|
En tallerken med iskrem om vinteren vekker en hel himmel av barndomsminner. |
Iskremen i denne butikken er ikke runde kuler med italiensk iskrem eller fargerike, iøynefallende ispinner. Vinteriskremskivene er pent kuttet i firkanter og arrangert på en hvit plasttallerken, hver skive har en distinkt farge og smak: søt jordbærrosa, mild grønnfarge av risflak, drømmende tarolilla, livlig oransjegul, rik bitter kakaobrun og ren kokoshvit. Når man ser på disse skivene, mykner hjertet plutselig, som om den er transportert tilbake til en svunnen sommerettermiddag. Iskremen er glatt, iskald og smelter raskt på tungen, og etterlater en søt, kremet ettersmak som er akkurat passe – ikke hard, ikke klissete, men dypt og varig absorbert inn i sjelen.
En stor porsjon for fire personer koster bare 45 000 VND, en utrolig pris i disse dager. Men det som gjør denne iskremen uerstattelig, er toppingen: duftende, kremete revet kokosnøtt, finmalte peanøtter, gyllen papayasyltetøy og søt og sur kandisert rød stjernefrukt. Toppingen er ikke fancy, men den kombineres grasiøst og skaper en symfoni av smaker fra svunne tider. En bit er som å sitte på en lav plaststol under et kjølig tre, mens moren din bestiller et nytt glass iste fra favorittbutikken din. Alle bekymringer forsvinner på et øyeblikk, og bare den uskyldige latteren fra svunne tider er igjen.
Kafeen er liten, med myk, varm gul belysning og en mild bris som blåser fra den stille smuget. Den eldre eieren betjener kundene i stillhet, som om hun var tidens vokter. Kafeen er ikke overfylt, men den er aldri tom.
Kanskje alle som har besøkt byen har med seg et løfte: «Neste gang jeg kommer tilbake til Vung Tau, må jeg spise den isen igjen.» For den isen om vinteren er ikke bare til for å kjøle seg ned, men den er også full av minner.
Tekst og bilder: AN NHAT
>> Sjekk ut hotellene:
Kilde: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202504/quan-kem-cu-1040885/
Báo Bà Rịa - Vũng Tàu•25/04/2025
Kommentar (0)