I tillegg til fantastiske strender og pulserende underholdningsmuligheter, er Vung Tau (Ho Chi Minh-byen) også et sant kulinarisk paradis. Den tilfredsstiller matelskere med deilige, næringsrike og rimelige retter med særegne smaker.
1. Banh Khot (vietnamesisk velsmakende pannekake)
En tallerken med blandede banh khot (miniatyr-smakfulle pannekaker) med reker og kjøttfyll. Foto: Linh Boo
Øverst på listen over spesialiteter du «ikke virkelig har opplevd i Vung Tau» står utvilsomt banh khot (miniatyr-smakfulle pannekaker). På en rødglødende leirform dukker disse gylne, sprø pannekakene opp, innbydende fristende.
I tillegg til det tradisjonelle rekefyllet, legger mange butikker også til variasjoner som svinekjøtt, storfekjøtt, blekksprut eller kamskjell, og drysser deretter et lag med rødrosa rekepulver og rik vårløkolje på toppen.
Når du nyter bánh khọt, pakkes den inn i diverse friske grønnsaker som sennepsblader, salat, perillablader og revet papaya, og dyppes deretter rikelig i en søt og sur fiskesaus. Med én bit vil den sprø kanten av pannekaken kombinert med søtheten fra sjømaten umiddelbart fengsle smaksløkene dine.
2. Stingray-gryte med sure bambusskudd
Når du besøker Vung Tau, må du prøve stingray-hotpot. Foto: Linh Boo
Hvis du er ute etter en rett å nyte med venner til middag, er stingray hot pot det beste valget. Stingray-kjøtt kjennetegnes av sin seige, fete tekstur, og beinene er for det meste myk brusk som gir en sprø tekstur.
Kraften er en harmonisk blanding av fiskens delikate sødme og den rike, syrlige smaken av syltede bambusskudd. Den søte, velduftende fisken, kombinert med den krydrede fiskesausen, en slurk av den varme kraften og friske grønne grønnsaker, er nok til å tilfredsstille enhver spisende.
3. Sjømat og skalldyr av alle slag
Grillede kamskjell med vårløkolje. Foto: Linh Boo
Grillet snapper. Foto: Linh Boo
Når man besøker Vung Tau, er det beste fortsatt å sette seg ned for å nyte en tallerken med snegler og annen fersk sjømat. Sjømaten her er ikke bare rikelig, men prisene er også veldig rimelige.
Fra grillet kjempeblekksprut med sataysaus, dampede krabber og reker, stekte sjøagurker med tamarindsaus, sursøt skaldyrsalat til grillede østers med ost eller vårløksolje ... alt er fristende for sultne mager. Sjømaten fanges og bearbeides samme dag, slik at kjøttet alltid er fast og beholder sin naturlige sødme.
4. Krabbenudelsuppe
En bolle med krabbenudelsuppe inneholder reker, fiskekake og krabbekake. Foto: Linh Boo
Besøkende kan gi seg energi ved starten av dagen med en solid bolle med krabbenudelsuppe, fullpakket med fiskekake, reker, blekksprut, søtt og velduftende krabbekjøtt og sprøstekt løk. Nudlene er laget av rismel, noe som gir dem en myk, men seig tekstur.
Rettens sjel ligger i kraften, laget av kokte bein, tørkede reker og sjøkrabbe, noe som skaper en litt tykk, vakker dyp gul farge og en rik, søt smak. Du kan bestille stekte deigpinner for å dyppe i denne tykke sausen. En bolle med krabbenudelsuppe koster mellom 60 000 og 80 000 VND.
5. Saltet eggesvampkake
En bod som selger saltet egg-svampekake på Hoang Hoa Tham-gaten. Foto: Linh Boo
Når man spaserer langs Hoang Hoa Tham-gaten, vil besøkende garantert bli betatt av rekkene med pent arrangerte saltkakebutikker med egg. Denne kakens appell ligger i den myke, glatte teksturen, den velduftende smøraromaen og den subtilt søte smaken.
Den mest berømte er utvilsomt svampekaken med saltet eggeplomme, ost eller revet svinekjøtt. Den milde sødmen i kakebunnen blander seg perfekt med den rike kremete konsistensen av den smeltede osten og den litt salte smaken av revet svinekjøtt eller saltet eggeplomme.
Med rimelige priser fra bare 35 000 til 50 000 VND per eske, er dette alltid en foretrukket suvenir for turister å kjøpe som gaver til sine kjære etter turen .
6. Durian-smørkrem
Et glass durian-avokado-is. Foto: Linh Boo
For de som er glad i søtsaker, er Vung Taus durian-avokado-is den perfekte snacksen å kjøle seg ned i. Denne oppgraderte versjonen av sjøisen er toppet med en stor, kremet durianbit og drysset med sprø tørkede kokosflak.
Hver kule av denne forfriskende iskremen, tilsatt den rike, kremete smøret og den særegne aromaen av durian, koster mellom 50 000 og 75 000 VND.
7. Varm tofu
På en kjølig, luftig kveld ved sjøen kan besøkende nyte en dampende og varmende bolle med tofupudding.
Vung Tau-tofu er laget utelukkende av soyabønner, noe som resulterer i en ren hvit, myk, glatt og rik smak. Hver bolle med tofu er toppet med litt tykk kokosmelk, duftende ingefærsirup og noen seige tapiokaperler. En bolle koster rundt 15 000 VND.
Kilde: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/top-7-mon-ngon-binh-dan-phai-thu-khi-du-lich-vung-tau-1706124.html
Kommentar (0)