Årssluttfeiring – en vakker del av kulturlivet.

I disse dager, når Tet (månåret) nærmer seg, og slektninger og nære venner møtes, spør mange: «Har dere hatt årsavslutningsfesten ennå?», «Når er årsavslutningsfesten?». Noen venner med familier som har bosatt seg i utlandet ringer også for å spørre om Tet-forberedelsene, inkludert spørsmålet: «Har familien din hatt årsavslutningsfesten ennå?»... Årsavslutningsfesten er ikke en ny skikk; den har vært et vakkert aspekt av nasjonens kulturliv siden antikken.

Da jeg var barn, husker jeg at fra den 23. i den 12. månemåneden og utover, etter å ha sendt kjøkkenguden til himmelen, pleide familier, rike eller fattige, i tillegg til å forberede de tre nyttårsmåltidene, å holde en årsavslutningsfest i hjembyen min, fordi de anså det som en uunnværlig oppgave å avslutte det gamle året. Mange familier holdt den den 30., men ganske mange familier gjorde det tidligere for å gjøre det lettere å rengjøre husene sine.

En familie på landet holder en årsavslutningsseremoni.

Tradisjonelt sett drar moren min til markedet tidlig om morgenen i familien min for å kjøpe de nødvendige varene. Deretter samles familiemedlemmene for å forberede en fest for å ofre til himmelen, jorden og guddommene, og en annen fest for å ofre til våre forfedre og besteforeldre for å feire Tet. Nyttårsaftenfesten har vanligvis mange retter, avhengig av hver families forberedelser, men i hjembyen min er det sjelden uten blomster, et fat med fem typer frukt, vin, kjøtt, klebrig ris, søt suppe og diverse kaker og bakverk. Spesielt inkluderer festen for å ofre til himmelen, jorden og guddommene alltid en tallerken med betelnøtter og -blader, en bolle med ris blandet med salt, og en kokt hane med vingene i kors og hodet litt tiltet fremover. Hvis en familie slakter en gris for å dele med slektninger og naboer under Tet, bruker de det kokte grisehodet, dekket med et tynt hvitt fettark, som erstatning for kyllingen, sammen med en grises travere, hale og litt av hvert av de fem indre organene som symbolske ofringer.

I offergavebrettet ved årets slutt er røkelse og lys to viktige ting. Fra mine oldeforeldres tid til besteforeldrenes, instruerte faren min alltid moren min om å kjøpe velduftende røkelse og lys av høy kvalitet til nyttårsofferet, fordi årssluttseremonien bare skjer én gang i året. I følge gammel tro symboliserer røkelse stjernene, som forbinder yin og yang, mens lys symboliserer månen og solen, så offergavebrettet på alteret, så vel som offergavebrettet til himmelen, jorden og guddommene, må alltid inkludere dem.

Da ofringene var pent arrangert på bordet, tente faren min, kledd i formelle antrekk, røkelse og ba til himmel og jord, gudene og våre forfedre, og uttrykte takknemlighet for velsignelsene som var skjenket familien vår i våre forretningsbestrebelser og for vårt velvære gjennom det siste året. Mens faren min utførte ritualet, sto de andre familiemedlemmene med hendene foldet foran alteret og viste sin ærbødighet midt i den velduftende, åndelige aromaen som ble båret av den kjølige brisen på årets siste dag. Senere, da søsknene mine og jeg vokste opp og stiftet våre egne familier, fulgte vi alle den måten faren min lærte oss.

Te er den siste ofringen, og når røkelsen har brent ut, spres en bolle med ris blandet med salt i hagen. Det er da årsavslutningsseremonien avsluttes, og familiestemningen blir travel, og det forberedes til årets siste måltid. Som i mange andre landlige områder er årsavslutningsmåltidet i hjembyen min vanligvis veldig livlig, ikke bare med familiemedlemmer, men også med naboer invitert til å dele gleden.

Forbered offergavebrettet til årsslutt-seremonien.

Man kan si at nyttårsaftenmiddagen ikke bare er en enkel fest, men også legemliggjør vakre kulturelle tradisjoner, og skaper et sterkt bånd mellom familiemedlemmer, så vel som naboer, under Tet-høytiden. Slektninger, søsken og barn som bor langt unna vender hjem for å gjenforenes, mimre om familie- og klansaker, og diskutere arbeid og forretninger. Mens folk i byen diskuterer arbeid, fabrikker og forretninger, diskuteres også temaer som ris, poteter, kvegoppdrett og fiskeoppdrett på landsbygda, sammen med å sette mål å strebe etter i det kommende året. Barn som ikke har sett hverandre på lenge, i tillegg til å nyte et deilig måltid, har også muligheten til å leke, samles og lære mer om sine eldre og slektninger.

Fra antikken til i dag, selv under de vanskelige økonomiske periodene med den sentralt planlagte økonomien eller årene med økonomiske reformer da livet ble stabilt og velstående, har familier over hele Vietnam alltid opprettholdt tradisjonen med å forberede et overdådig og komplett nyttårsaftensmåltid. I noen tilfeller, på grunn av personlige omstendigheter eller travle arbeidsplaner, kan ritualene ha blitt forenklet, og forberedelsene av nyttårsaftensmåltidet kan ha gått raskere, men få hopper over det når året nærmer seg slutten. Foruten sin tradisjonelle åndelige betydning, er nyttårsaftensmåltidet også en anledning til gjenforening og en måte å uttrykke den nasjonale tradisjonen med å huske sine røtter. For de som bor langt hjemmefra, vekker ankomsten av Tet (månenyttår) en flom av minner, inkludert bildet av å sitte med familien i et varmt og koselig nyttårsaftensmåltid.

HOANG NHAT TUYEN

Kilde: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202501/tat-nien-net-dep-trong-doi-song-van-hoa-d127c06/