Hvordan bør månekakeelskere spise uten å bekymre seg for å gå opp i vekt?

Mange pleier å kjøpe månekaker tidlig for å nyte dem og gi dem til venner og partnere - Foto: QUANG DINH

Feil månekakespising kan øke blodsukkeret og gi vektøkning.

MSc. Dr. Bui Thi Duyen – Institutt for ernæring, Militærsykehus 175 – sa at de fleste tradisjonelle månekaker inneholder mye sukker, fett og kalorier.

For personer med diabetes, hjertesykdom eller fedme er dette ingredienser som må kontrolleres strengt.

Spesielt personer med diabetes må unngå å spise mat som inneholder raffinert sukker, fordi det kan forårsake en plutselig økning i blodsukkeret.

For personer med hjertesykdom kan mettet fett fra blandet paifyll eller saltede eggeplommer øke kolesterolet og skade hjertet.

I likhet med fedme kan kaloriene i kaker føre til vektøkning hvis de ikke kontrolleres.

Doktor Duyen anbefaler at det for tiden finnes mange typer månekaker på markedet som er spesielt utviklet for personer med ernæringsforstyrrelser.

Folk kan velge månekaker med mindre sukker. til Bruk diabetesspesifikke sukkerarter eller naturlige sukkerarter med lav glykemisk indeks, som bidrar til å kontrollere blodsukkeret bedre.

Eller du kan velge vegetariske månekaker laget av næringsrike nøtter som mandler, valnøtter, chiafrø, lavt innhold av mettet fett, bra for hjertet og vektkontroll.

Eller fruktfylte månekaker har naturlig sukkerinnhold, kombinert med fullkornsmel for å redusere kalorier.

Merk at pasienter bør spise månekaker i små mengder, ikke hele kaken på én gang. Kombiner med annen mat, som for eksempel frukt med lavt sukkerinnhold, for å balansere ernæringen.

Spesielt bør du spise månekaker omtrent 1–2 timer etter hovedmåltidet, og ikke spise dem sent på kvelden for å unngå høyt blodsukker og fordøyelsesbesvær.

Dessuten, hvis du spiser månekaker, bør du begrense inntaket av annen mat som inneholder mye sukker og fett for å unngå å forverre eksisterende sykdommer.

Doktor Duyen la til at barn ofte elsker månekaker, men foreldre må være oppmerksomme på å kontrollere mengden kake barna deres spiser.

Barn trenger et næringsrikt kosthold, fullt av proteiner, vitaminer og mineraler fra andre matkilder som melk, kjøtt, fisk og grønnsaker.

Vær forsiktig med månekaker av ukjent opprinnelse

Mattrygghetsdepartementet ( Helsedepartementet ) sa at etterspørselen etter konfekt, spesielt månekaker, øker dramatisk under midthøstfestivalen.

I tillegg til anerkjente produksjons- og forretningsvirksomheter med garanterte sikkerhetsprodukter, finnes det også en rekke organisasjoner og enkeltpersoner som i hemmelighet bringer inn noen typer smuglet konfekt uten klar opprinnelse på markedet.

Derfor, når forbrukerne velger og bruker månekaker, må de tilegne seg kunnskap om valg og bruk av kaker for å sikre den tryggeste bruken av kaker for seg selv.

Når du velger og bruker månekaker, må forbrukerne være oppmerksomme på følgende kriterier for å sikre at de er:

Produktene må ha en tydelig opprinnelse: ha produsentens navn, adresse til produksjonsstedet, bruksanvisning og konserveringsinstruksjoner ... kjøp og bruk kun matvarer og tilsetningsstoffer med fullstendige etiketter, tydelig opprinnelse og kilde ...

Produktene må ha produksjonsdato, utløpsdato og utløpsdato.

Vær oppmerksom på å velge månekaker som selges på spesifikke forretningssteder, og oppfyll kravene til næringsmiddelvirksomhet, som for eksempel: å ha tilstrekkelig utstyr for å dekke til for å unngå støv, regn, sol og insekter, og å konservere i henhold til forskriftene på produsentens produktetikett.

Vær forsiktig med å velge produkter som ikke er knust eller deformert, har emballasje som ikke er revet, ikke har uvanlig farge, ikke er råtne, mugne, skadede eller ikke har en merkelig lukt.

Ikke velg eller kjøp produkter som er flytende, uten opprinnelse, er utgått på dato, har revet emballasje, er deformert eller er smuglet.

Kilde: https://tuoitre.vn/tin-do-banh-trung-thu-an-cach-gi-de-khong-lo-len-ky-20240914153837294.htm