Kakaomarkedet er vidåpent.

Med støtte fra internasjonale prosjekter og en sirkulær produksjonsmodell opplever kakaodyrking en sterk gjenoppblomstring i Lam Dong-provinsen, noe som åpner for muligheter for bærekraftig utvikling for bønder og dypere integrering i den globale verdikjeden.

Folket i Krông Nô kommune i Lâm Đồng -provinsen er overlykkelige over at kakaoavlingen deres er rikelig og prisene er høye.

Lam Dong-provinsen er pioner innen anvendelsen av den sirkulære økonomimodellen i kakaoproduksjon. Prosjektet «Fra kakaobønne til sjokoladeplate», finansiert av EU fra 2022 til 2026, bidrar til å endre kakaoindustrien i provinsene i det sentrale høylandet, inkludert Lam Dong. Mer enn 1160 bønder, kooperativansatte og bedrifter i provinsene har fått opplæring i sirkulære jordbruksteknikker. Dette har hjulpet dem med å forbedre avlingene og kvaliteten, og spesielt øke inntektene sine.

De globale kakaoprisene har steget kraftig de siste to årene, og har til tider nådd rekordhøye priser på 260 000 VND/kg bønner, 2–3 ganger høyere enn tidligere år. Dette har fått folk i Lam Dong-provinsen til å investere i denne avlingen igjen. I gjennomsnitt gir hver hektar en fortjeneste på omtrent 200 millioner VND per år for bøndene.

Krong No landbrukskooperativ , Krong No kommune, Lam Dong-provinsen, tørker kakaobønner i et drivhus.

Herr Cam Ba Bien, en bonde i Dak Wil kommune som eier over 700 kakaotrær, hadde opprinnelig vurdert å hugge ned plantasjen sin på grunn av lave kakaopriser. Nå har han imidlertid bestemt seg for å beholde den og investere ytterligere takket være effektiviteten til den sirkulære økonomimodellen. «Skadedyr og sykdommer håndteres godt, og salgsprisen er stabil på 15 000 VND/kg for frisk frukt, og til og med opptil 180 000 VND/kg for tørkede bønner. I år forventer jeg å tjene rundt 300 millioner VND på kakaoplantasjen min», delte herr Bien.

Fru Nguyen Thi Hoas familie i Thuan An-kommunen (Lam Dong-provinsen) oppnår også høy effektivitet takket være sikker og sirkulær produksjon på sin 1,3 hektar store tomt. «Vi produserer ikke bare kakaobønner, men ferske kakaobælger bearbeides også til ulike drikkevarer og håndlagde sjokolader av høy kvalitet, noe som skaper høy merverdi og diversifiserer produktene våre. Dette gir oss mer trygghet til å investere i og ta vare på avlingene våre», delte fru Hoa.

Ifølge Bach Thanh Tuan, direktør for Community Development Center, enheten som implementerer EU-prosjektet, har prosjektet så langt bygget seks demonstrasjonsmodeller og utstedt et sett med standardretningslinjer for sirkulær kakaoproduksjon. Prosjektet gir teknisk støtte til bedrifter og kooperativer for å konvertere tradisjonelle produksjonsmodeller til sirkulære.

Sirkulærøkonomimodellen tillater utnyttelse av alle deler av kakaotreet, fra skall, blader og stamme til bønnene. Biprodukter som tidligere ble ansett som avfall, resirkuleres nå til organisk gjødsel, dyrefôr eller til og med biokull, noe som bidrar til å forbedre jord, lagre karbon og redusere klimagassutslipp.

Vu Van Nghia, direktør for Krong No landbrukskooperativ i Krong No kommune, sa: «For tiden har vi et lukket produksjonssystem fra dyrking til forbehandling, bearbeiding til kakaopulver og sjokolade, og levering av råvarer til store selskaper. Tidligere høstet bøndene bare frøene, som utgjør mindre enn 10 % av fruktens vekt, og resten gikk til spille og forårsaket forurensning. Nå, takket være bruk av teknologi og en sirkulær tilnærming, maksimerer vi ikke bare verdien av avlingen, men reduserer også kostnader og bidrar til miljøvern.» Kakaomarkedet vokser som aldri før, og gir en «gyllen» mulighet for bønder over hele landet, inkludert Lam Dong, til å komme seg og utvikle seg bærekraftig.

Den globale etterspørselen etter kakao øker, mens produksjonen forblir beskjeden. Ifølge Den internasjonale kakaoorganisasjonen (ICCO) anslås den globale kakaoproduksjonen i 2024 å være litt over 4,3 millioner tonn. Departementet for planteproduksjon og plantevern under Landbruks- og miljødepartementet rapporterer at selv om Vietnams kakaodyrkingsareal har krympet til litt over 3000 hektar med en produksjon av tørre bønner på omtrent 3500 tonn per år, forblir kvaliteten høy. Spesielt den sjeldne sorten Trinitario har skapt en unik smak som tiltrekker seg internasjonale importører.

Lam Dong er en viktig kakaoproduksjonsregion i Vietnam, med anslagsvis 800 hektar. Provinsen har et passende klima for kakaodyrking. Området som dyrkes med kakao er for tiden i vekst. Folk dyrker kakao i konsentrerte områder eller i samdyrking med andre avlinger.

Kilde: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html