Denne begivenheten markerer en viktig milepæl i å fremme verdien av lokal mat , spesielt produkter laget av kaldtvannsfisk – et karakteristisk landbruksprodukt fra Sa Pa.
På arrangementet vurderte og annonserte organiseringskomiteen fem nye kulinariske rekorder, inkludert: den største stør-hotpoten i Vietnam (100 kg); den største og vakreste krukken med fin vin (250 liter); den største tallerkenen med laksepuffede riskaker (1 m i diameter); det største fatet med laksefiskekaker (10 kg); og det største fatet med stør-fiskekaker (10 kg).
Alle produktene er laget av lokale ingredienser av kokker og håndverkere fra Sa Pa, noe som sikrer mattrygghet, estetikk og bevarer de autentiske smakene fra fjellene og skogene.
Høydepunktet på programmet var den varme gryten som inneholdt 100 kg stør. Denne varme gryten med stør ble tilberedt i spesiell skala, kun med stør oppdrettet i Sa Pa. Andre retter som laksekjeks, lakseburgere, størburgere og fine vinglass viste alle frem omhyggelig håndverk, som gjenspeiler den unike kulinariske kulturen til høylandsfolket.
Rekordseremonien er ikke bare en forestilling, men åpner også for muligheter for sterk markedsføring av Sa Pas turisme- og kulinariske industri. Å hedre særegne retter bidrar til å øke verdien av lokale produkter, skape flere levebrød for folket og bidra til å bygge Sa Pas image som et reisemål for unike opplevelser.
Umiddelbart etter den rekordstore kunngjøringen fikk turister og delegater muligheten til å nyte rettene direkte og den friske smaken av kaldvannsfisk – stoltheten i Sa Pas kjøkken.
Kilde: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html
Kommentar (0)