Innpakning av banh tet (vietnamesisk klebrig riskake). Foto: THUY TIEN
Under den tidlige morgensolen i dagene før Tet (månårets nyttår) ble stemningen livlig under Tet-konkurransen om innpakning, matlaging og dekorering av fruktfat for militære og sivile deltakere, organisert av den provinsielle kvinneforeningen i samarbeid med den provinsielle arbeiderforbundet i Hoa Dien kommune. De konkurrerende lagene, bestående av medlemmer av kvinneforeningen, offiserer og soldater fra de væpnede styrkene, slo seg raskt ned og forberedte ingrediensene sine. Bunter med friske grønne bananblader ble tørket rene og pent arrangert; kurver med hvit klebrig ris og gylne bønner var klare for riskake-innpakningskonkurransen.
Medlemmer av kvinneforeninger, offiserer og soldater forberedte omhyggelig ingrediensene og pakket inn hver enkelt riskake (bánh tét), ikke bare til konkurransen, men også som en nyttårsgave til offiserer, soldater, kvinner og fattige i området. Mødrene og søstrene samlet seg, hendene deres pakket smidig inn kakene, munnene deres lo og pratet, noe som skapte en varm atmosfære. Unge soldater, som lærte å pakke inn kaker for første gang, formet gradvis perfekt runde riskaker under kvinnenes dedikerte veiledning. «Det var veldig rørende for meg å delta i konkurransen om å pakke inn og lage mat med riskaker i dagene før Tet (månårets nyttår). Dette er ikke bare en mulighet for oss kvinner til å vise frem våre kulinariske ferdigheter, men også en sjanse for militæret og sivile til å komme nærmere hverandre og dele livets gode verdier sammen», sa Pham Thi Thuy Trang, en innbygger i Hoa Dien kommune.
For å styrke båndet mellom militæret og folket, organiserte kvinneforeningen i Tay Yen kommune, sammen med Tay Yen grensevaktpost, innpakkingen av 200 klebrige riskaker (banh tet) for å donere til fattige og nesten fattige kvinnelige medlemmer i kommunen. Med dyktige hender og omhyggelig forberedelse pakket kvinnene og grensevaktene de klebrige riskakene ikke bare vakkert inn, men sikret også kvalitet, rike på smaker av Tet (månårets nyttår) og fulle av kjærlighet. «Disse kakene, innpakket med hjertelig vennlighet, bidrar til å bringe den tradisjonelle Tet-smaken til fattige kvinnelige medlemmer og de i vanskelige kår, samtidig som de styrker solidariteten mellom militæret og folket, og sprer en ånd av gjensidig støtte i samfunnet», sa Le Thanh Nho, president i Tay Yen kommunes kvinneforening.
Ifølge den provinsielle kvinneforeningen har aktiviteten med å pakke inn og lage banh tet (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) blitt opprettholdt og utvidet i lokalsamfunnet i mange år, og har blitt en årlig aktivitet med dyp politisk og sosial betydning. Denne aktiviteten tiltrekker seg deltakelse fra et stort antall medlemmer og soldater fra de væpnede styrkene, der kvinneforeningene på alle nivåer i provinsen integrerer fremme av patriotiske tradisjoner, solidaritet og ansvar for å ta vare på de fattige og de i vanskelige kår. Hver banh tet er ikke bare en tradisjonell tet-rett, men inneholder også følelser og deling med familier som har fått økonomisk støtte, fattige husholdninger og soldater som utfører tjeneste ved enheter stasjonert i området.
Visepresident i den provinsielle kvinneforeningen, Le Thi Ngoc Dung, delte: «Aktiviteten med å pakke inn og lage banh tet (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) bidrar til å bevare og spre tradisjonelle kulturelle verdier, styrke båndet mellom militæret og folket, øke moralen og hjelpe offiserer, soldater og mennesker i vanskelige omstendigheter med å få en varm og givende Tet-høytid.»
THUY ENN
Kilde: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Kommentar (0)