Hva sier utdannings- og opplæringsdepartementet i Ho Chi Minh-byen om den utilstrekkelige mengden mat som gis til elever i skolens lunsjprogrammer?

(NLĐO) – Utdanningssektoren trenger koordinering fra skoler, familier og samfunnet som helhet for å gi tilbakemeldinger til skolene i organiseringen av skolelunsjprogrammer.

Nylig har mange elever lagt ut bilder av skolelunsjmåltider på elev- og foreldreforum i Ho Chi Minh-byen, og hevdet at måltidene ikke metter nok, ikke oppfyller standarder for mattrygghet og ikke er verdt prisen.

Som svar på tilbakemeldingen ovenfor uttalte utdannings- og opplæringsdepartementet i Ho Chi Minh-byen at når det gjelder organisering av skolelunsjprogrammer på skoler over hele byen, har departementet utstedt et direktiv til distrikts- og fylkesavdelingene for utdanning og opplæring og skolelederne om å forvalte felleskjøkken, kantiner og matservering på skolene på riktig måte, og å strengt sikre mattrygghetsforhold som fastsatt i felles rundskriv nr. 13/2016 og felles rundskriv nr. 08/2008 fra Helsedepartementet og Kunnskaps- og opplæringsdepartementet.

Utdanningsinstitusjoner er pålagt å implementere følgende på en seriøs måte: Styrke inspeksjon, styring og tilsyn av skolemåltider, mattrygghet, riktig ernæring og miljøhygiene i utdanningsinstitusjoner; sette av rimelige måltidstider for elevene; sørge for at spiseområdene er godt ventilerte og rene; overvåke bearbeidingen, forsyningen og kostnaden for hvert elevmåltid daglig; regelmessig overvåke leverandører av industrielle måltider; og strengt gjennomføre egenkontroll av mattryggheten på skolekjøkken og kantiner.

Elever klager over skolelunsjprogrammet på en videregående skole i distrikt 4.

Spesielt for utdanningsinstitusjoner med kjøkken på stedet: Ledergruppen, helsepersonell og de som direkte administrerer og fører tilsyn med måltider, kvaliteten på skolekjøkken, kantiner og serveringssteder må forstå og være kjent med gjeldende forskrifter om investeringsvilkår for næringsmiddelbedrifter, administrative sanksjoner for brudd på mattryggheten, tiltak for å forebygge og håndtere matforgiftningshendelser; veiledning om implementering av 3-trinns matinspeksjon og oppbevaring av matprøver for næringsmiddelbedrifter; og veiledning om drift av egeninspeksjonssystemet ved utdanningsinstitusjoner.

Regelmessige og uplanlagte inspeksjoner og overvåking av skolekjøkken, kantiner og serveringssteder er påkrevd. Skolens rektor er ansvarlig for å signere kontrakter med matleverandører og matselskaper i samsvar med standarder for mattrygghet, juridisk dokumentasjon, og for å sikre kilden til ren, sporbar og hygienisk trygg mat, samt juridisk dokumentasjon for de som er direkte involvert i matlaging og forretningsdrift. Koordinering med foreldre-lærer-foreningen er viktig for å føre tilsyn med matlaging, anskaffelse og næringsbalanserte menyer.

Ifølge utdannings- og opplæringsdepartementet i Ho Chi Minh-byen utstedte departementet i begynnelsen av skoleåret 2024–2025 et direktiv som instruerer distriktsavdelingene for utdanning og opplæring om å tildele personell til å delta i alle inspeksjonsteam for mattrygghet på skolene i løpet av skoleåret 2024–2025, i samarbeid med departementet for mattrygghet; å utvikle en plan for inspeksjon av skolemåltider, mattrygghet, rent vann og miljøhygiene på tvers av alle utdanningsinstitusjoner; og å oppfordre foreldre-lærerforeninger til å føre tilsyn med skolemåltider i fellesskap.

Utdanningssektoren krever koordinering fra skoler, familier og samfunnet som helhet. Foreldre-lærerforeninger på klasse- og skolenivå bør spille sin rolle i å koordinere med skolen for å ivareta elevenes helse; gi råd og forslag til skolen om organisering av skolelunsjprogrammer; og i fellesskap overvåke organiseringen og kvaliteten på skolelunsjprogrammene gjennom hele skoleåret.

«Utdannings- og opplæringsdepartementet er alltid klare til å motta tilbakemeldinger fra foreldre og elever angående kvaliteten på skolelunsjprogrammene på skoler over hele byen. Vi anser dette som en nyttig kanal for utdanningssektoren for å forbedre inspeksjon og tilsyn ytterligere, forbedre kvaliteten på skolelunsjprogrammene og forbedre elevenes helsetjenester», bekreftet en representant fra departementet.

Kilde: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm