Den livlige grønne veksten til vaniljesaus-epletreet

Langs riksvei 1B er La Hien- og Vo Nhai-områdene omgitt av ruvende kalksteinsfjellkjeder ispedd små, flate daler. Denne blandingen av delvis fjellrikt terreng, særegent klima og mineralrik jord skaper en ideell økologisk sone for vekst av frukttrær, spesielt vaniljeepler.

Vaniljesaus-eplehage i Vo Nhai.

"Bakgrunnen" til hvert vaniljesaus-epletre

Selv folk som herr Chất, som har drevet med dyrking av vaniljesause-epler i mange år, kan ikke helt forklare hvorfor vaniljesause-eplene fra denne regionen har en så unik sødme og aroma som ikke kan forveksles med vaniljesause-epler fra andre steder.

Alt vi vet er at vaniljesauseplene til Vo Nhai, der han bodde, så ut til å absorbere essensen av morgenduggen, sole seg i solen og vinden, og legemliggjøre renheten i fjellene og skogene.

Sett på avstand ligner Mr. Chấts vaniljesaus-eplehage et silkebånd drapert over fjellsiden, med trær som spirer og blomstrer i fjellsprekkene. Mr. Chấts vaniljesaus-epletrær er nummererte og omhyggelig stelt, omtrent som folket i Võ Nhai tar vare på seg selv.

For herr Chất er vaniljesaus-eplet verdsatt og nøye pleiet fordi hver frukt legemliggjør sjelen, kulturen og den hardtarbeidende naturen til folket i denne regionen.

Dette er vaniljesause-epletreet som tilhører familien til herr Kieu Thuong Chat, Vo Nhai kommune, Thai Nguyen -provinsen.

For å sikre at vaniljesauseplene er vakre, lager herr Chất en «profil» for hvert tre, som beskriver stellprosessen og forventet avling. Hvert nummererte vaniljesausepletre har tydelig og oppdatert informasjon i filen sin, slik at kunder kan legge inn bestillinger selv når treet akkurat har begynt å bære frukt, se hvordan treet de kjøpte blir stelt og når det skal høstes.

Herr Chất sa at familien hans for tiden har over 2 hektar med vaniljesause-epletrær, hvorav mer enn 1,5 hektar allerede produserer frukt. Familien dyrker vaniljesause-epler ved hjelp av økologiske metoder, hovedsakelig ved bruk av mikrobiell gjødsel. De siste årene har de dyrket vaniljesause-epler intensivt i forskjøvede sesonger, noe som har resultert i to innhøstinger per år. Selv om de dyrkes i en åsside, har installasjonen av et automatisk vanningssystem gjort arbeidet mye mindre anstrengende enn før.

I landsbyen Mo Ga (Vo Nhai kommune) skiller Nguyen Thi Hoans eplefrukthage seg ut med sitt vakre landskap og førsteklasses beliggenhet rett ved riksveien. Hoan eier over 200 epletrær som er 12 år gamle, og familien hennes har også registrert 40 av dem. I hennes første nettsalgssesong la kundene inn bestillinger måneder før innhøsting.

Ifølge fru Hoan er høydepunktet med hennes vaniljesaus-epletrær at kundene kjøper på nett og sporer hvordan hun gjødsler og steller trærne. Når det er på tide å høste, trenger familien hennes bare å pakke og sende dem. I løpet av innhøstingsdagene yrer det av kjøpere i fru Hoans vaniljesaus-eplehage. De kommer ikke bare for å nyte smaken av vaniljesaus-eplene, men også i grupper av unge mennesker som rusler gjennom frukthagen og lytter til henne introdusere den tradisjonelle vaniljesaus-epledyrkingen til Vo Nhai og kulturen til menneskene der.

«Under den siste innhøstingen solgte familien min hovedsakelig produktene våre direkte fra frukthagen, ikke til markedet. Takket være god markedsføring var prisen ganske høy. I begynnelsen av sesongen solgte vi dem for 60 000 VND/kg, som er 10 000 til 20 000 VND/kg høyere enn prisen på tradisjonelt dyrkede vaniljesaus-epler», sa fru Hoan.

Stille bygging av grønn momentum

Mange turister og handelsmenn kommer for å kjøpe og oppleve vaniljesaus-eplehagen.

I La Hien kommune er vaniljesause-eple den viktigste fruktavlingen som har gitt en stabil inntektskilde for folket i mange år, med en verdi på over 200 millioner VND/ha.

Gjennom årene har kommunen vært pioner innen bruk av informasjonsteknologi, implementert sporbarhet med QR-kode for vaniljesaus-epler, brakt landbruksprodukter til e-handelsplattformer og anvendt VietGAP og økologiske landbruksmodeller. Disse tiltakene har bidratt til åpenhet i produksjonsprosessen, forbedret produktets omdømme og utvidet markedet.

Herr Tran Duc Tu, nestleder i folkekomiteen i La Hien kommune, sa at kommunen fokuserer på å utvikle områder for dyrking av vaniljesauseeple i retning av intensivt jordbruk, trinnvis planting, bygging av kooperativer i ny stil, sammenkobling av bønder og bedrifter, kombinasjon av utvikling av samfunnsturisme og økoturisme knyttet til landbruk , og utnyttelse av styrkene til La Hien vaniljesauseeplefestival.

Ved å bygge videre på suksessen til La Hien og Vo Nhai har Institutt for vitenskap og teknologi i Thai Nguyen-provinsen, i samarbeid med Central Institute of Horticulture, ikke stoppet ved tradisjonelle dyrkingsområder. I samarbeid med Central Institute of Horticulture har de iverksatt en prøveplanting på 6 hektar med thailandsk vaniljesause-eple, taiwansk vaniljesause-eple, fast vaniljesause-eple og mykt vaniljesause-eple i kommunene Bach Thong, Thanh Thinh og Cho Moi.

Dette blir sett på som et banebrytende skritt i å utvide dyrkingen av vaniljesause-eple til den nordlige delen av provinsen, et område med stort landpotensial, men hvor fruktavlinger med høy verdi ikke har blitt effektivt utnyttet.

Ansatte fra Institutt for hagebruk gir veiledning om stell og beskjæring av ett år gamle vaniljesause-epletrær i landsbyen Phiêng An i Bạch Thông kommune.

Ifølge Ngo Hong Quang, en tjenestemann fra Central Institute of Horticulture, er jordsmonnet og klimaet i de nordlige kommunene i Thai Nguyen ganske likt de i Vo Nhai- og La Hien-regionene.

Klimaet, med tilstrekkelig kalde vintre og moderat varme somre, gir ideelle forhold for vaniljeepler til å akkumulere sukker, noe som resulterer i en rik, søt smak, fast fruktkjøtt og mindre grøtete tekstur. Eksperimentelle vaniljeepletrær har produsert frukter som veier opptil 1,2 kg, noe som viser stort potensial for avling og kvalitet.

Herr Quang mener også at i tillegg til naturlige faktorer spiller bruk av dyrkingsteknikker, spesielt beskjæring og håndtering av blomstring og fruktsetting utenom sesongen, en avgjørende rolle i å øke verdien av vaniljesause-epletrær, og hjelper bønder med å bryte seg løs fra den onde sirkelen med «stor innhøsting, lave priser».

For tiden viser prøveplantinger i de nordlige kommunene svært lovende innledende resultater. Og hvis forsøkene er vellykkede, vil dette være et viktig grunnlag for å velge den beste vaniljesause-eplesorten for å erstatte hundrevis av hektar med gamle sitrustrær med lav økonomisk effektivitet.

Fra kalksteinsskråningene i La Hien til de nordlige regionene med rikelig med utviklingsrom, skaper vaniljesaus-epletreet i stillhet en lovende «grønn bølge». Utover sin økonomiske verdi, innpoder vaniljesaus-epletreet i folk troen på en ny retning for fjelljordbruk, der landet, klimaet og flittige menneskehender møtes i et transformativt skifte.

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/suc-bat-xanh-tu-cay-na-so-b4e78a3/