Flere fordeler med sitron

Sitron bidrar ikke bare til å gjøre retter mer attraktive, men gir også mange praktiske helsefordeler.

Julia Zumpano, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, sa at sitroner og sitronsaft inneholder mange vitaminer og mineraler som kroppen trenger. Av disse er vitamin C, fiber og planteforbindelser hovedingrediensene som skaper den karakteristiske syrlige smaken og samtidig gir mange viktige fordeler.

Ifølge data fra det amerikanske landbruksdepartementet gir én stor sitron uten skall omtrent 24 kalorier, 7,8 gram karbohydrater, 2,35 gram fiber, 0,92 gram protein, 1,68 milligram natrium, 2,1 gram sukker og 44,5 milligram vitamin C.

Sitroner og sitronsaft inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen.

Foto: AI

Bra for hjertehelsen

Å tilsette matvarer rike på vitamin C, som sitroner, sitrusfrukter og grønne grønnsaker, bidrar til å redusere risikoen for koronar arteriesykdom.

Hjerte- og karsykdommer er et av de vanligste problemene i dag, men det kan forbedres med et riktig kosthold, der sitron spiller en viktig rolle, ifølge Cleveland Clinic .

Beskytt celler mot skade

Sitroner er en kraftig kilde til antioksidanter, som bidrar til å redusere de skadelige effektene av oksidativt stress.

Denne tilstanden forårsaker skade på celler og organer og bidrar til mange kroniske sykdommer som Alzheimers, kreft, diabetes, hjertesykdom og for tidlig aldring.

Sitroner, spesielt skallet, inneholder mange antioksidantforbindelser som hesperidin, flavonoider, quercetin, lutein og zeaxanthin. Disse stoffene støtter ikke bare det kardiovaskulære systemet og reduserer betennelse, men er også bra for hjernens helse og synet.

Sitron bidrar til å forhindre nyrestein

Nyrestein dannes når mineraler i nyrene krystalliserer seg til krystaller. Personer med nyrestein opplever ofte sterke smerter og kan til og med trenge kirurgi.

Sitroner kan bidra til å forhindre denne tilstanden takket være innholdet av sitronsyre og vitamin C. Disse to stoffene har evnen til å endre sammensetningen av urin, og dermed begrense krystallisering og steindannelse.

Støtter jernopptak

Sitroner er rike på vitamin C, som hjelper kroppen med å absorbere jern mer effektivt. Jern spiller en viktig rolle i transport av oksygen til blod og vev, og øker dermed energinivået og beskytter organer.

Å opprettholde et stabilt jernnivå bidrar også til å forhindre jernmangelanemi. Det er imidlertid ikke nok å spise rikelig med jernrik mat; kroppen trenger vitamin C for maksimal absorpsjon.

Styrk immunforsvaret

C-vitamin i sitroner hjelper immunforsvaret med å fungere effektivt, spesielt i forkjølelses- og influensasesongen.

Å få i seg nok vitamin C kan forkorte varigheten av forkjølelse og andre øvre luftveisinfeksjoner.

Når man er syk, forbruker kroppen raskt vitamin C fordi dette stoffet er konsentrert i immunceller.

Kilde: https://thanhnien.vn/chanh-vua-la-gia-vi-vua-la-than-duoc-cho-suc-khoe-185250928171058487.htm