Spis instantnudler ofte: Eksperter gir gode tips for å sikre helsen

Nudler med instant-funksjon er populær mat fordi de er praktiske, billige og deilige. Men hvordan spiser man nudler som både er deilige og bra for helsen?

Her deler professor Lauren Ball, Australian Academy of Medical and Health Sciences, Dr. Pui Ting Wong, som spesialiserer seg i kulinarisk utdanning ved University of Queensland, sammen med ernæringsfysiolog Emily Burch, foreleser ved Southern Cross University (Australia), noen ting du må huske på når du spiser instantnudler og gode tips for å gjøre nudelskålen din til et sunnere måltid, ifølge det medisinske nyhetsnettstedet Medical Express.

En pakke nudler består vanligvis av nudler laget av raffinert hvetemel og en krydderpakke, og kan inneholde litt tørkede grønnsaker eller stekt løk. Imidlertid har instantnudler ofte høyt saltinnhold, lavt fiberinnhold, protein, vitaminer og mineraler.

Å tilsette protein, som kokte egg, magert kjøtt ... i bollen din med nudler, vil hjelpe deg å føle deg mett lenger og støtte musklene dine.

Illustrasjon: AI

Hvordan spiser man instantnudler for å sikre helsen?

En koreansk studie fant at inntak av instantnudler ikke direkte forårsaker helseproblemer hvis de spises to ganger i uken. Men hvis de spises regelmessig hver dag – i stedet for ris – kan det påvirke helsen over tid, for eksempel være knyttet til en høyere risiko for metabolsk syndrom.

Eksperter sier at det ikke er nødvendig å fjerne instantnudler fra menyen, bare bruk noen av følgende enkle tips, ifølge Medical Express.

Tilsett grønnsaker som erter, brokkoli, gulrøtter, spinat, bønnespirer og gressløk for å øke fiber og vitaminer.

Å tilsette protein , som hardkokte egg, stekte egg, tofu eller magert kjøtt som kylling, vil bidra til å holde deg mettere lenger og støtte musklene dine.

Reduser mengden krydderpose – dette er hovedkilden til salt. Du kan bruke en halv pose eller mindre, eller du kan bruke hjemmelaget kraft med mindre salt, og tilsette vårløk, urter eller chili.

Prøv å bruke fullkornsnudler (brune risnudler...) for å øke fiberinntaket og forbedre næringsverdien.

Til syvende og sist konkluderer ekspertene: Nudler kan passe inn i et sunt kosthold, men bør ikke være en fast bestanddel hver dag.

Instantnudler er definitivt en nødvendighet for vår travle og varierte livsstil. Med bare noen få lett tilgjengelige ingredienser og noen få små endringer kan du få et mettende måltid samtidig som du tilfører flere næringsstoffer.

Kilde: https://thanhnien.vn/hay-an-mi-goi-chuyen-gia-chi-meo-hay-de-dam-bao-suc-khoe-185250810163355686.htm