.jpg)
Lam Dong er pioner innen anvendelsen av den sirkulære økonomimodellen i kakaoproduksjon. Prosjektet «Fra kakaobønner til sjokoladeplater», finansiert av EU for perioden 2022–2026, bidrar til å endre kakaoindustrien i provinsene i det sentrale høylandet, inkludert Lam Dong. Mer enn 1160 bønder, kooperativansatte og bedrifter i provinsene har fått opplæring i sirkulære jordbruksteknikker. Dette hjelper dem med å forbedre produktiviteten, avlingskvaliteten og spesielt øke inntektene.
Den globale kakaoprisen har økt kraftig de siste to årene, og nådde på et tidspunkt en rekord på 260 000 VND/kg bønner, 2–3 ganger høyere enn tidligere år, noe som har ført til at folk i Lam Dong har vendt tilbake for å investere i denne avlingen. Det er beregnet at hver hektar med bønder tjener omtrent 200 millioner VND/år.
.jpg)
Herr Cam Ba Bien, en husstand som dyrker mer enn 700 kakaotrær i Dak Wil kommune, hadde en gang til hensikt å hugge ned hagen sin på grunn av lave kakaopriser, men nå har han bestemt seg for å beholde den og investere mer takket være effektiviteten til den sirkulære modellen. «Skadedyr og sykdommer håndteres godt, salgsprisen er stabil på 15 000 VND/kg frisk frukt, og selv tørkede bønner når 180 000 VND/kg. I år forventer jeg en fortjeneste på rundt 300 millioner VND fra kakaohagen min», delte herr Bien.
Familien til fru Nguyen Thi Hoa i Thuan An kommune (Lam Dong) oppnår også høy effektivitet takket være sikker og sirkulær produksjon på et område på 1,3 hektar. «Ikke bare stopper de ved å produsere bønner, men ferske kakaobønner blir også bearbeidet til drikkevarer, håndlaget sjokolade av høy kvalitet, noe som skaper høy merverdi og diversifiserer produktene, slik at vi er tryggere på å investere og ta vare på plantene», delte fru Hoa.
Ifølge Bach Thanh Tuan, direktør for Community Development Center, EUs prosjektgjennomføringsenhet, har prosjektet så langt bygget seks demonstrasjonsmodeller og utstedt et sett med standardretningslinjer for sirkulær kakaoproduksjon. Prosjektet gir teknisk støtte til bedrifter og kooperativer for å konvertere tradisjonelle produksjonsmodeller til sirkulære.
Sirkulærøkonomimodellen gjør at hele kakaotreet kan utnyttes, fra belger, blader, stilker til bønner. Biprodukter som tidligere ble ansett som avfall, resirkuleres nå til organisk gjødsel, dyrefôr eller til og med biokull for å forbedre jord, lagre karbon og redusere klimagassutslipp.
Vu Van Nghia, direktør for Krong No landbrukskooperativ i Krong No kommune, sa: «For tiden har vi et lukket produksjonssystem fra planting til forbehandling, bearbeiding av kakaopulver, sjokolade og levering av råvarer til store selskaper. Tidligere høstet bøndene bare bønnene, som utgjorde mindre enn 10 % av fruktvekten, resten gikk til spille og forårsaket forurensning. Nå, takket være bruk av teknologi og en sirkulær tilnærming, maksimerer vi ikke bare verdien av avlingen, men reduserer også kostnader og bidrar til miljøvern.» Kakaomarkedet åpner seg som aldri før, en «gyllen» mulighet for bønder over hele landet, inkludert Lam Dong, til å komme seg og utvikle seg bærekraftig.
Verdens etterspørsel etter kakao øker, mens produksjonen er beskjeden. Ifølge Den internasjonale kakaoorganisasjonen (ICCO) vil den globale kakaoproduksjonen i 2024 være litt over 4,3 millioner tonn. Departementet for planteproduksjon og plantevern i Landbruks- og miljødepartementet sa at selv om kakaodyrkingsarealet i Vietnam bare er over 3000 hektar med en produksjon av tørkede bønner på omtrent 3500 tonn/år, er kvaliteten høy. Spesielt den sjeldne sorten Trinitario har skapt en unik smak som tiltrekker seg internasjonale importører.
Lam Dong er et viktig kakaodyrkingsområde i Vietnam, med et anslått areal på 800 hektar. Provinsen har egnede klimaforhold for at kakao skal vokse godt. Kakaodyrkingsområdet er for tiden i vekst. Folk dyrker kakao i konsentrerte områder eller i samdyrking med andre avlinger.
Kilde: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html
Kommentar (0)