Trenden med å spise ringblomster med instantnudler er i sterk vekst: Hva sier ekspertene?

I det siste har det dukket opp mange videoer av retter laget med ringblomster på sosiale medier. Bare å skrive inn nøkkelord som «ringblomst instant nudler» eller «ringblomst kyllingsalat» vil gi dusinvis av forskjellige videoer.

Gjennom korte videoer viser mange TikTok-kontoer ulike måter å nyte denne retten på, fra å blande den i kyllingsalat til å kombinere den med instantnudler, noe som skaper unike og tiltalende kulinariske opplevelser.

Interessant nok viser videoene en ganske enkel tilberedningsmetode: bare plukk de unge blomstene og bladene, vask dem, ha dem i en bolle med instantnudler og tilsett kokende vann for å nyte.

Disse videoene, som er lagt ut på sosiale medier, har tiltrukket seg enormt mye interaksjon fra nettsamfunnet og har vekket stor nysgjerrighet rundt smaken og tryggheten til denne uvanlige retten. Så, er det trygt å spise ringblomster?

Videoer av matlaging av nudler med ringblomster har tiltrukket seg millioner av visninger.

Førsteamanuensis Dr. Nguyen Duy Thinh, tidligere ansatt ved Institutt for bioteknologi og mat ved Hanoi universitet for vitenskap og teknologi, delte sine synspunkter på denne saken og uttalte at selv om ringblomster har mange fordeler, bør de brukes i riktig dosering og i henhold til legens anvisninger. Spesielt bør man ikke bruke denne blomsten som mat uten å konsultere en lege.

Eksperter forklarer at ringblomster primært dyrkes til prydformål. For å holde plantene vakre, kan dyrkere spraye eller injisere dem med plantevernmidler, veksthormoner eller andre kjemikalier. Derfor vil bearbeiding av dem være skadelig for helsen generelt, øke risikoen for forgiftning og utgjøre mange andre potensielle risikoer.

«Hvis du vil bruke krysantemum i matlaging, bør du velge hjemmedyrkede, rene krysantemum som er trygge for konsum, og du bør bare prøve dem én gang og ikke overforbruke dem», sa Thinh.

Personer som er allergiske mot ringblomstkomponenter, gravide kvinner, personer med en historie med allergier, mageproblemer eller hjerte- og karsykdommer bør begrense forbruket eller konsultere lege før de spiser det.

Herr Thinh anbefalte at det er best å blanchere maten i kokende vann før tilberedning for å eliminere bakterier og redusere den skarpe smaken. Spis med måte, unngå overforbruk, og kombiner med annen mat som grønne grønnsaker og frukt for å supplere vitaminer og fiber.

Kilde: https://giadinhonline.vn/ro-trao-luu-an-cuc-van-tho-cung-mi-tom-chuyen-gia-noi-gi-d197144.html