og takeaway-kaffe er en fast del av morgenen.

Til syvende og sist, etter min mening, ligger ikke luksus i butikkens stil, ikke i prisen, men i følelsen vi får når vi drikker en kopp kaffe.

Det er avslapningen, gleden ved å nyte et øyeblikk fullt ut i et travelt liv. Fordi minneverdige opplevelser i stille øyeblikk, meningsfulle samtaler, det er de tingene som virkelig skaper verdi.

Les mer Tilbake til emner

METODE METODE

Kilde: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-tu-phuc-vu-doi-nuoc-roi-bung-di-khong-sang-ti-nao-20250324075150527.htm