På grunn av inflasjonens innvirkning på folks lommebøker konsumerte verden 121,2 milliarder pakker med instantnudler i fjor, et rekordhøyt nivå.
Nye tall ble publisert av World Instant Noodle Association, med hovedkontor i Osaka, Japan. Dataene ble beregnet basert på estimert eksport av instantnudler fra 56 økonomier . Sammenlignet med 2021 økte forbruket av instantnudler med 2,6 % i fjor.
Det globale forbruket av instantnudler har økt jevnt de siste sju årene. Innen 2022 var Kina, inkludert Hong Kong, det største markedet, etterfulgt av Indonesia, deretter India, Vietnam og Japan.
Global vekst i forbruket av instantnudler (milliarder pakker). Grafikk: Nikkei
I 2020, ettersom mange mennesker var innestengt på grunn av pandemien, økte den globale etterspørselen etter instantnudler med 9,5 %. Denne økningen avtok til 1,4 % i 2021, men tok seg deretter opp igjen i 2022. Dette skyldtes skyhøye matvarepriser i mange land forårsaket av inflasjon, noe som fikk forbrukerne til å bytte til instantnudler som et rimelig alternativ.
Markedet for instantnudler vokser spesielt sterkt i Mexico. Etterspørselen der økte med 17,2 % i 2021 og opprettholdt tosifret vekst i fjor, og nådde 11 %. I motsetning til dette falt det nordamerikanske markedet med 1,4 % i 2021, før det tok seg opp med 3,4 % i 2022. Instantnudler er populære i hele Asia, hvor nudelretter har vært en langvarig del av kulinarisk kultur, men de blir stadig mer utbredt på steder som USA og Mexico.
Ifølge instantnuddelprodusenten Nissin Foods innlemmer middelklasseforbrukere som tidligere unngikk instantnudler, dem nå i kostholdet sitt på grunn av inflasjon. Sammen med Nissin Foods registrerte et annet instantnuddelselskap, Toyo Suisan, også betydelige fortjenesteøkninger fra sin utenlandske virksomhet i regnskapsåret som sluttet i mars 2023.
Begge selskapene planlegger å etablere produksjonsanlegg i USA innen 2025 for å møte den økende etterspørselen i landet så vel som i Mexico. «Antallet forbrukere som regelmessig spiser instantnudler øker, og vi vil legge til flere smaksvarianter i fremtiden», sa Toyo Suisan.
Verdens største markeder for instantnudler (milliardpakker). Grafikk: Nikkei
Bare i Japan økte store instantnuddelselskaper prisene med rundt 10 % i fjor og igjen i 2023 for å håndtere økende råvare- og emballasjekostnader. En økning på 10 % to år på rad er uvanlig, men salget har ikke falt betydelig.
I tillegg til rimelige produkter ønsker forbrukerne nå også produkter som sparer dem tid samtidig som de er næringsrike. Derfor streber produsenter av instantnudler etter å forbedre produktene sine ved å gjøre dem mer næringsrike og bruke bedre ingredienser.
Phiên An ( ifølge Nikkei )
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)